笔迷阁>修真小说>惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了>第204章 蜂蜜脆底小面包
  于此同时,这芒果糯米饭店也正好张开了,林清赶紧抽空去看了一眼。

  但是说看一眼,就是只看了一眼,发现店里没什么问题后,林清就赶紧回甜品店里了,毕竟她还想着赶紧烤些面包尝尝呢。

  一看这土烧炉做好了,苏念几人都好奇的围上去这看看,那看看,还时不时讨论一下。

  “你说这窑子小姐到底要来烤什么的呢?你们看这下面还放着柴火,而且厨房里面还买了一些木炭。”

  “不知道呀,莫非这窑子是拿来烤红薯的?”

  苏念听了直摇头,“肯定不是拿来烤红薯的,这冬天还远着呢,大夏天的,谁喜欢吃热腾腾的烤红薯呀。”

  “那倒也是,是我我也不想吃。”

  几人讨论间,林清已经来到了几人的身后,轻轻一拍旁边两人的肩膀,可把这正在嘀嘀咕咕的几人吓一跳。

  “哎哟,吓死我了。”

  “小姐你真坏啊,净想着逗我们。”

  “谁让你们说话说得那么入迷呢,不过你们说什么呢,说给我听听。”

  苏念一看林清问起,便大胆发言,“小姐,先前你都不肯告诉我们这窑子到底是做什么用的,现在这窑子做好了总可以告诉我们了吧。”www.bïmïġë.nët

  林清嘿嘿一笑,也不卖关子了,“这个窑子是拿来烤面包的,以后这甜品店又要多上好几样新吃食了。”

  “面包?”

  几人面面相觑,这又是什么新吃食呀?从来没听说过呀,不过大家早已习惯了,毕竟林清做的吃食她们都是没听说过的。

  林清忍不住笑道:“对呀,就是面包,等做出来你们就知道了。”

  大家说笑几句就开始继续忙活去了,而林清也钻进了厨房里。

  至于烤什么面包,林清也想好了,就做个最简单的蜂蜜脆底小面包尝尝,正好所需要的材料这里都有,也省得再去买了。

  林清往面粉里加盐搅拌均匀,随后加入牛奶,用筷子搅拌成无干粉状后下手揉成面团。

  一旁的苏念好奇的一直盯着,小姐这手法,难道不是在做包子吗?难不成这面包也是像包子一样的东西?

  不过苏念也没有把心中的疑虑问出,老老实实在一旁帮忙打下手。

  林清让苏念往自己手上倒了些椰子油,随后将面团放案板上不断的揉搓,摔打。

  等到面团不粘手时,林清又让苏念往面团里加了点椰子油,随后搓揉至吸收。

  揉了好一会,林清才把面团揉出手套膜。

  揉出手套膜后,林清便把面团放到锅里,盖上盖子发酵。

  等待面团发酵的同时,林清还不忘让小工把外面的土烧炉热好,这样一来等面团做好后就能直接烤了。

  夏天天热,面团没多久就发酵至两倍大了。

  林清见状便把面团取出揉搓排气,随后让苏念和自己一起把面团分成一样的小剂子。

  苏念本来是一直在旁边看着,一直都没有动手的机会,一听林清让自己帮忙便立马去把手洗干净,开始跟林清一起分剂子。

  苏念知道开始分剂子就意味着快做好了,毕竟这包饺子也是这样的呀,把这面团子分好,然后一擀圆就能开始包饺子了。

  但这面团子要怎么把它做熟呢?苏念一直没想明白,难道也是放到锅里蒸着吃,或者煮着吃吗?

  想到这,苏念又摇了摇头,也不对呀,如果是这样的话,那小姐干嘛还让人来做那个窑子呢,肯定是烤着吃的,那到底要怎么烤呢?

  “小姐,外面这窑子也烧好了,到时候这个面团子要怎么烤呀?是直接贴到里面烤吗?”

  看苏念那好奇的小表情,林清便开始跟她解释道:“那当然不是啦,你还记得昨天我拿回来的几个铁盘子吗?”

  苏念点点头,“记得的。”

  既然林清提到了铁盘子,那苏念心中就有了个大胆的想法,难道是要将这面团放到铁盘里,然后再放进窑子里?

  看苏念一下子就猜出来了,林清点了点头笑道:“对呀,就是这样的。”

  两人说话的这会儿功夫,手里的大面团都已经分好了。

  就在苏念准备开始擀面团时,林清赶紧制止了她。

  “别急别急,再让面团醒一会,一会再擀。”

  苏念一听,便弱弱的把手伸了回去。

  等面团醒发的功夫,林清在铁盘底部刷上了一层椰子油,防止待会烤制的时候沾粘,又把蜂蜜水和芝麻白糖做好。

  看面团松弛得也差不多了,林清拿起擀面杖,将分成小剂子的面团擀成牛舌状的薄片,再继续将两边面团折起继续擀长,随后一头卷起捏紧封口,再从中间切开,分成两个小面团。

  苏念学得快,动手能力强,没一会就比林清做得还要快了。

  看苏念做得快,林清便把剩下的面团都交给她做了,自己则把面团底部粘上蜂蜜水,再粘上一层芝麻白糖,然后均匀的摆放在刷过油的铁盘里。

  看这面团与面团间还有这么多空隙,苏念有些不解:“小姐为什么留出这么多空隙呀,难不成还要等它再发酵一回?”

  “对呀,还要等它再发酵一回,做这个可麻烦了。等它发酵至两倍大,再刷上一层蛋液就能烤了。”

  苏念撇撇嘴道:“居然这么麻烦呀,我还以为跟包包子似的呢。”

  面团发酵至两倍大,且面团已经互相沾粘后,林清给面团刷上一层蛋液,又撒上一层芝麻。

  土烤炉里的炭火都已经烧得差不多了,林清便让小工把剩余的炭推到两侧堆着,随后才将铁盘放进土烤炉里烤制。 笔迷阁为你提供最快的惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了更新,第204章 蜂蜜脆底小面包免费阅读。https://www.bimige.net
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