只见他手中的这把刀子上下翻飞,贴着这河豚肉,就来回滑动,看似轻松随意,实则是信手拈来。
每一个招数都尽显完美,就好像是个绝顶的武林高手,一招一式都显示出王者风采和气度,简直到了天下无双的境地。
等停下来的时候,对方完全蒙了,不管是周姐还是团团都完全沉浸在这美妙至极的刀法当中。
所谓庖丁解牛就是这个道理,让自己手中的刀沿着对方骨肉之间的缝隙来回穿梭,就可以在不损伤这把刀的情况之下完成,对于整个东西的解剖。
这也算是很神的一种方式。
现在这种庖丁解牛的技巧已经算是很神的了,整个过程之中力求尽善尽美,颇有一种玄奇变换,本身也显得非常了不起。
“这种东西你们看会了吗?这就是古代传说的庖丁解牛之术,其实就是要对食材拥有几乎完美的不同理解,在整个过程之中,把自己对于食材的那种了解完美地使用出来,就可以在这个过程里面达到极致。”
“你们可以看到我的每一个动作都看似普通,但其实不管是速度力量角度,我觉得自己做得都相当完美,也就是说有了这种情况之后,我才可以把当前的事情完美做到。”
“这需要练习很久,你们两个人虽然已经十分熟悉,但却并不精通,应该还是害怕有毒性影响,甚至连靠近内脏部分的某些肉都去除。”
“这就是问题了,咱们所用的河豚基本都是专业养殖的,毒性已经是非常低了,就算是吃了内脏也是无毒而如同一些贴骨肉一样,这越是靠近内脏的肉,其实是滋味越足的。”毣洣阁
“还有河豚脸颊部分的肉应该都不错。”
反正说着的时候,突然有人要把那一盘子送了回来。
这一次上面多吃了一片,但很明显对方还是不满意。
无法明白,这个人绝对是个行家,顶尖人物在这里是特来挑战,毕竟自己这名声在外,对方终究是隐忍不得,非要来这里试一试。
所谓的挑战可不是简简单单轻松的试,而是对方蓄意而为,非要在这里尝试一番。
“对方来者不善呀。”
团团在旁边看着这东西,吃了两口竟然又退了回来,分明还是不满意,这已经是酒店大厨专业水准。
“你们不用看了,这是一个顶尖的人物,而且最绝的是他把筷子摆在那里的。”
“看这筷子所贴的地方,正是这河豚最重要的一个纹路,说白了就是你们没做到的事情,对方一下子就点,给你们了也算有些面子。”
林凡想了想,从旁边接过了另外的一条鲑鱼。
鲑鱼也是经常使用的一种鱼类,不过它有另外的名字,三文鱼这种鱼在国内国外用的都是比较多,但无论是肉质还是真正的甜美程度,都是比不过真正的河豚肉的。
毕竟归于由于运动量比较大的缘故,肉稍微地更紧实一些,而河豚属于一种缓慢游动的鱼类。
再加上所在地水质的特殊原因,让河豚的肉更加的鲜美柔软,这是两种不同的境界状态,不能一概而论。
“之前的作品对方好像不太满意,那就给他来一盘鲑鱼吧。”
林凡再次动刀,虽然很多时候鲑鱼也会出产鱼子酱,但在他眼中那是一种低劣的吃法,应该说鲑鱼还有很多其他的吃法。
至于这盘鲑鱼肉,他现在是用兵直接在旁边震过,然后片成薄片,这个片真的非常的薄,几乎能够透过光亮,然后一层一层叠在一起。
这些鲑鱼肉由于切得太薄了,自身还会渗出一些肉本身的水分,如此一来这一层一层就粘在一起,显得很神奇很特别。
鲑鱼肉粘在一起之后形态特别,但最后铺成一块就连边角都经过修理之后,这就足够了。
而且每一片鲑鱼肉出现的时间不一样,有的时候林凡还在周围不断晃动一下。
被风吹过的鲑鱼肉表面会稍微干爽,也有一些鲑鱼肉更加湿润,这就会呈现不同的口感一样,普通的食材做出来这种千变万化的方式,就已经让人看得无比惊讶。
做完这一切之后,他令人把这东西送上去,可是服务员还没动手,旁边就已经有人走了出来。
“你好,我是来自东方小岛之上的太郎先生,这一次是特地来看看这间酒店的,据说这里有非常厉害的厨师,我是专门来挑战的。”
这个叫做太郎的厨师也不知道究竟是个什么人上来开口闭口就是要挑战,至于对方是否真的要挑战。
那是另一回事,他能够做到什么也是未知。
“你好太郎先生,我就是林凡也只不过是个普通厨师,不值得,你在这里直接挑战,如果你想在这里吃些好东西的话就请随意,反正我也不在乎,但如果非要挑战我,才能证明你对于美食的追求,那我觉得完全没有必要。”
林凡平静地说着,并不希望和这个太郎有什么瓜葛。
像是这种所谓的东方小岛之上的人,有的时候很专注他们就有着仙人的传承,说是自己全心全意。
也有的时候他们会有一种病态疯狂,为了达成某些事情不择手段,毕竟这样的情况并不少见。
招惹上他们可能就是无穷无尽的麻烦,所以还不如不来的好,没想到这太郎却十分恭敬地鞠了一躬,反倒让人不好意思。
虽然这在他们那里只是一种普通的礼节。
“对不起呀,林先生,是我太冒昧了,我真心实意希望能够挑战于您,这应该是您刚刚完成的作品吧。”
说完他就直接品尝起来,甚至在嘴里面不断地咀嚼,感觉滋味十足,瞬间大开眼界。
“果然味道真的是非常之好,林先生使用多次切割的方式让每一层鱼肉都平铺在上面,大小薄厚完全一致,然后就提供了不同的口感。”
“您果然可以称之为我最好的对手,我在东方岛国之中也有刀神的名声,所以这次过来挑战。”
说着他直接拿出自己背后的一个小木箱,打开之后是几十把造型各异的小刀,也不管别人,直接在旁边贴起了另一块鲑鱼肉。 笔迷阁为你提供最快的美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了啊困更新,第二百二十章 小岛来的挑战者免费阅读。https://www.bimige.net
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