“一大领导的孙女要回老家，给她饯行。”
刘岚心说这个许大茂和李怀德真是不一样。
李怀德要私人请客那从来都是吃公家的，这许大茂以前倒是惯会溜须拍马，当了主任反而正经起来，两次吃饭都是自己掏腰包买食材。
“傻柱一会就过来，可以让他帮着打打下手。”
刘岚又在拍马屁，傻柱的厨技在她那就成了只配打打下手。
许大茂心里暗笑，嘴上却谦虚道：“傻柱的厨技跟我在伯仲之间，他会做很多鲁菜，我不会。”
这刘岚怕是以前跟李怀德久了，溜须拍马玩的特别溜，很自然地说：“不会归不会，您要学会了，肯定比傻柱做得好。”
许大茂不太喜欢这种捧高踩低的说法，你拍马屁就拍马屁呗，把别人拿出来说干嘛。
“我说刘岚，溜须拍马玩的挺溜啊，这是瞧不起谁呢！？”
未见其人，先闻其声，傻柱的声音从门外传来。
刘岚脸色一变，有点讪讪的。
他们两人以前斗惯了，互相寒碜是常态，上辈子傻柱被下放车间，后来李怀德让他回食堂，刘岚还拦着不让。
私底下不管怎么斗嘴都没事，在领导面前贬低对方终究有点不好。
傻柱走进后厨，脸色有点不太好。
咱这辈子已经被许大茂压得动弹不得了，厨技是唯一拿得出手的东西，早要是连这个都被压一头，那活着还有什么意思。
“我说刘岚，你不就会炒俩家常菜嘛，真正的厨技你连门儿都没摸着，有资格跟这儿瞎咧咧吗？”
这方面刘岚的确没什么发言权，也不敢当着主任的面跟傻柱吵吵，只得避其锋芒，拿了把剁骨刀开始剁牛尾。
刘岚不敢叫板，傻柱却不愿意轻易放过她。
看见案板上的牛尾，这货立马眼珠一转，坏笑道：“刘岚，你这剁的什么玩意，我瞧怎么跟李怀德的脑子有点像呢。”
刘岚傻了，一看这牛尾上面白色的脂肪层和鲜红的肉，立马就想起了白天傻柱描述的那个场景——红的白的都有。
顿时受不了了，扶着案板连连干呕起来。
被这狗曰的这么一说，这牛尾还能吃吗，做起来心里也膈应。
许大茂脸黑的跟炭似的，飞起一脚踹在傻柱的大腿上，指着他的鼻子骂道：“你丫的不帮忙就给老子滚远点，老子求着你来了？”
傻柱被踢得一个趔趄，眼睛一瞪刚想炸刺，突然想起现在的形势，顿时不敢哔哔了。
“许主任，您消消气，我师傅也不是成心的，主要是和刘姐斗嘴斗习惯了。”马华忙着打圆场。
许大茂鼻子不是鼻子，脸不是脸，骂骂咧咧道：“特么的，斗嘴归斗嘴，别拿我买的食材做法啊，这让我还怎么做？”
始作俑者刘岚一见主任发怒，登时噤若寒蝉，此时才小声道：“许主任，您打算拿牛尾做什么菜？”
“川香牛尾，怎么了？”
刘岚小心翼翼道：“要不让傻柱做吧，让他做个红烧牛尾。”说着一个劲给傻柱使眼色。
许大茂一想也是，今天给徐颖饯行，总得弄点别的菜，自己只会川菜和粤菜。
本来准备做溜肥肠和川香牛尾，这傻柱来了刚好抓壮丁。
“我这刚好有牛尾和肥肠，你做个红烧牛尾和九转大肠吧，就算你戴罪立功了。”
傻柱一听就来了精神，“你怎么知道我会九转大肠，我爸告诉你的？”
九转大肠是大菜，他来招待所至今从来没做过。
这两道菜都是他在少年时候学会的，其中九转大肠是在丰泽园学的。
当时何大清领着傻柱去学艺，进门就做了道糟溜三白，登时一鸣惊人，傻柱也就顺理成章留在那学艺。
后来何大清跑了，傻柱就去了清真餐饮第一楼——鸿宾楼，在那里干过一年多，红烧牛尾就是在那儿学会的。www.bïmïġë.nët
“怎么知道的你就甭管了，赶紧把你的手艺拿出来，我这食材品质都特好，你别糟蹋了。”
傻柱打量一番，连连点头，好的食材对于厨子就像千里马对于伯乐，一向是相当感兴趣。
“行啊，李怀德今儿去往了西天极乐世界，咱们做点好菜就当给他送行。”
刘岚本来都好点了，一听这话又不自觉地想起了那副场景，忍不住嗔道：“你能不能再别提那死鬼，再提我就拿刀把你给骟了。”
傻柱完全是故意的，嘿嘿一笑不做声了。
马华道：“许主任，师傅，您二位准备做什么菜，我也好准备。”
许大茂打量着案板上的食材，“你师傅红烧牛尾和九转大肠，我做白切鸡和梅干菜扣肉，再就是粉蒸牛肉、爆炒鳝段、脆皮猪手，素菜酸辣笋片，再来个菠菜鸡蛋汤。
这次的梅干菜是特地从百年老店桂馨斋买的，第一次请朱霖吃饭，务必要做到尽善尽美。
傻柱奇道：“你什么时候学会的粤菜，菜谱上学的？”
许大茂看看手表，都5点过8分了。
“时间不早了，我的客人一会就到，六点半必须开席。”
傻柱还不知道是怎么回事，问道：“今儿有招待？什么领导还要你亲自下厨？”
许大茂指了指天上，神秘道：“一位大领导的孙女。”
这会傻柱终于回过味来，“合着你卖好，我成帮忙干活的了。”
“赶紧着，这可是一个严肃的政治任务，必须...”
“行了行了，你是领导你说了算。”傻柱一听这种话就头大，忙拿着肥肠去水池边清洗。
这货倒是自觉，选了个最脏的活。
秦光誉买的肥肠是“原生态”的，根本没有处理过，里边还有猪粪。
正所谓高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，白切鸡作为一道凉菜，本身不放太多调料，主要是吃鸡肉本身的味道。
现在的鸡基本都是散养，比后世那种流水线上出来的鸡味道好的多。 笔迷阁为你提供最快的四合院之我有一座梦境传送门使徒行者孙更新，第 122 章 戴罪立功免费阅读。https://www.bimige.net
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