第144章 皇上，你变了

　　捡呢，还是捡呢？

　　皇上瞪着眼睛犹豫了一秒……

　　两秒……

　　三秒……

　　不好意思，没有第三秒。

　　因为就在第二秒的时候，皇上就已经弯下腰，火速地捡起了那块牛油渣，并且以掩耳不及迅雷之势，果断地将那块牛油渣塞进了自己嘴里。

　　进嘴的那一瞬间，皇上瞳孔再一次瞪得老大。

　　牛油渣外表被炸得十分酥脆，内里却还带着一点油脂，一口咬下去，先是听得“嘎嘣”一声脆响，紧接着，油脂在口腔里迸溅开来。

　　鲜甜的油脂饱含牛肉特有的香味，酥脆的口感混着喷香的烤料，简直就是天作地合的绝美搭配。

　　好吃得皇上整个人都有些飘飘欲仙起来了，仰起头正要好好享受一下嘴里这块牛油渣的美味。

　　然而，皇上刚抬起头，就发现李德盛竟然一脸震惊不已且不可思议地盯着自己看。

　　四目相对的那一瞬间，李德盛眸里的震惊瞬间变成了惶恐，马上转移开了视线，假装自己刚才没有看见皇上从地上捡东西吃。

　　心里却默默想着：皇上，你变了……

　　另一边。

　　分完牛油渣，火锅汤底也熬好了。

　　这时，老大媳妇就开始备菜。

　　先把牛百叶、毛肚、牛肉、牛舌、鸡肠、生菜等食材用水清洗干净，需要改刀的就先改刀切好，最后再整齐地码放在盘子上。

　　该清洗的食材都清洗完毕后，接下来就开始制作牛肉丸了。

　　先取一块肥瘦相间的牛肉，用水清洗干净后，就放在砧板上，先用刀切成小块，随后改用砍刀，将切成小块的牛肉剁成肉泥。www.bïmïġë.nët

　　剁个九九八十一下，等牛肉剁得差不多时，就加入事先用葱姜蒜泡好的水倒肉泥里，同时再加适量薯粉、几粒粗盐一起搅匀。

　　全部搅匀后，再用刀继续剁，直到把牛肉剁得彻底稀碎为止，再改用手抓着肉泥一遍一遍地往砧板上摔打，直到原本松散的肉泥变得粘性十足为止。

　　牛肉泥做好后，就先放在盆里备用，同时起锅烧水，等锅里的水沸了，再用虎口把事先做好的牛肉泥挤成一个个小圆球，最后一起放进热水里煮开。

　　到这里，弹性十足的牛肉丸就做好了。

　　煮熟后的牛肉丸，可以用来涮火锅，也可以直接吃，而且即便不加任何调料，单单牛肉丸本身的香味，就已经香得周围所有的人身体里小馋虫都叫嚣起来了。

　　一个个动作一致地一边吸溜口水，一边眼巴巴地望着锅里的牛肉丸。

　　皇上更是看得口水差点流下来了，好在他反应够快，趁着没人发现之前，就赶紧偷偷用袖子擦掉嘴角边上的口水。

　　他却不知道，站在他身边的李德盛早就已经发现了。

　　但李德盛没胆子说呀，只敢在自个儿心里默默腹诽一句：皇上，你真的变了……

　　做好牛肉丸还没完，老大媳妇眼看着家里还剩了几个鸡蛋，就顺手炸了七八个鸡蛋。

　　做完炸鸡蛋，接下来还得准备蘸料。

　　考虑到大家口味不一样，所以老大媳妇就决定做三种口味不一样的蘸料。

　　第一种蘸料比较简单，蒜泥加葱花加切碎的辣椒，最后再倒上一点香油、醢和陈醋，一款酸辣爽口的蘸料就调好了。

　　第二种做的是干碟，先把花生和白芝麻分别炒熟，然后捣成花生碎。最后再把白芝麻和花生碎放在一个碗里，再加入三勺辣椒面，适量事先碾好的盐分，最后全部搅匀，干碟蘸料就做好了。

　　第三种蘸料稍微复杂一些，在第一种蘸料的基础上，加适量的辣椒面、花生碎和白芝麻进去，另外还要起锅，用淀粉和醢煮半碗醢汁，最后淋在所有配料上面，搅拌均匀，这样就算做好了。

　　锅底、食材和蘸料都准备好后，差不多就可以开涮了。

　　不过，因为涮火锅和平时吃饭不一样，得围着火炉吃，但火炉又是搭建在地上的，为此，众人只得围着火炉席地而坐。

　　偏偏地上积了厚厚一层冰雪，屁股坐在上面，即便隔了好几层棉衣，那股冷，还是不停地往骨头里渗，简直冷得厉害。

　　但这会儿，众人却谁也顾不上寒冷，一看到东西都准备好了，就立马自觉地围着火炉坐成一个大圆圈，根本就顾不上拿东西垫一下屁股。

　　随即拿碗的拿碗，拿筷子的拿筷子，就此轰轰烈烈地开始了今年第一场火锅。

　　一直坐在椅子上等待的皇上本来还想矜持一下的，但看到众人吃（抢）得跟打仗似的，就再也矜持不下去了。

　　手中筷子迅速往锅里一捞，就捞了一大堆牛百叶、毛肚、牛肉片、鸡肠、牛肉丸，还有一个炸鸡蛋。

　　皇上开心极了，马上将所有东西全部盛到自己碗里，随后才一样一样地品尝了起来。

　　牛百叶和毛肚看着长相不佳，但吃起来却十分脆口，混着辣辣的汤底，即便不蘸任何酱料，吃起来也十足咸香爽辣。

　　牛肉片则是嫩而柴，而且吃起来，隐隐中还有一丝牛肉自身特有的鲜甜。蘸一下油碟，吃起来更是鲜甜酸爽，胃口大开。

　　鸡肠看着跟面条似的，但吃起来口感却是酥脆中又带点韧劲，而且鸡肠内里清洗得非常干净，一点鸡骚味也没有，蘸着干碟吃，竟然还有一种吃烤肉的感觉。

　　牛肉丸弹性十足，劲道十足，而且不知道老大媳妇做的时候用了什么特殊手法，一口咬下去，竟然还会爆汁！

　　炸鸡蛋就更不必说了。鸡蛋打散后，被油炸得里外焦脆，放在锅里一煮，很快就充分地吸收了汤汁，一口咬下去，汁水便立马爆溅开来。鸡蛋自身的香味，混着锅底的麻辣，在整个口腔里肆意弥漫，好吃得简直没有办法用任何言语来形容。

　　以至于碗里的东西一吃完，皇上立马又用筷子去夹。

　　结果不夹不知道，一夹才发现，此时锅里头竟然空空如也，只有麻油和胡椒粒在静静地与他对视。

　　皇上有些懵了，想不明白这明明才刚开涮而已，怎么锅里的东西全都没了？

　　本能地回头去看别人，结果还是不看不知道，一看才发现，好家伙，大伙碗里竟然都堆得满满的！

　　大家伙这是早就有防备啊！

　　没办法，谁叫老大媳妇做的美食太好吃了，以至于每次吃起饭来，大伙们就跟打仗似的，手快则有，手慢则无。

　　久而久之，大伙就默契地在开吃之前，先盛一大碗放在自己碗里，后面再慢慢品尝。

　　皇上不知情，所以这会儿就只有看别人吃的份了。

　　但光看没得吃，实在是太折磨人了。

　　为此，皇上只得拿着筷子，一遍一遍地捞锅里的东西。

　　但也不知道是皇上运气比较衰还是怎么的，捞了老半天竟然什么也捞不着。

　　气得皇上直接舀了一勺汤倒到自己碗里，然后端起碗就咕噜咕噜地喝了起来。

　　企图在汤里寻找肉沫渣渣，结果却是一会儿被烫得“呼哈呼哈”，一会儿被辣得“嘶啊嘶啊”。

　　一点皇上该有的形象也没有。

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　　小剧场：

　　皇上，你的形象呢？

　　皇上：形象是什么东西，能吃吗？ 笔迷阁为你提供最快的团宠农家小锦鲤，逃荒路上要开挂更新，第144章 皇上，你变了免费阅读。https://www.bimige.net