“这个宫爆鸡丁,虽然我吃地不多，但也能够尝出来的，鸡肉稍微地老了一些，完全没有之前的那种弹性和滋味。”
“而且说起来是宫保鸡丁这种小荔枝口还是有所欠缺。”
在他说话之际又吃了几口。
虽然味道上算不错，旁边的大葱火候也差上几分。
要知道这大葱段在整体的味道里面可以提升相当程度的那种滋味。
所以这大葱插上火后，就让整道菜略有差别。
周姐也开始吃着对方所准备好地醋溜苜蓿这道菜。
其实味道并不算差，只要喷进香醋里面就会有阵阵醋香。
即便是这鸡蛋肉片做的差一些，滋味也不差。
吃了之后当然也想贬低，可思来想去就是没想到什么。
“我，我可能不爱吃牛肉，这牛肉味道不好。”
周姐这句话倒也直爽，不过整个直播间就爆炸了。
“这也能当理由吗？周姐你这是有点稍稍微微的不要脸呀。”
“这完全符合我对你平常的那种性格评价，确实如此你可能不会说别的，但是说不爱吃是正常的。”
“这如果都能当理由的话，那我肯定可以去了,因为我做的东西都不怎么样，到最后理由就越来越多。”
“周姐，我是真服了你了，这种话也说得出来，不过我也觉得宝哥的菜略有差距。”
大家对周姐这种无理取闹实在无语。
不过林凡还是走了过去。
“这道菜确实有不足的地方,肉片的滑嫩程度以及鸡蛋都有所差距，将要完美和谐的体现出一种味道并不容易。”
“其实只要把肉片滑油的时间简短，并且在其中抓住蛋清让肉片更加滑嫩就可以。”
“至于最后烹醋的时候，一定要是锅边醋直接倒进去，这样才会有醋的香气,少了几份醋的酸味。”
“醋溜苜蓿这道菜不一定要吃到太多的酸味才行，醋香也是其中很根本很好的东西。”
林凡对他们的评价都还可以，虽然是两道普通的菜式，远远比不得葱烧海参糖醋鲤鱼这种顶尖菜。
这两个人做的也不错，但是轮到评分的时候还是宝哥略胜一筹。
“我感觉还是宝哥可以称之为这一次的冠军。”
“你们两人做的菜已经具有着初步入门的水平，可惜总还能够分出差距。”
“周姐，你这些鸡丁成熟程度不一样，这就是最大的败笔，如果能够控制了这件事，哪怕你的火候确实，哪怕对方的火候掌握的确实比你好一点，这一次的胜利者也是你的。”
周姐听到这话的时候可是相当遗憾。
不过立刻眼前一亮。
“林凡大厨，你就给大家再做几道菜，正好我们也饿了，我们做的东西肯定是难以下咽，刚刚那些海参大葱我们还没吃够呢。”
宝哥听到这句话同样眼前一亮，他好奇究竟是什么葱。
等到有人告诉他那葱烧海参的大葱更好吃的时候，他就觉得自己好像丢了更多的钱。
可旁边的骚猪对他还是虎视眈眈。
“你个混蛋，都是你害的，那些葱我也没有吃到，现在就吃了半个海参，我真想把你干掉。”
骚猪气愤难平。
林凡看到众人那期盼的目光，现在也知道自己终究是该露一手。
“之前我也曾经给大家表现过很多所谓的精神菜品，甚至也有一些顶级之物，比如说佛跳墙或者其他各种的美食，大家也曾见过我的表现，但这一次总该给大家拿下一些新东西，让众人见识见识。”
林凡走向前边，看着这种人，则是微微笑笑，他决定炒一些比较新潮的菜式。
“所谓大江南北，全国东西总会有一些不同的菜肴，每一个人都会喜欢。”
林凡向前走过去，先是准备东西。
他现在不打算和大家多说，一切都在神秘当中，首先准备好的是一些肉。
“今天我是专门给大家制作一道比较少见的菜肴，叫做油爆双脆之前这道菜就是很有名的，在国内流传之时其实是比较艰难，因为这道菜对于刀功火候的把握都非常之高。”
“首先选用的食材比较简单，一个是堵头也就是猪肚最前面的一部分，这个地方稍微的厚一些，吃着的话会更加的筋道，爽脆有口感。”
林凡说完之后开始进行处理，先把堵头直接切开，里面的那些肥油气之不用，紧接着就开始片了起来，他的刀工早已出神入化，看得众人目瞪口呆。
平常人片片自然是从上片开始，或者干脆就是切片，而他却用刀在下面缓慢的向前推，这是一种专业厨师的手法。
当他骗完了最下面之后，又开始从上面进行。bïmïġë.nët
这猪肚看着就是很鲜嫩的东西。
接着他开始斜向用刀慢慢的进行着自己的行动，任何改刀之时都有自己的要求。
看到他的刀功如此惊人，旁边的人早已经目瞪口呆。
周姐瞪着眼睛看着这一幕，觉得好了不起。
“怎么回事？这也太可怕了吧，我看这刀一直切到下面，但一直都没有切断。”
“对的对的，我也是这么看到的，这刀一直切到2/3。”
旁边的骚猪也立刻发现了这不同寻常的奇迹刀法。
切到2/3的话还算可以理解，毕竟这种渔网滑刀很是特别，但接下来是直接翻过来。
林凡自始至终没有说话，整个人全神贯注，他的刀法造诣早已达到了极高的境界，这第2次他同样要切到2/3，而且是用另一个方向缓慢的切着。
这切出来的猪肚本来就已经是很薄了，现在最薄的地方确实薄如蝉翼。
但是最绝的地方就是这猪肚自始至终都没有被切断，明明是非常锋利的刀。
而且猪肚本身已经中了大大小小几乎摆刀，自始至终却还能维持完整。
林凡把猪肚切成了大块之后，自己又开始处理鸭胗。
这是鸭子体内一些特殊的材料，他直接用刀先骗掉上面那些白色的筋膜，紧接着就开始为这东西进行改造。
同样也要十分细致的将这刀法运用，将食材完全切成奇妙状态。 笔迷阁为你提供最快的美食：开水白菜八万八，周姐吃哭了啊困更新，第二百四十六章 顶级大厨，现场表演免费阅读。https://www.bimige.net
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