“别急别急，大家明天再来，明天我看看能不能多准备一点。”
林清想到这辣卤牛蛙会很好卖，但没想到居然能那么好卖。
牛蛙店需要牛蛙，辣卤店也需要牛蛙，林清开始有些担心苏伯供应不过来了，再多的牛蛙也经不起她们这样造呀！
而且林清记得苏伯说过，这牛蛙也得养八九个月才能长大，按时间算，苏伯最早养的一批蛙最快也还得等到来年春天才能吃。
现在林清内心只有一个念头，完蛋了，现在该到哪找人给她供应牛蛙啊。
子磊一来到辣卤店，就看到了愁眉苦脸的林清，他还是第一次看见林清是这幅表情，“小姐出什么事了吗？怎么这幅表情。”
听完林清一番激动的演讲后，子磊挠了挠头提议道：“要不我们先去找苏小姐问问？”
林清一拍额头，她怎么没想到呢！
“走走走，我们去赶紧去找玉怀。”
林清刚走过牛蛙店，眼尖的李婶一下子就看到了林清，赶紧把拿着山楂追了出来。
“小姐，小姐等等，我又给你带了篮山楂。”
林清赶紧停下了脚步，原本焦躁的神情立马转变成笑容，“哎哟李婶，这怎么好意思呀。”
“这不是看你喜欢吃嘛，就让小李又摘了些，反正我们也吃不了那么多。”
“那就谢谢李婶啦。”想到昨天做的山楂排骨，林清又跟李婶说了制作方法，想着让李大厨也试试这个做法。
谁知李婶听了后笑了起来，“小姐你跟我家那老头真是想到一块去了，每回山楂成熟的时候，他就用这山楂炖肉吃，没想到小姐你也想到这个做法了。”
“哇，既然如此，那可以让李大厨考虑下在酒楼里加上这道菜，一定很多人喜欢吃。”
李婶点点头，“这没问题，我今晚回去就跟他说说。”
看山楂也给到林清了，李婶也不多在外面停留了，便想着赶紧回店里干活去了。
“小姐这篮子你就跟今天一样，让翠华拿来给我就行，我就先回店里了。”
“没问题，谢谢李婶的山楂啦。”
两人还没走到苏家，就正好看见苏伯和苏玉怀走了出来。
林清立马喊了声苏伯，随后匆匆跑过去。
苏玉怀笑盈盈道：“清清你这大忙人怎么来了，无事不登三宝殿啊。”
林清立马吧啦吧啦的，把怕牛蛙供不应求的事说了出来。
没想到苏伯听完后，摆了摆手表示小问题一个，“这有什么的，我这不够没关系，我再帮你到村里收购，村里还有不少人养有牛蛙呢。林小姐你放心好了，只要你有钱，这牛蛙啊管够。”
林清脸上的焦虑瞬间一扫而空，“那苏伯以后每天能不能给我多送三十斤牛蛙？”
“没问题，大家现在的牛蛙量虽然不多，但是也足够撑到明年春天了，等到明年啊，林小姐你想要多少有多少。”
林清这才松了口气。
事情解决后，林清连忙让苏伯和苏玉怀拿些山楂吃。
“嗯，这山楂真好吃，清清这是在哪买的，我待会也去买一些。”
“好吃吧，这是牛蛙店的掌柜给我带的，说是自家种的。”
苏玉怀一听是别人给林清带的，正在拿山楂的手就缩了回去，“哎哟，这是人家给你的，我们可不好拿太多。”
“没事的没事的，家里还有呢，你们多拿点没事。”
两人听完后也不推辞了，但也没拿多少。
回到林府，正在陪狗狗玩的安安，一看到林清就带着狗狗飞奔而来。
狗狗又长大了些，虽然长得依旧憨憨的，但是看着狗狗那逐渐庞大的身躯，林清难免有一些害怕，赶紧让子磊挡在自己面前。
“姑姑你回来啦，子磊哥哥我的山楂糕呢？”
“这呢这呢。”子磊马上从篮子里拿出山楂糕递给安安。
“谢谢子磊哥哥。”
子磊揉了揉安安的脑袋，笑道：“安安你就那么喜欢吃这个呀？”
安安尝了一口后满足的点了点头，“喜欢！酸酸甜甜的，我最喜欢了。”
看安安那么喜欢吃，林清拼命回想着山楂还有什么吃法。
冰糖葫芦？不行，这大街上也有得卖，就不白费力气了自己做了。
山楂奶球？不行，这也没奶粉呀，做不成。
糖炒山楂？行！而且只需要水和山楂，简单又好吃。
“安安，等着姑姑给你做好吃的。”
安安冲林清甜甜一笑，“好耶，谢谢姑姑。”
依依看林清刚回来就进了厨房，便赶紧进去帮忙。
“小姐，那柿饼开始变得黑黑的了，没事吧？”
“没事没事，它之后还会变得更黑。你记得多翻翻面，别让它发霉就行了。”
把山楂都洗干净去蒂后，林清让依依把山楂表面都擦干，一点水都不能有，不然待会炒的时候就挂不上糖霜了。
依依生怕待会把林清要做的吃食搞砸，便仔仔细细的擦山楂。
林清也不知道糖炒山楂的糖和水的大概比例，就直接在锅里加了一碗水一碗糖。
糖熬到融化后，不停的搅拌至糖浆出现大泡，糖浆变得黏稠时林清把铲子拿起，看到糖滴落后已经拉成头发丝那么细了，便赶紧让人熄火，随后倒入一点白醋继续搅拌。
糖浆熬好后，林清先让糖浆放凉一会，不然直接把山楂倒下去翻炒的话会烫坏山楂的表皮。
糖浆冷却后山楂也擦好了，冷却后的糖浆已经没有了气泡，为了防止失败，林清先把糖搅拌翻炒直至出现白霜。
倒入山楂后林清开始迅速的翻炒，因为糖浆很黏稠，所以刚下锅的山楂炒着阻力特别大，林清炒着炒着手都累了，又让依依炒一会。
看到有成团的，林清又把它掰开，让每个山楂表面都能裹上糖霜。
慢慢的山楂表面裹上的糖都变白了，这让依依惊喜不已，“呀，小姐你看，是不是快成功了。”
“对对对，再多翻炒一会，等糖全干了就行了。”
没一会，糖霜就全干了，一个个山楂都裹满了白色糖霜，看着跟雪球似的。 笔迷阁为你提供最快的惊！林家的小吃街把皇帝都馋哭了更新，第118章 山楂雪球免费阅读。https://www.bimige.net
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