茶叶已经沥干水分了，但林清嫌不够干，又用纱布把茶叶里的水吸了吸，这样炸出来的茶叶才会更酥脆点。
起锅烧油，油热后把沥干水分的茶叶倒进油锅里炸香。才炸一会，厨房里就弥漫着一股浓浓的茶香味，就连油都有了茶香味。
“好浓的茶香啊。”
叶大厨一闻就知道是铁观音的茶香味，便忍不住多吸了几口气。
顺着香味来源，叶大厨好奇的看去，当发现是林清在炸茶叶时，叶大厨瞬间觉得她是在暴殄天物，这这这，林小姐你虽然有钱但也不能这样糟蹋东西啊！
看自己手里也没活了，叶大厨便赶紧跑了过去看看林清到底要做什么。
而赵大厨也好奇的跟了过去，一向听闻这林小姐做的吃食新奇又好吃，他倒要看看林小姐这回又是要做什么吃食。
林府招的人一般都是签的死契，本来许多大厨冲着这高昂都工钱都心动不已。
但听闻是要签死契后都一万个不愿意了，就算再高的工钱都不愿意，只有赵大厨在得知是签死契后，还是毫不犹豫的答应下来了。
而赵大厨之所以肯与林府签死契，也没有别的坏心思，就是因为想得到林清的指点，让自己的厨艺更精湛些，眼下有这么好的机会，他怎么可能会错过呢。毣洣阁
“林小姐，你你你怎么在炸茶叶呀，这多浪费呀。”
看叶大厨一脸心疼，林清好笑道：“这有啥，茶水都泡出来了，没什么浪费不浪费的，茶水就在那边呢，待会茶水也是有用处的，哪有浪费一说。”
看茶叶也炸得酥酥脆脆了，林清便捞了出来。
下一步就该炸虾了，但由于这虾的份量实在有点大，林清担心自己劲不够大，会发挥不好浪费食材，便决定把活交给一旁好奇的叶大厨了，而自己则在一旁指挥就行了。
炸过茶叶的油重新加热后下入大虾，烧中火慢炸，炸至虾完全变色后捞出。
油热后再继续复炸一遍，使虾变得更加酥脆，这样一来，待会的虾就能直接连头带壳一起吃，也省得再剥壳了。
接下来就到了最后一道工序了，把虾和茶叶翻炒均匀。
而炒制过程中，除了加茶叶和盐，就不用再加任何调料了。
一听林清说只用往里加盐，赵大厨忍不住问道：“那这其他调料呢？酱油什么的都不用放吗？”
“不用不用，放其他调料的话会抢了茶香味的，就连葱姜蒜也会盖过茶香味的，所以只加盐就好了。”
赵大厨心里默默记下了林清说的话，“学到了。”
翻炒间，茶香浓郁的茶香虾就出锅了。
看着虾上面酥香的茶叶，叶大厨咽了咽口水，待会他一定要多吃点茶叶，一点茶叶都不能浪费！
林清也没空尝尝这茶香虾够不够味了，都快上菜了，她还有那棒打鲜橙没做呢。
林清按照之前在视频里看到的，让人拿来了一个大盆，一个小盆。
小盆放入大盆中，分别往大盆和小盆里面加水。林清想着这一小盆冰估计也是不够的，便让人又去拿来了两个盆。
一看林清要制冰了，手里没活的人都好奇的围了过来，毕竟这用硝石制冰，大家都没见过呢，好不容易遇上一次，能不好好瞧瞧吗，。
水加好后，林清便分别往大盆中放入硝石。
大家一看往里加硝石了，都不由自主的屏住了呼吸，等待奇迹的发生。
别说大家了，就连林清也有些紧张，生怕这硝石不够，从而导致水不能结冰。
等了一会，小盆里的水都肉眼可见的慢慢结冰了，大家都一脸震惊，目瞪口呆的看着这一幕。
“好神奇啊，居然真的结冰了。”
“可算让我见过一回用硝石制冰了，此生圆满了。”
而林清也觉得有些好玩，毕竟这亲自动手实验和看视频是不一样的，自己亲自动手，还多了点成就感？
一看冰已经做好了，林清赶紧给手里没活的人安排活计。
“严良你们两个找干净的刀，把小盆里的冰块捣碎，不用捣太碎，大块一点。记住只要小盆里的，大盆里的就不要动了。”
不用林清说，大家多少也能猜到这大盆里的冰是不能用的了，毕竟大盆里的水直接接触了硝石，谁知道这硝石是不是有毒的。
果肉都已经剥好了，林清让依依把果肉倒进大罐子里，用干净的擀面杖把果肉捣碎。
再把切成片的橙子片也放里一起捣，加入捣碎冰块、糖浆和茶水。
棒打鲜橙大功告成，林清尝了一口，觉得糖度还不够，便又多加了一点糖浆。
见一切准备就绪，大家就开始上菜了。
今天这一顿没有主仆之分，来者都是客，吃的菜全都是一样的。
但大家都端着饭菜先往饭厅走去，虽然他们也是小客人，但也得先把活干完再吃饭才对。
饭厅里就只摆了两桌，林清他们一家和请来的朋友都是在饭厅吃，而依依和翠华他们一行人则是在后院吃。
走在路上林清松了口气，虽然感觉自己也没干什么，但怎么就是那么累呢，便捶了捶自己的肩膀，跟着大家往饭厅走去。
但林清不知道的是，此时林府中，正好来了两位不速之客。
一路上跟在大家后面的林清，一直都能前面大家端着的饭菜香，可把林清香迷糊了。
翠华几人都摆好碗筷和饭菜后，林父他们都还没过来，林清就独自一人百无聊赖的，坐在椅子上看着饭菜咽口水。
好在没一会，林清就听到动静了，正是林父他们。 笔迷阁为你提供最快的惊！林家的小吃街把皇帝都馋哭了更新，第190章 棒打鲜橙免费阅读。https://www.bimige.net
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