“我们先来做汉堡面包”，孟南絮找出一个大碗，往里面磕了几颗鸡蛋，“这些鸡蛋最好冷藏一下。”
“然后倒入加热好的牛奶”，孟南絮一边做一边强调，“牛奶不需要太热，我们要做的是汉堡面包而是不蛋花汤。”
【qaq上次有个类似的，我就做成了蛋花汤……】
【牛奶温度真的不能太高，不然鸡蛋真的会熟的，还有，不要问我为什么知道这么多tat，其实我完全不想知道……】
【原来是这样！冷藏之后的鸡蛋可以帮牛奶降温！】
“把它们打匀，然后测测温度，不超过体温即可”，孟南絮语速不快不慢，却把该强调的都强调了，“加入酵母，糖，盐，然后再次打匀。”
“最后放入高筋面粉”，孟南絮找出自己的特制挂到，“这次不要下手揉，面团比较黏手，我们借助工具就好了。”
“饧面十五分钟，这里用一下急速仪”，孟南絮把饧好的面从仪器里拿出来，“加入黄油，大概是面团的百分之三十。”
“当然，更多一些也完全可以。”
“下手揉，面团虽然比刚才好一些，但还是有些黏手”，孟南絮带上了一层薄薄的一次性手套，“把黄油都揉进去，然后通过的‘甩打’的方法继续处理面团。”
“就这样一边甩一边折一边揉，用不了多久，黏湿的面团就会变得光滑起来，盆子上也会变得干净不少。”
孟南絮收回手，把面盆连带面团往直播悬浮球前推了推，示意大家看看成品情况。
【好了，到现在我已经不会了，安详.jpg】
【《美食入门：叫你十分钟从开始到放弃》】
【本手残非常有自知之明，这不是我能学会的东西】
【借用孟姐姐一句话，尺有所短寸有所长，不为难自己也是一种美德】
【所以，问题来了，姐姐你什么时候开店啊！当你把店开满全星际的时候，我们就不用这么痛苦了！】
【没错没错！请养崽人正视我们的诉求！】
【正视我们的诉求！】
孟南絮咳嗽两声，全当没看到：“现在开始二次饧面，这次需要一个小时到一个半小时。”
你们的诉求我一定会正视的，但不是现在——先让我把加班上火的小伙伴哄好再说！
【你们说孟姐姐她看到了吗？】
【看是一定看到了，但答不答应——那显然是不答应】
【装傻充愣？啊啊啊孟姐姐我恨你是根木头！】
【咳咳，虽然但是……我得站出来说句公道话，现在的孟姐姐的确没那个精力】
【先催着呗，不催她更不上心！】
【催！必须催！大家都重视起来！】
就在观众们达成一致意见的时候，孟南絮手上又开始了下一个步骤。
“如果面团饧发好，我们就能拉出一张这样的薄膜”，孟南絮示意大家看她的动作，“接下来，我们撒上面粉——”
她下手一压，面团清晰可闻地发出了“噗噗”声，像是一只泄了气的皮球。
“把面团里的气都排出来。”
“完成这一步，我们把面团放在案板上，用擀面杖继续排气。”
作为这一切，孟南絮顺着边又压了一会儿：“边上可以多做几遍，把气排干净，做出来的汉堡面包才会好吃。”
“根据用量，把面分成合适的大小，然后借助案板的摩擦力，把小面块卷起来，多次重复这个步骤，把它整理成圆形。”
说着，她手下便出现了一个个圆圆的“馒头”，看起来饱满又可爱。
“接下来的步骤就简单多了”，孟南絮一边把“馒头”们按下去，一边介绍道，“把它们送入烤箱发酵。”
“发酵完成后，我们给汉堡面包刷蛋液，趁这个时间，两百零五度预热烤箱”，孟南絮有条不紊，丝毫没有因为步骤烦琐而影响到制作效率，“烤箱预热好，我们再给面包刷一层蛋液，喜欢的朋友可以撒点芝麻。”
“送入烤箱，烤制十三到十五分钟。”
“然后，我们就坐等成品吧！”
【这个步骤，有点治愈！】
【嘿嘿嘿，我喜欢刷蛋液~】
【汉堡面包也算是面包，所以甜甜蜜蜜你们什么时候上？】
叮——
时间到了，孟南絮戴好手套，打开了烤箱——
方才还其貌不扬的黄饼子们在短短十几分钟内瞬间换了个模样，形状饱满，色泽鲜亮，还散发着满满的麦香奶香，让人不由地把目光集中在了它身上。
孟南絮直接切开一个，和浅褐色的表皮不同，汉堡面包里面是浅黄色的，松松软软，看起来就很好捏。
实际上，孟南絮也这么做了，她戳了戳汉堡面包，满意道：“就是这样，今天的汉堡一定味道不错。”
观众们闻着香味，一个个都馋疯了。
【孟姐姐：这只是半成品！】
【道理我都懂，可是我还是想吃这个半成品！】
【闻起来好好闻！香喷喷的！】
【姐！我唯一的姐！不开店就不开店吧，能不能先把这个汉堡面包给我尝尝？你手里这个就行！】
【我要放芝麻的那一半！】
孟南絮看看弹幕，有些犹豫：“可这只是最基础的面包啊——”
【汉堡面包震怒！基础怎么了？基础就不好吃了吗？】
【姐，在你眼里，什么不基础啊？】
【我不管！反正我要吃！必须吃一个！】
察觉到她态度的松动，观众们马上紧追不舍，表达自己必须吃一个的强烈意愿。
孟南絮能怎么办呢，想吃就吃呗！
她打开了权限，观众们心满意足地吃到了汉堡面包。
【好软好香好好吃！】
【这个味道算不上惊艳，吃起来却很容易让人满足】
【强烈建议大家细嚼慢咽！吃到最后会有一种甜甜的感觉！】
【你怎么不早说，我都吃完了qaq】
孟南絮笑着摇摇头，开始准备汉堡的第二个部件——肉饼。
[作话：还有一章，可能晚点] 笔迷阁为你提供最快的穿成反派崽崽小姑后我直播美食爆红了知行客更新，361 汉堡面包免费阅读。https://www.bimige.net
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