对了,她刚才要了多少?
一半,淦,完了,吃螃蟹要吃吐的节奏!
她刚走出去就被大家围了起来,还拿着大螃蟹给她看。
“福宝,你见过这奇形怪状的玩意儿吗,看起来跟鬼一样,你会做?这能怎么吃,看起来不太好吃的样子啊!”
“我也觉得,叔公你是不是糊弄我们,这真的好吃吗?”
“铜板,这好东西,新鲜货,有没有我们的份儿啊,哈哈哈,给我尝一口行不行,咱们整个县也就你有本事搞来这些东西了,尝一口嘛,我可以付银子!”
……
“是让你们吃肉又不是吃壳,怎么会不好吃,不过我也不敢保证百分之百好吃,毕竟每个人的口味都不一样,反正我觉得好吃!”
叔公换了一身衣服出来,抱着手炉,想了想又塞到了宋福宝手里。
“这次带这么多回来,就是每个家都准备了一只的,放心吧,都有,别的没有要求,吃了螃蟹的人以后都得多照顾照顾我媳妇儿,我老是不在家,你们可不能欺负她…”
否则,今天怎么吃进去的,就得从哪里吐出来!
李绢花在一旁惊讶得瞪大眼睛,实在是没想到这稀罕东西竟然是为了她……还这么大庭广众的说出来……
她娇羞的笑笑,看了叔公一眼,退回屋里去了。
叔公则是满脸爱意,宋福宝觉得有点噎住了,大清早,水都没有喝一口,留被狗粮喂饱了,过分!毣洣阁
二人眉来眼去完,终于想到了福宝,叔公转头,嘿嘿一笑,“行吗,你弄得出来吗,这叫螃蟹!”
“当然,四哥五哥,你们帮我搬进灶屋里去,我没吃过还没听过猪跑吗,世子爷他们给我说起过怎么吃,你们就等着吧!”
语罢,袖子一挽,自己也扛起一大箱子进去了。
这么多螃蟹要过关,势必要让全村都吃的一道菜是醉蟹,但海鲜嘛,还是清蒸yyds,再看调配的酱汁。
所以每家每户一只醉蟹,再送一只生的,这样就能保证他们第一时间只吃醉蟹,也不会同时比较了,因为个人口味差异投分给清蒸的意外。
说干就干,宋福宝一边吃爷爷奶奶给她留的早饭,一边提螃蟹,一只就是三斤左右,好贵好贵,好吃好吃,迫不及待了!
她转悠去储物间,把里面的白酒拿了两大瓶出来,拍拍手,开始带领哥哥们洗刷螃蟹,洗完有十只左右时,她就开始下一步,上锅蒸之前用白酒灌螃蟹嘴里。
也就是在螃蟹嘴部淋上白酒,静待二十分钟后洗去。
因为这二十分钟,宋福宝有了更多时间,一直重复这个步骤,家里一人一只,22只,村里一共22户人家,除了自己,又要给村长家,刘掌柜,里正家都送去一只。
那就是50只左右完全够了!
五轮淋白酒之后,时间也差不多是二十分钟,又开始洗,宋铜板过来看着,惊喜得很,看着是还挺有一把刷子的,但愿好吃!
随后宋福宝又让亲娘李秀芝准备了蒸东西用的木制大蒸笼,洗干净开始蒸,烧火就由亲爹来做了。
因为村民们都有份,所以大家都拿着脸盆在外面等着,宋福宝蒸好第一趟,两只锅,六层,每层五只,一共30只螃蟹后走了出去。
把螃蟹还要等12个小时才能吃的事情告诉了大家,让大家晚饭时间再来差不多,大家才收下盆离去,走的时候还在舔嘴皮子。
一百多度的气温蒸了大概半个小时,第一锅才出炉,原本是只需要半刻钟,但那是针对巴掌大的螃蟹,这脑瓜子大的……得加时间。
全部弄出来,她依次摆放整齐进做卤肉和豆腐的超级大盆里,然后蒸上第二锅,开始放调料,也蒸了一笼清蒸的,中午尝尝味儿。
调料以生抽和白糖为主,加上她按照菜方子上的其他东西,十分钟完成,这调料,她用桶调制的。
全部调制完成,就用光了家里的所有调料!
全家人:……
这要不好吃,他们就把宋铜板吃了,看着步骤简单,竟然也么花费,难怪精贵,这也太精贵了!
宋奶奶当即和宋老大再次上街采购去了。
宋福宝塞了五十两银子,“阿奶多买点,防止过年还要出去买,还剩半车子螃蟹没处理呢!”
又得是两大桶!
宋铜板也递过去二十两银子,“大嫂别生气哈哈哈,辛苦费辛苦费,,是我没想周到,只带了一样回来!” 笔迷阁为你提供最快的全家穷得抠脚,我靠美食系统天天发家九田更新,第四百零七章 太湖醉蟹制作费银子啊!免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待