“居然给了三个九分。”
“是啊，尤其那个连四娘，之前的几个菜，她给的分数都没有超过六分。”
一群人窃窃私语，邓大厨则在一旁不屑一顾：“不过是因为把饺子皮的颜色弄得特殊，显得独特罢了，这等在旁门左道上下功夫的跳梁小丑，一会儿让她知道知道什么叫做凭实力取胜！”
主持者继续说道：“有情下一组。”
邓大厨等一行五人走道评委席前，立刻向坐在席上的翁老使了个眼色，翁老微微一笑，指了指邓大厨做的饺子：“我先尝这个。”
颜蓁蓁觉得两人间的眼神交流很是为妙，喃喃说了句：“这辆个人好像以前就认识的样子。”
一旁的十七号参赛者凑过来小声说道：“你不知道吗？这个邓显是翁添丁的小师弟，难怪他这么狂妄，这次比赛，他大师兄是评委之一，他夺冠早就是志在必得的事。”
果然，翁添丁在吃了邓显的饺子后，频频点头：“好，好得很，这个饺子无论在内馅儿的调制和饺子皮的软硬程度上，都无可挑剔。”
话音刚落，连四娘冷笑呛声道：“老翁，你好歹是楼外楼的前任主厨，不要一副没有见过世面的样子。”
所有人都听出了连四娘话里有话，因为楼外楼作为业州最好的酒楼之一，他现任的住处，正是这盘饺子的制作者——邓显。
夹在中间的龚竟处境一下子尴尬起来，他夹起一个饺子放进嘴里，表情味同嚼蜡，没有发表任何意见。
“下面，请三位评委打分。”
翁添丁率先打出了十分满分的高分值，连四娘冷笑一声，打出了八分，龚竟左右为难的看看两边，最终给出九分的中间值。
“二十号最终得分，十分、九分、八分，还有初始分……六分？”
这话一出，现场又是一阵惊叹。
“六分？这么低的初始分，邓显究竟用了怎样珍贵的食材，才能打出这么低的初始分？”
邓显显然不服，怒道：“为什么我的初始分只有六分？我用的都是最普通的食材，这么低的初始分，我不服！”
就在大家议论纷纷的时候，肉摊后面的朱富贵走上来说道：“这件事我要向大家解释一下，二十号参赛者虽然用的是普通的山羊肉，但他只取山羊脖子下面最嫩的那一部分，仅仅做这一道菜，他就用了四头羊，所以算下来，他这道菜所用的食材非常珍贵了。”
邓显气得面色发白，他本想钻个空子，不料偷鸡不成蚀把米，反而使初始分数这么低。他狠狠地等了朱富贵一眼，懊恼的走了下去。
之后的几组选手，做的饺子平平无奇，大同小异，连四娘坐在评委席上都要睡着了。直到最后一组上来，她夹起一个羊肉饺子，昏昏欲睡的眼睛瞬间精神起来。
虽然这场比试中，她已经不记得自己吃了多少个羊肉饺子了，但没有一个能像这个羊肉饺子令她惊艳。
首先是味道调制得很好，没有一点腥膻味儿，最重要的是，羊肉的口感层次丰富，肉馅儿中的羊肉有的细腻，有的则呈现出明显的颗粒状，中间还夹杂着马蹄的爽脆，恰到好处的缓解了油腻。
五十号。
连四娘抬眼看向最后一名参赛者，竟是一个书生打扮，心中暗想：这个五十号……有点意思。
第一轮的比试结束，五十名参赛者中，只有三十人能成功进入下一轮比试。
哐！
锣声再次响起，主持者宣布了第二场比试的题目：鲜味。
这下子，水产摊位前里三层外三层围满了人，水产老板忙的几乎脚不沾地。颜蓁蓁选择了大虾和白菜做汤，将大虾的鲜与白菜叶的甜相结合，再在汤中放入打成泥的南瓜，清汤瞬间变成金灿灿的颜色。
当这道白菜大虾被端到评委面前，鲜肉嫩而不腻，白菜则吸尽了鲜味和甜味，评委们纷纷点头，给出了三个八分的好成绩。
与上一场比赛早早就将菜做完不同，这一次，在比赛快结束前才将一盘子活的泥鳅倒入砂锅之中，直到把菜端上评委席，砂锅下面都有火一直在加热。
“这是……一锅泥鳅？”
连四娘皱了皱眉毛，若不是身在评委席，她碰都不想碰这道菜。
翁添丁则一脸嫌弃的说：“古话有云，头发长、见识短，古人诚不欺我。”
“翁老鬼，你说谁头发长见识短呢？！”
“好了好了。”龚竟一见两个人又要吵起来，急忙阻止，“先尝菜，先尝菜。”m.bïmïġë.nët
说罢连忙给一旁的主持者使眼色，那人会意，急忙上前将砂锅的锅盖掀起来，一掀锅盖，连四娘和翁添丁都闭上了嘴。
砂锅里是一块方方正正的豆腐。
“刚刚倒进去的泥鳅呢？”连四娘最是嘴快，张口就问，“我刚刚明明看见他到了一盘子泥鳅进去。”
邓显一脸得意的说道：“你们把豆腐切开看看。”
一个人拿着小刀，将整块豆腐从中劈开，口中呀了一声，豆腐中间，将藏有许许多多的泥鳅。
“这是……怎么回事？”
邓显脸上的得意又多了几分：“我这道菜叫做蛟龙入洞，先将泥鳅放进蛋清，使其将沙子吐净，再将泥鳅倒入放有豆腐的汤中，在放入火上。泥鳅遇热，就会钻进相对凉爽的豆腐，所以菜成后，汤中并没有见到泥鳅，而是全部钻进豆腐中，这样，泥鳅肉中带着豆腐的香，豆腐里带着泥鳅的鲜，相辅相成、相得益彰。”
三位评委用勺子崴了块豆腐放入口中，果然鲜美，纷纷表示满意，连刚刚还不想尝试的连四娘，都给出了九分的好成绩。
第二轮比赛，邓显以总分三十八分的成绩遥遥领先，成为了当之无愧的第一名。
经过颜蓁蓁身旁时，鼻子朝天冷冷的哼了一声，范统干不过眼，嘟囔着：“你看他那一副小人得志的样子。”
颜蓁蓁却笑着说：“何必和那种人生气，我来晋阳，本来也不是为了夺冠来的，只是想见识见识更厉害的厨艺，那道蛟龙入洞，是不是特别有创意，等回到花城，我将它拷贝一下，拿到云来楼去卖，我占了他一个天大的便宜呢。” 笔迷阁为你提供最快的农门小厨娘携空间种田更新，第116章 蛟龙入洞免费阅读。https://www.bimige.net
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