这两家人正为了一张桌子互相破口大骂。
这一家说：“是我先来的，凭什么把位置让给你们？”
那一家也说：“我们比你们家来得更早，所以这张桌子就应该给我们。”
“我呸！什么来得比我们早？你们可真不要脸，我明明看到你们刚刚才过来的！”
“呸什么呸？我告诉你们，我们家一大早就来了，只是因为我们之前来的时候，看人实在是太多了，坐都没得坐，所以才暂时离开了会儿。”
“这我不管，反正我只知道你们排在我们后面！”
“你这个人怎么这么不讲理啊？”
“你们才不讲理呢！”
“行，既然你们不讲理，那就别怪我们不客气了！”
说着说着，两方人马忽然作势要动手开打。
李师傅见状，这下哪里还沉得住气，赶紧过去好声好气地劝客人们都冷静一些，千万不要打架。
可那些客人都气在头上，哪里听得进去？
眼看着两方人马就要打起来了，好在就在这紧要关头，另一桌子的客人终于吃完了。
有了多余的一桌，那两方客人自然也就不用再为一张桌子大打出手了。
互“哼”一声，这才由着小厮带领到各自的座位去了。
李师傅见状，总算狠狠地松了一口气，心想，好在刚好有客人吃完了，要不然今天这件事情还真没办法解决。
这边，叶老三等人还在原来的座位上默默地看着。
平安对大人之间的争吵不感兴趣，再加上酒楼里头闷得厉害，就想出去透口气，顺便看看外面的景色。
叶老二和叶老三体恤平安虽然快满十五岁了，但本质上到底还只是个孩子，就点头同意了，但前提是只能在酒楼门口走动走动，不能走太远，免得他自己一个人走丢了，那可就不好了。
平安向来听话，听到自己二叔三叔这话，便立马乖巧地点头应下，随后才自己一个人起身往外走了出去。
平安刚走，李师傅就过来了。
“真是不好意思啊，让你们看笑话了！”李师傅搓了搓手，满脸的歉意。
叶老二对此都没觉得有什么的，倒是叶老三忍不住多嘴了一句：“恕我多嘴，你们酒楼的管理貌似不大行呀！”
李师傅听了也没生气，反而极为认同地点了点头：“我们酒楼的管理确实不怎么样，不瞒你们说，像今天这种意外情况啊，已经不是第一次发生了，昨天的时候，也发生了几例类似今天这种情况，好在每一次都有惊无险，要不然，我们酒楼可就要遭殃了。”
见李师傅不生气，反而很愿意告诉自己关于酒楼的经营情况，叶老三也就大胆了一些，说：“一直这样也不是个办法呀，总不能每次客人抢座位的时候，等着其他客人及时吃完把座位让出来吧？”
“不这样，那也没办法呀，毕竟吃饭的地就这么点大，这桌子也只有这么十多来台，再多的，也放不下呀，除非是再买块地，扩大地方，要不然这件事情啊，还真没办法解决！”
叶老三听了，立马不以为然地笑了笑。
地方不够确实是个问题，但并不是主要的问题，真正的原因，还是在于酒楼自身的管理上。
要知道，对于任何一家酒楼而言，一个良好的管理方法，永远都是至关重要的，只有找到良好的管理方法，才不至于经营不善，错失客人。
要不然，即便扩大了规模，类似客人为抢一个座位而大打出手的问题，还是会层出不穷，永远无法断绝。
师傅听了连连点头表示赞同，显然也觉得叶老三这番分析非常有道理。
但道理大家都懂，又怎么样才能管理好，那便是另一个问题了。
李师傅为此一筹莫展，叶老三却是老早就想到了对策。
为此，叶老三马上告诉李师傅，想要解决客人抢位置的问题，其实并不难，用一个妙招就可以解决了。
这个妙招就是“叫号”。简单来说就是，客人按照先来后到的顺序拿号码牌排队，被叫到号的客人才能进酒店吃饭。
这样做，不仅可以明确地知道究竟是哪个客人先来的，哪个客人是后来的，还能够有效地解决客人争抢位置的问题。
李师傅听了，瞬间那叫一个喜出望外，连忙抓着叶老三的手：“你这主意不错，有了号码牌，就什么问题都可以解决了！”
激动完，李师傅突然就要说：“叶明啊叶明，没想到你小子不仅能说会算，还有这么多鬼点子，不做生意，实在是太可惜了！要不你以后就来我们酒楼当个账房先生吧，怎么样？”
李师傅这个邀请来得实在是太突然了，饶是叶老三，也万万没想到李师傅会向自己提出这样的邀请。
坦白讲，他其实有点动心的，但这事来得突然，所以他一时半会地，也不确定到底要不要答应。
况且，李师傅一个小小的厨师，能决定得了酒楼招人这么大的事情吗？
李师傅似乎是看出了叶老三心中的担忧，马上拍了拍叶老三的肩膀：“放心，招人这种事情，我要是做不了主，那可就没人做得了主了。”
“可是你们掌柜的不会有意见吗？”
李师傅闻言忽然哈哈大笑：“掌柜自然不会有意见，因为我就是掌柜啊！”
“啊？”这话一出，不单叶老三，就连叶老二也跟着吓了一大跳。
李师傅竟然还是酒楼的掌柜？！
咱就说，这转折来得是不是太快了？
叶老二和叶老三表示有点淡定不了肿么办？
这时，李师傅又问了叶老三一遍：“怎么样，要不要来我们酒楼当账房先生？”
问完不等叶老三回答，李师傅就大方表示，只要叶老三愿意来，他就绝对不会亏待了叶老三，每月薪资比其他员工多一倍不说，平时也只要酒楼开张的时候过来帮忙干干活就行了。
叶老三听得心动极了，但还是没有立马答应李师傅，而是表示自己还得回去问一问家里人，看看家里人同不同意再说。
李师傅对此自然没有意见，让叶老三回去好好问一问，想清楚了再给他回复。
并且表示，在叶老三没回复之前，账房先生这个位置，他会一直给叶老三留着。
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