虽然已经过去80多年了，可这里给他的印象很深，如今算是故地重游。
头前停了辆一模一样的嘎斯69，厂放映员李春风已经在庭院门口等着了，见又来了辆车忙迎了上来。
许大茂今天上午去宣传科发喜糖的时候才见过他，二人打了个招呼。
杨厂长也下了车，对二人道：“小许小李，你们俩记住了，到了领导家里，不要多说话，也不要打听什么，做好你们的本职工作就行。具体工作安排会有人告诉你们。”
说话就见一个穿着绿色军衣的眼镜男大步走了出来。
“杨厂长来了啊。”“陈秘书，王局长到了吗？”
“到了一会了。”杨厂长把二人介绍给陈秘书。
陈秘书少言寡语，直截了当分配好了任务，当先领着许大茂走进洋楼。
来到厨房，陈秘书道：“许师傅，材料都预备好了。领导喜欢川菜，就是不要太辣，菜品你自己看着办，这锅里头是一只鸡架子，熬高汤的。”
许大茂点头道：“没问题，交给我就行。”
“那就这样，你合计合计，领导先看电影，我会提前半个小时来通知你。”
陈秘书走了，许大茂打量着桌上的食材，40厘米长，20厘米宽的一块五花肉、一块差不多两斤的瘦肉、一个肘子、两块卤猪耳朵、一大块卤牛肉、两块鸡胸肉。
再就是一大块豆腐和一些素菜，其中不乏反季节蔬菜，如青椒、黄瓜之类的。
这徐部长可真够奢侈的，预备这么多材料，要碰到个信奉“厨子不偷，五谷不收”的厨子，直接给克扣个三分之一也不稀奇。
许大茂已经知道大领导的身份了，至于之前说的王局长，应该是冶金地质总局的局长，正厅级干部。
检查了一下调料，发现没有芝麻酱，空间里也没有，不过也不是什么大事，不做麻酱味和怪味的菜就行了。
正合计着菜谱，走进来一个女人，打眼一看正是领导夫人。
果然如记忆中一样穿着件灰色羊毛衫，慈眉善目的让人心生好感。
“小伙子，你看这材料还算齐全吗？缺哪些我让人去机关服务社买。”
“还行，就是没看到富强粉，咱们这有吗，我准备做点龙抄手。”
“我们家一般都吃米饭，面食吃得少，我给你拿。”徐夫人从柜子里拿出一袋富强粉“小伙子，做哪些菜你想好了吗？”
“已经想好了，我写给您，看看有没有什么需要更换的。”许大茂从挎包里拿出纸笔，刷刷写下九个菜。
凉拌牛肉，蒜泥白肉，肉沫茄子，鱼香肉丝，麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，酸辣包菜，东坡肘子，然后主食是每人一小碗龙抄手。
“小伙子，你这字写的可真好。”徐夫人连连点头“就按这个菜单来吧。小伙子，你叫什么呀？”
“我叫许大茂，今年二十八了。”
“行，你慢慢准备吧，这么多菜可辛苦你了，我去会客室那边看看，等会要放电影呢。”
这徐夫人还真是个贤内助，生怕人干不好活让丈夫丢面儿。
时间非常充裕，许大茂先把肘子焯水，放好调料蒸上，才慢吞吞地开始和面。
约摸过了一个小时，陈秘书走了进来，一看各种配菜都已经分盘装好，案板上居然还有几十个小饺子，便满意地点了点头。
“许师傅，您这动作还挺快，那就再往后错十五分钟，到了时候我再来通知您。”
不错啊，知道用敬语了，估计是徐夫人在陈秘书面前夸奖了他。
既然陈秘书进来了，说明电影还有差不多半个小时，那么凉菜就可以先做，空间里还有上次熬的辣椒油，这次可以派上用场了。
...................
徐部长看完内部影片，和一众厅级干部说说笑笑走进餐厅，一看餐桌上已经摆了6个菜，顿时眼睛一亮。
“来来来，几位别客气，都坐。”徐部长招呼客人们坐下，自己则和夫人分坐两头。
他已经闻到了川菜那独有的辣椒油的香气，再看这两盘凉菜，二十个白肉卷如同列队接受检阅的士兵一样整整齐齐，大小厚薄几乎完全一致，里面卷着黄瓜丝，漂浮在一汪红油里，旁边还有几片洋柿子和绿色蔬菜作为点缀。
另外一道凉菜也很美观，卤牛肉和卤猪耳呈蚊香状旋转纠结，正中间放着一小碟蘸料。
这位领导也算个爱吃的，这些菜最基本的色、香都无可挑剔，唾液已经在急剧分泌，便忍不住拿起筷子先夹起一块蒜泥白肉放进嘴里，只觉肉质柔嫩、咸辣鲜香、蒜香浓郁。
味道真不错！
其实他这种做法有些失礼，可没办法，谁让人是大领导呢。
一边的杨厂长一直观察着徐部长的表情，见其脸上露出满意之色便暗暗松了口气。
这个小许还真有两把刷子，本身所长亲自掂勺已经很让人意外了，关键是这川菜做的还特别好，怪不得厂里工人都对他赞誉有加。
其实杨厂长也在招待所吃过几次，心里有数。可也有点担心徐部长要求太高，许大茂无法胜任，这下总算心中大定。
徐部长把余下几个菜尝了尝，觉得都远高于预期，顿觉满意“来来，都动筷子，别客气，后边应该还有，我瞧压轴菜还没上呢。”
又对陈秘书道：“把厨师请过来。”陈秘书此时已经倒完了酒，闻言道了声“好的”就出去了。
徐夫人道：“我瞧这个小伙子不错，懂礼貌，知分寸，字写得也好，菜炒的更好。”
王局长道：“杨厂长，你们厂以前不是有个叫何雨柱的师傅川菜做的好嘛，我昨天说让他来，你说考虑考虑，原来在这等着呢。”
旁边第一轧钢厂厂长也附和道：“杨厂长，我算是知道你们厂招待所为什么这么红火了，敢情你们厂是卧虎藏龙啊。”
徐部长来了兴趣，问是怎么回事，杨厂长便把招待所餐厅增加了经营模式这事说了，不过说是李副厂长牵的头。
徐部长浸淫官场这么多年，一听就知道这其实是许大茂的主意，这种变革只有青年干部才能整出来，说是副厂长主导只是一种政治需要罢了。
这让他对这个干部厨师多了几分兴趣。
陈秘书来到厨房，正巧见到那锅里的火苗蹿起来一米多高，当下吓了一跳。
这么大动静，不会把厨房给烧了吧。
许大茂正在弄倒数第二道菜，大爆回锅肉。
麻婆豆腐已经装好盘了，这次他没弄酥肉麻婆豆腐，那道菜需要两口锅同时使用，得炸酥肉。
“许师傅，首长想见见你，让你过去一趟。”
“还俩菜，我一会直接端过去，省的来回跑，你先把这盘麻婆豆腐拿走，赶紧着，这道菜要热着吃。”
陈秘书见这许师傅正在忙活确实没办法离开，只得先把豆腐端走了。
“小许呢？”“首长，许师傅在炒菜脱不开身，说等会端菜过来。”
“看来这小许对这两道压轴菜很上心啊，那咱们就等会。”徐部长扫了眼桌上的菜，笑道：“如果我没猜错的话，最后两道菜应该是回锅肉和东坡肘子。”
一众厅级干部都是似懂非懂，只得附和着。
约莫过了10来分钟，许大茂端着两盘菜过来了，这西餐桌不大，菜都有点放不下了...
“首长，您可真是神算哪，真是回锅肉和东坡肘子！”王局长又开始拍马屁，气氛一片祥和。
“小许，你的菜做的不错嘛。”徐部长一看这两道菜的色泽就知道味道差不了。
许大茂不太喜欢这样的场合，不卑不亢地应付了几句，喝了杯酒就回厨房了，期间并无吹捧阿谀之举。
到了这个位置，人家对你的好感也不是溜须拍马能换来的，让他去学傻柱那样的愣头青他也学不来。
估计时间差不多了，就把龙抄手一煮，调了点汤分成6碗，给端了过去，至此任务都完成了。
一顿饭吃得宾主尽欢，一钢厂长半开玩笑半认真道：“杨厂长，能不能把小许调到咱们厂招待所，也给咱整顿一下？”
杨厂长笑道：“我抓生产的，这事可不归我管，你得跟李副厂长说去，小许现在虽然没有亲自掌勺了，可大方向还得他拿龙，老李肯定不会放人。”
徐部长心中一动，问起具体情况。
“小许就掂了差不多两个月的勺，把餐厅俩厨师给带出来就不用他亲自掌勺了，就前几天他结婚给了三天假，餐厅一切如常，没出什么岔子。”杨厂长也是听他秘书说的。
“我瞧小许年纪不小了啊，怎么现在才结婚？”
杨厂长见领导还在问，只得把之前许大茂离婚又结婚的事给说了，这种事也瞒不住人的。
“原来他是娄弘毅的前女婿。”徐部长若有所思。 笔迷阁为你提供最快的四合院之我有一座梦境传送门使徒行者孙更新，第 23 章 徐部长有请免费阅读。https://www.bimige.net
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