现在是下午3点多。
想了想,给火锅店的徐老板打了个电话。
得知徐老板在店里之后,他这才骑着小电驴过去。
两个商圈隔得也不是很远。
没一会儿,许子期便到了六一广场楼下。
而此时,火锅店老板已经在门口那里等了一会。
看到许子期,他赶紧迎了上来。
“小伙子,你来啦。”
火锅店老板一边和许子期搭话,一边递了根烟。
许子期摆摆手表示自己不抽。
老板又注意到小电驴的前踏板上面有东西,朝许子期努了努嘴,“那就是你带过来的东西吗?”
许子期点点头,“对的。”
“是什么?”
老板有点好奇。
这小伙子来之前并没有说他带的什么东西。
“是一些牛肉丸。”许子期回答。
老板点点头。
这算是在他的预料之内。
毕竟丸子算是火锅比较受欢迎的菜品。
既然是供货,自然是选择一些大热的菜品比较好。
“先把货拿到店里再说吧。”
说话间,火锅店老板也不墨迹,和许子期一起拿起了货。
进了广场里面。
今天是元旦假期的第二天。
周围的各种店铺,它们的热闹程度,和昨天差不多。
而三楼的很多餐厅也是一样,店里店外都挤满了人。
只是这之中也有个例外。
那就是徐老板的这家“不知名火锅店”。
店里面依然和昨天一样,并没有什么人。
“1,2,3,4……”
进去店里的时候,许子期还数了一下,也就只有五桌客人。
看到此景,他不禁摇了摇头。
要知道这可是一家一百多平的火锅店,里边的座位怎么也得有个三四十桌,可居然只有五桌客人。
看起来实在太过冷清。
这样的客流量别说和食乐园相比了,连一些苍蝇小馆都能吊打它。
不过也算正常,毕竟这家店又贵又不好吃,客人们也都不是傻瓜,自然不肯过来当冤大头。
到了厨房。
由于没什么客人,所以厨师不是很忙,此时有几个人正围在一起玩手机。bïmïġë.nët
而看到老板进来,他们又赶紧把手机收起来。
进来看到这一幕的许子期,微微皱了皱眉。
要是在他的店里,是绝不可能让这种事情发生的。
在厨房,就必须遵守厨房的规矩。
一切与之无关的事情都不能做。
“看来这家店不但生意不咋地,厨师的态度也不行啊。”
心里叹了口气,许子期又看了旁边的老板一眼。
可徐老板脸色淡然,看起来似乎不太在意。
其实他心里真的不在意。
反正这一次生意要是再没有起色,他就打算把这个店关了,到时候这些人也都要走。
“老郑,你过来一下。”
徐老板挥手招呼一个中年厨师。
那人听到声音转过头。
许子期看到他带着厨师帽,挺着小肚子,是唯一一个不玩手机在那里研究菜品的厨师。
“怎么了,老徐。”
老郑走过来,又看了许子期一眼,询问徐老板:“这小伙子是谁?”
“哦,他是我们新的供货商,这次带来一些新菜品,我想让你试一下味道。”
说完,徐老板又朝许子期介绍:“这位是我们这里的主厨,你叫他老郑就行。”
“老郑你好。”许子期伸出手。
“小伙子你好,怎么称呼?”
“我姓许。”
“许老板你好。”
“许老板你带了什么菜品过来?”
“嗯……是一些牛肉丸。”说话间,许子期打开了包装盒。
老郑看了过去。
只见一个个十分圆润且规则的灰色小丸子出现在眼前。
只看了一眼,老郑就朝许子期点点头。
“这卖相还不错,现在能试一下味道吗?”
“当然可以。”许子期点头。
老郑把牛肉丸拿过去。
他刚才正在测试新的锅底味道。
其实作为这家餐厅的主厨,菜品味道不好他要负一半责任。
可无奈技术摆在这里,他本身也不是很有天赋,都是靠时间熬出来。
其实他也知道生意再没有起色就要离开了。
可又实在不甘心这么灰溜溜地走人,所以这段时间一直在研究新的锅底味道。
而功夫不负有心人,就在刚才,还真被他给研究出来了。
现在他有自信,这家火锅店的锅底味道比之前有提升,不敢说比外面的好多少,达到正常水平没问题。
依然是一口鸳鸯锅,一个是番茄的,一个是麻辣牛油的。
老郑分别下了几个牛肉丸。
煮了一会,感觉差不多了。
用筷子夹到碗里。
他先吃的是牛油锅里的牛肉丸。
煮过的牛肉丸沾染上牛油的香气,看起来红润欲滴,闻起来更是沁人心脾。
“不错不错,真不愧是自己悉心研究出来的新锅底,闻起来就是香。”
“就这样的锅底,别说是牛肉丸了,煮拖鞋都能吃上两碗饭。”
心里有点不要脸的自夸着,老郑用筷子夹了起来。
吹了一口气,然后放到嘴里。
牛肉丸进嘴先是品尝到一丝麻辣味道,这是锅底的作用。
虽然不是特别完美,但在老郑这样水平的厨师眼里,已经是非常美味。
他的脸色十分满意,随后咬了下去。
而就在这时。
牛肉丸里边突然迸发出一道细长的水箭,而这道水箭,直刺他的正前方。
在外人看来,就好像一个压力水龙头一般。
“我靠,居然喷水了。”
除了许子期,周围的所有人,包括火锅店的徐老板都大吃一惊。
“这到底是什么牛肉丸?”
徐老板惊讶地转头问了一下许子期。
许子期脸色淡淡回答,“撒尿牛丸!”
徐老板愣了一下。
“撒尿牛丸?”
“还真是贴切呀,真的会撒尿。”
“只是这撒尿牛丸,不知道味道怎么样?”
心里默默念叨着,他又看向老郑那边。
而老郑此时整个人已经完全呆住。
他的嘴里充满着牛肉的浓厚香气以及濑尿虾的鲜甜。
而这两种食材组合起来的极致味道,甚至还压过了锅底的麻辣,深深印刻进了他的味蕾之中。
本来以为凭借这个新锅底,能够让味道一般的食材焕然升色。
可现在看来,是这个看起来普通的撒尿牛丸,完美的发挥出了锅底的味道。
而和这个牛丸相比,自己的这个新锅底,仿佛都算不上什么。
甚至老郑还猜测,就这样美味的牛肉丸,放到之前那个味道一般的锅底之中,都能十分美味。
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