“清清这个也太呛了吧。”
“我就说嘛哈哈哈哈，你还不信，玉怀你去切姜片和蒜片吧，这个让我切就行。”说完林清把刀接过来又继续把剩下的洋葱给切了。
洋葱切好后，林清闻了下碗里的羊肉，新鲜的羊肉膻味果然不重，想了想决定把羊肉分成两份，一份就不放调料腌制了，放调味料的话反而会影响羊肉本身的鲜味，林清一直都觉得其实吃羊肉其实就是吃那一股淡淡的膻味，便只放了点洋葱和油腌一会。另一份羊肉则加了些洋葱、姜片、调料和酒腌制，又加入一个鸡蛋和淀粉抓匀。
至于五花肉的话，林清把剩余的洋葱和姜片都放了进去，又加入适量的盐、酱油和辣椒粉抓匀。
肉腌好后，林清又先把竹签放水里泡一会，避免待会烤着烤着肉还没烤熟，签子就烧没了。
虾的话，王伯刚才已经把虾须还有虾脚啥的都剪掉了，也开好背了，待会直接串起来就行。
看依依他们把菜都洗好了，子磊急匆匆的跑进厨房问道：“小姐可以生火了吗？我哥他们把菜都洗好了。”
“可以呀，你来生火，把签子拿出去让他俩把菜给串了。让子鑫把玉米掰成一半一半的再穿，青椒的话直接穿一整个的就好了，还有这个虾也端出去一根签串一只。”说完林清把泡着水的竹签拿起来又把水甩了甩才递过去。
子磊刚伸出手，签子就被苏玉怀接过去了，“走吧，我跟你一起生火去，外面有木炭，待会用着方便些。”
留在厨房的林清把调味粉都装到碗里，又去炒了些蒜蓉酱，待会往烤好的茄子上直接那么一淋，想想就好吃。
林清拿着调料出去的时候，大家已经把素菜都串好了，连火都生好了，苏玉怀甚至都在烤虾了。但是林清总感觉还少了点什么，对了少了韭菜啊！烧烤怎么能没有韭菜呢！
“依依，你再去割些韭菜回来，烤韭菜可好吃了！”
依依听到要烤韭菜纳闷道：“这个韭菜怎么能烤，岂不是一放到架子上就掉下去了？”
林清定睛一看，才发现这古代版的烧烤炉其实没有网，就只是边上刻了凹痕的大铁盘而已。林清撇撇嘴，这也太不方便了吧。不行，回去之后得想办法整个有网的烧烤架出来才行。
“算了算了，还有茄子就先不烤了，今晚拿来炒着吃。”
趁他们在烤着别的，林清和依依赶紧把羊肉串上，五花肉的话再腌一会。
看到子磊用勺子把调料淋到虾上，林清忍不住皱了皱眉，“玉怀，你有没有那种大毛笔啊？没用过的那种。”
“有呀，我这就去给你拿。”
苏玉怀拿了好几支毛笔来，“都是没用过的，清清你要毛笔做什么？”
“等会你就知道了。”
林清挑了两支，又把笔尖修剪成平的，来到烧烤炉前用毛笔把调料均匀的刷到虾上，“你们看，这样是不是方便多了。”
林清这一操作看得大家是目瞪口呆，他们怎么没想到能这样！
虾已经被烤得变成诱人的红色，林清仔细的把那一把虾都刷上调料，又烤了好一会才递给大家。
烤过的虾外壳酥脆，一口咬下去既能吃到咸香的调料，又能吃到虾肉的鲜甜，一口接一口，吃得大家根本停不下来。
吃完后，林清又催促着子磊赶紧拿羊肉串过来烤。上烧烤炉前，林清先给没腌制过的羊肉串都刷上一层油，又刷上盐和调料才放上去烤。烤到肉变色后，林清刷上一层油再刷上盐和调料继续烤。
没等羊肉串烤好，虾就已经烤好了。子磊按林清说的烤虾的时候也刷上几次油，没想到这刷过油的烤虾果然更好吃了。
林清手里的原味羊肉串烤好了，一旁子鑫手里腌制过的羊肉串也烤好了，刚烤出来的羊肉串滋滋啦啦直冒油的，闻着就香的不得了。
腌制过的羊肉由于加了淀粉，烤出来吃着外面一层脆脆的，外脆里嫩。原味的羊肉串虽然没有那么嫩，但是羊肉味反而更浓些。
苏玉怀也尝了两串说道：“清清，我觉得这个羊肉串还是腌过的更香，外焦里嫩的，微微辣又带着点鲜香，肉嫩可口的。”
依依听了也点头表示赞同。
子磊摇了摇头表示不认同，“我觉得没腌过的肉香味更重些，吃得我满嘴香。”
林清就不一样，她都喜欢吃。
吃完一波后林清也懒得烤了，串好五花肉后就直接交给子磊两兄弟烤了。
“子磊烤焦一点哈，五花肉就是要把肉都烤干了才香。”
子磊心领神会，他也觉得这样的肉最好吃！
五花肉油脂丰富肥瘦相间，被炭火烤过后，绝大多的油脂都烤干了，一口下去丝毫不油腻，焦香又香脆再加上咸口的调料。林清觉得要是再喝上口小酒，那肯定就更爽了。
吃着吃着苏玉怀看到一旁的茄子便好奇的问道：“清清那个茄子你本来是打算怎么做的呀？”
“我本来是打算烤熟后再切半，再把这个蒜蓉辣酱淋上去，直接用筷子夹着茄子肉吃，你是不知道，这样的烤茄子好吃得不得了，可惜茄子太长了烤不了。”
苏玉怀随即脱口而出，“这有什么，把茄子像玉米一样弄成一段一段的烤不就行了吗！”
林清立马否定了她的想法，“这不行，这样的话茄子烤不熟的，还不如蒸着吃。”
听到还能蒸着吃，苏玉怀赶紧拿上茄子把林清拉起来，“走吧走吧，茄子摘都摘了，别浪费啊。”
林清哭笑不得，谁说浪费了，刚才不是说了留着今晚做菜吃吗。
把茄子对半切开上锅蒸软后，林清茄子竖着划拉开，把蒜蓉辣酱淋上去，又盖盖蒸了一会让茄子更入味些，最后撒上一点点葱花，由于炒蒜蓉酱的时候已经有油了，林清就不浇热油了，油过头就不好吃了。毣洣阁
苏玉怀迫不及待的夹了一筷子，但是她还是谨慎的吹了吹才放嘴里，毕竟心急吃不了热豆腐，刚吃一口她就上瘾了，“软糯入味香辣过瘾，好吃！不过这蒜蓉酱可真是大功臣，我本来以为会很淡，没想到居然那么入味。”
“那可不，毕竟万物皆可蒜蓉酱。”
就这么吃了一下午，几人都撑得不行，连晚饭都不用吃了。 笔迷阁为你提供最快的惊！林家的小吃街把皇帝都馋哭了更新，第85章 羊肉串免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待