叶锦离自然不甘落后,腮帮子一鼓,就立马一鼓作气,也“咻”地一声,冲进了灶房里。
只可惜,今天的老大媳妇格外“法不容情”,一看到偷偷溜进来的太上老君和叶锦离,老大媳妇就赶紧说:“四弟四弟妹他们没回来呢,还不能吃哦。”
太上老君的表情一下子就蔫了。
所以我跑得这么快有什么用?
叶锦离更蔫了。
光闻不能吃,这不是活活受煎熬嘛!
叶锦离腰板一垂,整个人蔫得就跟个打了霜的茄子似的。
但她心不死啊。
赶紧悄咪咪地扯了扯老大媳妇的袖子,然后再可怜巴巴地冲着老大媳妇眨巴眨巴两下眼睛。
撒娇和卖萌,她的两大杀手锏。
老大媳妇本来都已经准备拿盖子盖住的了,看到叶锦离这副半是可怜半是可爱的模样,心一下子就软得一塌糊涂。
索性拿起筷子,直接用筷子一片肉片塞到叶锦离嘴里。
一旁看得清清楚楚的众人瞬间:“……”
说好的叶老四夫妻二人还没回来就不能吃的呢?
老大媳妇,你双标!
老大媳妇:哦。
哦完,老大媳妇直接忽略大伙的视线,盖子一盖,就准备炒第二道菜去了。
原地这边,太上老君等人哭唧唧,叶锦离则笑嘻嘻,偷吃得欢快极了。
看得平安几个小子一个个都馋得不行,围着叶锦离,就这个边吸溜口水边问:“妹妹,水煮肉片什么味道呀?”
那个也边吸溜口水边问:“妹妹,水煮肉片好吃吗?”
叶锦离嘴里的肉片已经吃完了,但根本没过瘾,只好赶紧吸溜吸溜一下自己的手指,一边含混不清地应道:“不要太好次。”
叶锦离说得不清不楚的,以至于平安几个小子听成了“不太好吃”。bïmïġë.nët
太上老君更夸张,竟然直接听成“一点都不好吃”。
以至于后面吃饭的时候,平安几个小子连看都不看水煮肉片一眼,太上老君更是把距离自己最近的水煮肉片全部端到阿寻夫妻跟前。
搞得不了解太上老君为人的阿寻看了,立马就想:“这位老人家人可真好,这么好吃的东西都舍得拿给我们吃。”
太上老君:你想多了……
为了不违太上老君对他们夫妻二人的厚爱,阿寻特地吃完了一大碗水煮肉片。
等后面太上老君发现水煮肉片有多么多么好吃时,一大碗水煮肉片早就已经被阿寻以及其他人舔得碗底都是锃亮锃亮的,就跟面镜子似的。
悔之晚矣的太上老君看着碗里的倒影鬼哭狼嚎:你真的想多了……
还我水煮肉片……
这都是后话了,言归正传。
食材准备好后,老大媳妇就开始做第二道菜,胡辣羊蹄。
先用火烧一遍羊蹄表面,去掉羊蹄表面的毛以及其他杂质,最后用菜刀刮起表面,去除污垢。
清洗干净后,就用菜刀从羊蹄的关节处改刀砍成羊蹄段,全部砍完后,就放在一旁备用。
接着,老大媳妇开始准备卤水大料,把葱姜切成片,放进锅里,加入适量的桂皮、八角、香叶、小茴香、辣椒、胡椒粉和半锅的清水大火烧开。
水烧开后,再放入事先砍好的羊蹄段和适量的醢,中火焖炖个半个时辰,直到炖得汤汁粘稠为止,再稍微收一下汁,一道胡辣羊蹄就做好了。
棕色的醢汁很快就使得原本白白瘦瘦的羊蹄变了色,加上长久泡在卤水熬煮,久了,羊蹄更是变得红润油腻,鲜艳无比。
但好看还是其次,最重要的是,经过长时间的闷炖,羊蹄变得香辣软嫩,充分吸收了胡椒粉的香、辣椒的辣,还有各种卤料充分混合在一起后所散发出来的特殊香味。
如果水煮肉香注重的是麻辣,那么胡辣羊蹄所侧重的更多是香辣。
当然了,不管是麻辣为主,还是香辣为主,只要是老大媳妇做的,通通只有超级好吃,要么就是超级无敌好吃。
做完胡辣羊蹄后,老大媳妇接着又做了一个重口味的辣炒白菜。
做完辣炒白菜后,辣系菜品就做完了。
接下来,老大媳妇便开始做酸甜口的。
酸甜口的菜品也是一共三道,一道咕噜肉,一道茄汁炸蛋,一道糖醋山药。
咕噜肉算是老叶家最经常吃的一道菜,老大媳妇做得多,更是熟能生巧,即便闭着眼睛,能做出绝美的味道来。
倒是茄汁炸蛋和糖醋山药不常做,所以这会儿老大媳妇主要把心思集中在了这两道菜上。
首先是茄汁炸蛋。
先去掉番茄,也就是西红柿的蒂,然后用刀在西红柿的屁股上划个十字。
等全部划完后,就把西红柿全部放进一个盆里,然后将煮好的热水从上往下淋在西红柿上面。
在热水的刺激下,西红柿的表皮和肉慢慢分离。
直到分离得可以用手拨下来了,再一个一个拿下来撕掉表皮。
由于等会要用西红柿做酱汁,所以老大媳妇这会儿特地多拿了几个来用。
刚好这会儿叶锦离等孩子们都已经帮忙打完下手了。
老大媳妇怕他们等得无聊,就特地洗了几个西红柿给孩子们吃。
这些番茄都是自个儿家里种的,个大色红,沙囊,汁水特别多,最重要的是超级甜。
这不,本来还为之前没能吃到水煮肉片伤心不已的大伙,这会儿立马吃得一个个眉开眼笑。
老大媳妇趁着西红柿还在热水里泡着的功夫也吃了一个。
吃完,她就把盆里的番茄拿出来剥皮。
全部剥好后,就放到砧板上切碎,最后放到碗里备用。
接着切蒜末,再找个大碗,打几个蛋进去,用筷子充分搅匀。
等全部都准备好后,就可以开始做茄汁炸弹了。
首先起锅烧油,一会等会要炸鸡蛋,所以老大媳妇特意往锅里倒了很多油。
等锅里的油温达到六七成时,老大媳妇便果断地将之前搅拌好的鸡蛋分几次倒进油锅里炸,直到炸的表面金黄焦脆为止,再一个个捞出来,沥干油份备用。
鸡蛋炸好后,把多余的油装到油坛里,锅里只剩一点油即可。
这时,锅和油还是热的,趁着这股热劲,老大媳妇火速将蒜末倒进锅里煸炒。
随着“呲啦”一声脆响,浓郁的蒜香味立马扑鼻而来。
闻着这股香味,众人瞬间感觉手里的西红柿都不香了。 笔迷阁为你提供最快的团宠农家小锦鲤,逃荒路上要开挂更新,第255章 老大媳妇,你双标免费阅读。https://www.bimige.net
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