其他人也都不敢上前打扰，又过了一个时辰，宋福宝看着冷却了第一道的卤水，再次燃起火来煮。
这一次她拿出来百年秘卤，想要放进去，想起之前秘方被盗的事情，赶紧就收了回去，盖上锅盖，把整锅端进自己的房间放着。
现在已经是晚上九点左右了，明日早起继续整卤水，所以她必须早点休息。
宋福宝洗漱完，又去隔壁和几个哥哥，堂叔打了招呼，打开系统定了个寅时的闹钟，就安心上床睡觉了。
次日寅时。
整个天香楼的人都起得很早，一方面是天香楼后厨要开始准备，前面大堂要开始打扫清洁，宋福宝又端着锅去了小厨房，熬上卤水的同时，又给自己煮了一锅芋头糊糊当早饭。
芋头糊糊分下去吃完，也到了放卤料的时候。
再次关好门窗从系统拿出巴掌大一罐一次一份的百年秘卤卤汁倒进去，比之前更加馋人百倍的香气瞬间出现。
宋福宝赶紧把盖子盖紧，防止香味跑出来提早暴露，随即熄灭火，加上一块帕子把锅盖得更加严严实实。
现在只需要等到现场去熬制卤肉就行了，本来也就是放进去一下不被人发现异样，做做样子表示自己在琢磨研究而已。
辰时，宋福宝就把佛跳墙和卤肉锅需要的所有食材准备好，一一放在门口，刘掌柜和李小二过来帮忙搬上马车。
宋福宝，刘掌柜和李小二坐着一辆马车，天香楼的另一个大厨和其他东西坐着后一辆马车就出发前往县里最大的菜市口参加比赛。
其他人就自己跟着围观百姓一起走过去，路上也能凑凑热闹参加一下大集市。
因为这场比赛掀起的风浪够大，所以一大早就有很多人去了菜市口凑热闹，街上堪比过年庙会一般的热闹。
宋福宝等人的马车走到一半就开始堵车，走走停停，愣是走了足足半个时辰菜到了菜市口天香楼的位置。
店里的小二把东西全都扛下车，宋福宝则下来看，比赛场地就是菜市口的大圆台，大概有六十多平大小，四周是建筑物。
台上已经在摆放两个区域的厨房灶台等东西，还有前排有品菜区，评委区，评委还没来，对面天盛阁的人也都来了，宋福宝看到了昨天骂街的张大厨也在其中。
只见对面天盛阁的所有人冲他们笑得诡异，嘲讽，鄙夷，样样齐全。
看得直教人火冒三丈。
“掌柜的，他们太过分了吧，李师傅待会儿你可得好好做菜，杀杀他们的威风！”
“就是，一群无耻之徒，偷咱们家秘方还这么趾高气昂的，简直不要脸！”
“就是就是，唉，真希望能赢啊，不为别的，就为出一口恶气！”
……
伙计们义愤填膺但又无可奈何，看向宋福宝后更是叹气连天。
李师傅很是瘦削，他沉着脸没有回答，却也定定的凝视回去，双手背在身后，站得笔直威严，抬手举刀一个挥手，血性十足！
帅气啊！
宋福宝很是赞叹，自己也去安排东西放到台上属于天香楼的区域。
一切准备妥当，评委区也逐渐坐齐了，看衣着打扮要么有钱要么有权。
“左右两个是县里的富商，对美食很有研究，中间两个胖子是饭店经营协会的管事的，最中间的那个就是县里的师爷，县老爷派来保证公正的，这次比赛评委上你放心，做不得假！”
刘掌柜给宋福宝介绍解释，示意她放宽心。
宋福宝点点头，和李师傅一起往台上走去站定。
师爷已经上台来，开始向底下的百姓讲话，天盛阁的两个师傅也上台来站定，除了张大厨还有一个精瘦的矮个子，宋福宝也是第一次见。
台上加上宋福宝一共四个厨子，就她显得格外突兀和显眼。
台下围观的人们看见了，蛙声一片。
“我滴亲娘欸，那小丫头有十岁嘛，她难道就是天香楼新请的神秘大厨？这也太玩笑了吧，我现在去改赌注还来不来得及哇！”
“应该不是真的吧，比赛之说两家比赛没说厨子个数要一致，说不定就是个打下手的呢，最多也就是刀工好一点而已。”
“但愿吧，不过万一是真的神秘大厨也很牛好吧，天香楼又不是傻子，能拿自己的声誉开玩笑嘛，说不定这丫头不是一般的丫头哇！”
“哈哈哈，天香楼真是破败了吧，居然派一个小丫头来比赛，尽早认输吧还是！”
……
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