买到菜后,李师傅并没有立马开灶烹煮,因为现在距离酒楼开张的时间还一个多时辰。
况且最近酒楼生意一直不好,没什么客人来吃饭。
所以李师傅也就没什么心情,让自己徒弟随便找个阴凉的地方把那些蔬菜都放好,随后,他自己便到院里纳凉去了。
李师傅的徒弟石头干活很勤快,吃饭也很勤快。
这不,刚把蔬菜放好,他肚子就饿得咕噜咕噜地叫。m.bïmïġë.nët
偏偏厨房里还什么吃的也没有。
眼见蔬菜堆得一角落都是,石头索性随手抓了一把小白菜放到水里清洗。
那小白菜每一根长度都只有巴掌长,白的晶莹剔透,绿的青翠欲滴,看着就无比鲜嫩,而且还不用一小根一小根地摘出来,整个直接拿去炒正合适。
洗干净后,石头就把小白菜放到篮子里沥干水分备用。
沥水的同时,大火将铁锅烧热,然后再舀一大勺猪油放进锅里。
等铁锅和猪油都热得微微冒烟时,再将沥干水分的小白菜一股脑地倒进锅里迅速翻炒。
热锅热油在水分的激发下,很快就冒起团团红火。
就这样大概翻炒个二十来下,差不多断生了,再放几粒粗盐、半勺醢、一勺鸡汁。
翻炒至入味,一道清炒小白菜就大功完成了。
这道菜做法很简单,石头平时也是经常做的,但这会儿不知道怎么地,闻着竟然觉得比平时炒的还要清香许多。
以至于就这么一闻,肚子顿时叫得更厉害了。
实在是耐不住美食的诱惑了,石头连筷子也顾不上了,伸出手指,就要夹起一根塞自己嘴里。
不料手刚伸到半空中,眼看着就要夹住其中一根爽嫩可口的小白菜了,谁知道就在这时,李师傅也不知道从哪里蹦了出来。
突然蹦出来也就算了,还抓着他的手,一边用力地嗅嗅嗅,一边迫不及待地问:“你炒什么炒得这么香?”
“就小白菜啊!”
“怎么炒的?”
“还能怎么炒,就跟平时那样炒啊。”
跟平时那样炒都能炒得这么香?
李师傅顿时疑惑得不行,但这时他却顾不上多想了,也想不了那么多,因为这道小白菜都快把他给香迷糊了,哪里还有多余的精力思考这些?
实在是馋得不行,以至于李师傅当下手也顾不上洗,筷子更是顾不上拿,手一伸,就直接抓了一根准备往自己嘴里塞。
谁知道那白菜烫得厉害,手指都快被烫出好几个泡来了。
但他却跟不怕烫似的,嘴巴一张,就迅速地将那白菜塞进了自己嘴里。
白菜进嘴的那一瞬间,李师傅登时瞪大了双眼。
白菜自身的清甜中混合着猪油的喷香,一时也不知是猪油激发了白菜自身的清甜,还是白菜自身的清甜柔和了猪油的喷香。配着甜口的鸡汁和醢汁,鲜甜感更是瞬间达到了顶峰。
这还只是初入口时的口感。
随着李师傅牙齿轻轻一咬,清脆的白菜立马“嘎嗤”一声,清甜的菜汁立马在整个口腔里迸溅开来。
如果说刚才第一口尝到的是鲜甜,那么,现在尝到的口感更多的则是清爽。
以至于在菜汁爆开的那一瞬间,李师傅感觉自己整个人像是在烈烈日头下走了好久好久,正累得不行时,忽然就迎面泼来一大盆冰冰凉凉的水。
霎时,身上所有的疲惫一扫而尽,整个人仿佛活过来了一般,简直妙不可言。
更妙的是,白菜清爽的同时又不缺鲜嫩,以至于都不用怎么咀嚼,就可以轻轻松松地吞咽下去。
一根白菜吃落肚,李师傅就感觉自己体内所有的小馋虫全都苏醒过来了。
于是后面——
李师傅:“石头啊,你都长这么胖了,吃那么多干嘛?”
李师傅:“石头啊,你自己去重新炒一盘呗,这一盘我要了。”
李师傅:“石头啊,我可是你师傅,你怎么好意思跟我抢吃的?”
李师傅:“石头啊,你快看,有灰机!”
李师傅:“石头啊……”
在无数声【石头啊】之后,石头一回头——
很好,盆里的小白菜全都被李师傅吃光了,连一根也不给他剩!
不给他剩也就算了,向来威严不苟的李师傅此时竟然当着他这个徒弟的面舔盘子!
石头瞬间:“!!!”
师傅,你的人设崩了……
不提这会儿石头惊得眼珠子都掉了多少回了,李师傅把盘子舔,哦呸,是洗干净后,就做出了一个可以载入客云来酒楼史册当中的重要决定,那就是——
“今天提前半个时辰开张!”
石头:“师傅,这算哪门子可以载入史册的重要决定啊?”
李师傅一巴掌拍在石头的脑袋上:“别插嘴,我还没说完呢!”
提前半个时辰开张,自然不算重要决定,真正的重要决定是,李师傅想在酒楼里推出一道全新的菜品:时蔬小炒。
其实这道菜品并不算新,因为平时酒楼也有这么一道菜。
只不过因为这道菜平时很少有人点,所以渐渐地就被人遗忘了。
如今李师傅决定将它重新推出来,并且将它当成酒楼里的一大特色菜。
李师傅当场说干就干,袖子一挽,就开始干活了。
只可惜,开张第一个时辰——
客人:“时蔬小炒?没听说过!”
第二个时辰——
客人:“时蔬小炒也算特色菜?玩我呢还是玩我呢?”
第三个时辰——
客人:“时蔬小炒有什么好吃的,不要不要!”
…………
眼看着三个时辰过去了,来的客人里还是没一个点这道新推出的菜品时蔬小炒,李师傅再也憋不住了,索性放大招:今天只要来酒楼吃饭的,全部免费赠送一盘时蔬小炒。
他就不信了,这还吸引不了客人!
不得不说,李师傅这一招非常行之有效,因为客人们乍一听到这道菜时,全都是——
“切,不过就一道青菜而已!”
等后面尝了一口,就统统变成——
“我的天哪,这时蔬小炒怎么能这么好吃!”
“我的天哪,我从来没吃过这么好吃的东西!”
“我的天哪……”
一传十,十传百,很快地,客云来酒楼新出了一道好吃到到想死,死了还会惦记个不行的菜品时蔬小炒的消息传得整个汴梁城纷纷扬扬。
吃过的人都说好吃,没吃过的人都争着去吃,顿时都快抢疯了。
原本平时生意不怎么好的客云来酒楼,更是因为一道时蔬小炒而突然火到爆。
越来越多的客人不断地涌入酒楼里,有点一道菜的,有点两道菜的,还有点满汉全席的。
但默契的是,不管点多少道菜,每一桌都必点一道时蔬小炒。
有个别客人甚至还点了一整桌时蔬小炒。
以至于半个时辰不到,满满两车蔬菜就全部用完了。 笔迷阁为你提供最快的团宠农家小锦鲤,逃荒路上要开挂更新,第107章 师傅,你的人设崩了……免费阅读。https://www.bimige.net
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