笔迷阁>修真小说>惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了>第9章 自制红薯淀粉
  小酥肉出锅后,林清尝了尝,虽然味是最对的,但这个面衣是真的不咋地,果然不能只加面粉。林清宣布,第一次炸小酥肉,失败!为了研制出以前经常吃的小酥肉,林清决定自制红薯淀粉!

  林清看向一旁正在狂炫小酥肉的管家,“管家,府上有石磨和过滤布吧?”

  管家点点头,小姐这又是要做什么!

  白薯、石磨和过滤布都准备好后,林清已经削过皮切成丝的白薯加水放进石磨里,不知是不是丝太大了,一旁的小厮推得也有些吃力。林清叹了口气,要是有料理机就好了。

  让人重新把白薯切成丁后,研磨起来就顺得多了,不一会白色的浆水就流出来了。林清把磨好的浆水倒入过滤布里过滤,又让依依把拿着过滤布包着的残渣放进盆里进行清洗,把杂质里剩余的淀粉继续洗出来。

  忙活了近两个时辰才终于全部弄好,第一批弄好的粉已经沉淀了,林清把水小心翼翼地倒掉,只剩下底部洁白的淀粉。成功了!林清欣喜若狂,疯狂摇晃着一旁的依依,有了红薯淀粉后可就方便多了,还可以做烤苕皮吃。以此类推还能做出木薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉,林清飘了,她觉得自己真是个天才!

  到了第二天林清就犯难了,吃炸货不喝点什么解解腻怎么行呢,啊,好想喝冰冰的汽水啊,碳酸饮料和夏天绝配好吧。林清郁闷地在床上翻滚着,突然她想到了什么,瞬间从床上一跃而起。

  松针叶啊,她想起之前大火的松针叶自制汽水,据说原理是利用附着于松针叶的天然酵母的作用下会产生二氧化碳,糖水会变成汽水。说干就干,林清立马让人找来了一堆嫩绿的松针叶。

  厨房中,依依看着正在清洗松针叶的林清疑惑道:“小姐,你真能用这个松针叶做出你说的那个什么水吗?”

  “哎呀,试试不就知道了。”其实林清心里也没谱。

  林清将洗好的松针叶尽量甩干,放进罐子里,为了成功她几乎将罐子都塞满了,然后加入了大量白糖,加入水把罐子填满后就密封好放去了阴凉处,只可惜没有玻璃罐,不然能更好的观察它的发酵过程。

  经过沉淀和晒干后,林清心心念念的红薯淀粉终于做好了。

  林清也迫不及待地再尝试做小酥肉,几次实验后,林清发现面糊中红薯淀粉比例比面粉大,而且不加鸡蛋改成加水再加点油,小酥肉炸出来才更酥脆,就算亮了也不会变软。干吃小酥肉太单调了,林清又用辣椒面、花椒粉、孜然粉调了个蘸料。

  就这样,色泽金黄诱人,外酥里嫩,鲜香多汁的小酥肉完美亮相。

  又喝了口松针叶制成的汽水,怎么说呢,算是草味的汽水吧哈哈哈哈哈,倒也能喝,和真正的可乐来比,还是比不了的。

  林清本想只卖小酥肉,又觉得太过单调了想着多加些种类。经过考虑后,加了薯条、地瓜条、杏鲍菇,其实也是因为林清喜欢吃这几样。

  见府上实在没啥人手可用了,林清便写了张告示贴在鸡爪店门前开始招工,女性优先。再次见到严良,林清发现他倒是比前几天活泼了不少,没有之前那么死气沉沉了,面色也红润了不少。

  和鸡爪店里的几人商量了一下,林清决定以后让他们四个跟着自己开新店,等到开下一间店再找人顶替他们。

  告示很快就被人揭下来了,不一会就有人进来了。林清看着为首的人实在觉得眼熟,“哎,糖水店开业的时候就是你问我招不招人的吧。”

  面前的人点点头:“是我是我,叫我周大姐就行。”后面的人也依次做完自我介绍,林清挑选了几个面善的人后,就开始和她们说工作内容以及工钱。

  见她们都还满意,林清又严肃的说道:“但是有一点,有什么困难可以和我说,绝对不能泄露店里的配方和做损害店铺利益的事,你们要是发现谁不对劲可以来向我举报她,一旦被核实,被举报的人就要赔钱。”虽然她会做的东西可多了,但是开店最忌讳手下的员工有什么歪心思,还是说清楚比较好。

  说完,林清又把立好的合同拿出来,让四人中识字的周大姐念出来,确认没有问题之后按手印。

  就在炸货店开业当天,许家人来了,林父还特地差人来接林清回去。“小姐,快走快走。”依依在马车上督促着林清赶紧上来。

  就这样林清万般不情愿的回府了,她还想着听客人们是怎么评价这些炸货的呢。

  此时林府中,穿着一袭淡青色布衣长袍的男子正静坐着,他身材消瘦,单薄的身板套在衣服里,犹如竹竿撑着,好似风一吹就会被刮跑。

  不一会就到了林府,下马车之后,冉冉便匆匆跑过来:“小姐你终于回来啦。”

  “啧啧啧,等不急了啊?”林清知道她的小心思,那天冉冉偷着乐的那表情林清看得一清二楚。

  “走走走,我跑着去。”

  许言看着走一溜小跑进来的女子,鹅黄色的长裙显得她格外温柔,只是怎么看着旧旧的,她跑得极快,停下来的时候还喘了喘气。那么久没见,她倒是没长残,身材嘛倒也一般般,想到这,许言唇角微微扬起一抹笑。

  林清还没来得及喝口水,扭头就看到边上有个男的满眼笑意的看着自己。小伙子长得不赖啊,就是怎么看着那么虚跟肾虚似的,而且还那么瘦,怕是比我还瘦。

  “清清,好久不见。”

  “好久不见好久不见。”林清尬笑道。

  转头看向冉冉,好家伙,笑得那么灿烂,怎么不冲我这样笑笑呢!

  许言顺着林清的目光也扭头看向冉冉,微微一笑点了点头,这婢女身材倒是更好些。

  看到许公子在跟自己打招呼,还冲自己笑,冉冉的脸“腾”的一下就红了。www.bïmïġë.nët

  “哟,这是清清吧,都长那么大了。”林母和一女子挽着手一同走来。只见那女子言行举止端庄,一颦一笑之间流露出一股说不出的韵味。

  林清礼貌地问了声好,这就是许言的母亲了吧,许言倒是长得像他妈。 笔迷阁为你提供最快的惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了更新,第9章 自制红薯淀粉免费阅读。https://www.bimige.net
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