好在这会儿天气严寒,仅仅放置一夜,这些大野猪不会腐败变质,明天一早拉去镇上也不晚。
此时,宋家的院子里烧起了火堆,把不算大的空间照得亮堂堂。
离火堆不远的地方摆着两条板凳,板凳上“趴着”一头肥硕的大野猪,庞大的体型几乎把板凳压实了。
全村的男女老少都聚集在院子里,看着滚烫的开水一遍又一遍地把大野猪淋透,粗硬的皮毛渐渐变软,刀刃轻轻一刮就褪去了黑褐色的猪毛,露出里面粉白色的皮肉。
待毛发被彻底刮干净,整个野猪大变样,看起来白白净净颇为肥硕,村民们很是满意:
“这头野猪长得真不错,肥肉不比家猪应该少不了多少。”
“肥肉多好啊,吃起来油滋滋的别提多美了!”
“这么大一头五福叔家肯定吃不完,倒是可以买点尝尝鲜,听说野猪肉吃起来别有一番滋味呢。”
“……”
曾经到处给人家杀年猪挣点猪肉的村民,拿出一把锋利的大刀,利落的给大野猪开膛剖腹,掏出满满一盆内脏,其中有一块白花花的板油,足足十斤重。
板油出油率高,这十斤能轻轻松松地炸出七八斤猪油来,日子过得节省的人家,吃上一整年不成问题。
猪肝猪肺猪心猪肚也是好东西,只要去腥做到位,无论是爆炒还是炖汤,都是美味。
只有猪肠不好处理,烧不好很容易有一股猪食味。即便如此也没人会嫌弃,多用草木灰搓洗几遍,也能做成不错的下酒菜。
除去了内脏,剩下的猪肉带着猪头猪蹄和骨头一起过秤,一共二百一十斤。
宋家没有能够劈开猪脊骨的砍刀,村里也没有谁家有,最后还是宋溪溪拿出锋利的大斧头。
村民拿在手上掂了掂,惊叹连连:“五福叔,你家的物件儿咋都这么好使啊,这把大斧头瞧着是精铁造的,应该不便宜吧?”
宋五福脸不红心不跳:“上回老三他们父女去府城买的,价钱确实比镇上卖的贵几分。”
村民点了点头:“贵几分不碍事,好用就成!”
说着,就举起大斧头,用力砍着猪脊骨分割大野猪。
能破开大野猪坚硬的头骨,猪脊骨自然不在话下,村民没费多少劲,就把大野猪均匀的分成了两半。
如众人所料,这头野猪的肥膘还算厚实,约莫有一寸厚,在火光照射下,泛着温润的油光。
院子里的气氛再次火热起来,有馋野猪的人家直接凑上来,指着肥膘最厚实的地方对宋五福说道:“叔,把这块卖给我呗。”
宋五福摆手:“不卖不卖,好肉我得留着自家吃,你要买就挑别的地方,我给你一个实惠价。”
自家不缺钱,又不是过不下去了必须卖猪肉换钱,好东西当然要留着。
村民还想争取一下:“这么大块肉,我就要一小块,叔就卖给我呗。”
宋五福咬死了不松口,村民只能退而求其次,要了一小块肥肉多瘦肉少的五花肉。
其他村民也不奢望买到最好的那块猪肉了,赶紧挑起了其它部位,生怕慢一步就被其他人挑走了。
不过之前置办年货,家家户户已经备了猪肉,肯花钱买野猪肉只有少数几家,图得是野猪肉比家猪肉便宜。
这几家买得都不多,加起来还不到十斤肉。
宋家人也不失望,眼下天冷得很,把这些野猪肉制成腊肉,他们半年不会缺肉吃,也不担心香味传出去会招来旁人的猜疑。
就在切割猪肉的村民,准备按照宋五福的交代,把剩下的猪肉分割成条时,外面呼啦啦的涌进一大群人。
看到场地中央处理好的大野猪,这些人眼睛一亮:“这野猪肉卖不卖?”
宋家人对视一眼,齐声道:“买!”
这些人都是青山村的,听闻宋家岙有户人家抓到了大野猪,特意找过来买,在过年时用来走亲访客充脸面。
野猪肉的价格确实不比家猪,可谁让野猪肉稀有呢,好这一口的人还真不少,拿来招待亲朋好友或是送人,比几包咸口点心体面多了。
商定好十八文钱一斤,这十几个人几乎包圆了半边野猪肉,当场痛痛快快的付了现钱,提着野猪肉心满意足的离开了宋家。
看着盆子里的小半盆铜钱,村民们羡慕极了:“你们家这个年赚大发了,五头大野猪少说值二十两银子,够买一头大黄牛了!”
宋五福哈哈大笑:“够了够了,年后就去看牛,不知道能不能买到。”
听他这么一说,村民们心里冒酸水,嘴上出起了主意:“反正你家不缺钱,正好买一头能干活的再买一头小牛。要是一公一母的话,以后还能卖牛犊赚钱呢。”
宋五福只是笑,没有接这一茬。
卖牛犊确实能赚钱,但是出生的牛犊要去官府造册,不能随意买卖。万一牛犊体弱死亡,有可能被官府追究罪责,惹上官司。
这种买卖,并不好做。
听村民们议论的火热,宋溪溪忍不住把精神力探入【宠物农场】,感知到小黄牛正撒开四蹄在草原上狂奔,她好奇的问001:【小黄是公的还是母的?】
001反问:【二百五是公的还是母的?】
宋溪溪被问住了,不确定道:“公的吧?”
001:【答对了,二百五是公的,小黄也是公的。】
说到这里,它提醒宋溪溪:【这里没有给宠物阉割的技术,宠物一旦进入发情期会变得凶猛好斗,危险性直线上升,还望宿主多关心宠物们的心理健康。】
宋溪溪:“……”
怎么关心?给它们找媳妇儿吗?这也太为难人了!
议论完买牛的事,村民们的注意力转移到墙角下的四头大野猪上,少不得又把宋溪溪大夸特夸。
有人当着宋家人的面,十分认真的要认宋溪溪做闺女,还催促自家儿子给宋财牛花儿磕头,认他们做干爹干娘。
整个宋家岙谁不知道宋家越过越好,全是宋溪溪带来的。家里有这么一个人,根本不愁日子过不起来。
宋溪溪厌烦了被人追着认干亲,一手抱着宋财的胳膊,一手抱着牛花儿的胳膊,摆出一副小霸王的姿态:“不许认,你们只能有我一个孩子,我也不要不能疼我一个人的干爹干娘!”
宋财牛花儿心领神会,忙不迭道:“不认不认,有你一个就够让我们操心了,可没精力再去操心干儿子!”
宋溪溪的脸上露出满意的神情:“这还差不多!”
嚷嚷着要认干闺女的村民讪讪的笑了笑,不敢再提认干亲的话。
其他有这个心思的人,也默默地打消了这个念头。
万一认了干亲,溪丫头为了争宠,不知轻重把自家的孩子给揍出个好歹,那可真是要人命的事儿! 笔迷阁为你提供最快的逃荒后我靠种田腰缠万贯一只熊猫更新,第166章 分猪肉免费阅读。https://www.bimige.net
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