恰好安苗这两天对厨艺激发了强烈的兴趣,两人瞬间聊得热火朝天,聊完怎么处理猪尾和猪肠,怎么做好吃,安苗又聊起了红烧调料的方子。
“你这个方子还行吧,大多数都适合,不过红烧猪蹄放花椒……”刘贵云说的头头是道。
安苗直点头,挨着她的胳膊笑,“还是婶子你有经验,婶,等我房子弄好了,你过来住几天吧。”
刘贵云没有说话,安苗为了自己的口腹之欲,强行卖了波惨。
“婶,你就过来呗,我在村里天天下地,回到家还要煮饭……煮的还不好吃,婶,我都瘦了,你就过来教教我呗,好歹让我学会做一两道能吃的菜……”
刘贵云无奈的看了眼安苗,轻轻的点了头。
“哈哈,婶子,你真好。”得到应允的安苗兴奋的笑了,笑声欢快。
冲着刘贵云这身厨艺,她都愿意把自己睡的炕分她一半。
刘贵云看着怀里笑容灿烂的小姑娘,突然觉得不认干亲也好,就像现在这样,不掺杂复杂的亲戚朋友,简单纯粹,多好。
……
安苗在孙家待了好久,才赶去派出所,她找赵忠诚问了问那五人的处理结果,下场都很凄惨。
正逢严打,三个情节严重的直接枪毙,剩下两个看风的被发配农场……
安苗沉默了一瞬,问起了对方的事。
赵叔能力绝对可以,出手也果断,一天一夜的时间,他就把背后想害他的人抓了出来,还不动声色的给对方挖了个天坑。
具体操作,两人默契的撇开不谈,安苗只听赵叔说庞响和他小姨子一家,中午的时候都被革委会带走了,多半是发配农场。
“安苗,多谢你了,什么时候来家里吃个饭?”赵忠诚一脸感慨的拍了拍安苗的肩膀。
要不是安苗提醒,说不定今天下午的学习会就是他被人带走了。
“赵叔,别别别,咱们是朋友,不用客气,我如今在村里忙着弄房子呢。”安苗露出一个憨笑,拒绝的干脆。
去他家吃饭,然后和赵思敏聊天?别了吧。
她虽然偶尔装装嫩扮扮乖,但她又不是真正15岁的孩子。
赵忠诚讶然,随即反应过来安苗的意思,笑着虚点了安苗额头一下,“成,咱是朋友,下次你需要帮忙,直接找我。”
他算是看出来了,同样的年纪,他家孩子和安苗压根就不在一个层次。
他就不能把她当小孩看,这丫头聪慧靠谱,能耐着呢。
处理完事情,安苗打算去供销社和王菊聊会天,看看她有没有不正常的地方。
这时候名声大于天,她就听村里的大娘们讲过八卦,什么隔壁大队那谁跳河被过路人救了,最后过路人就成那家的女婿了;什么老光棍娶不上媳妇,设计女知青摔倒,当众搂抱之类的。
去看看也放心,要是发现问题还能及时解决。
安苗到供销社的时候,王菊正在售货,柜台前挤了一堆人,今天恰逢大集,售货员忙的很。
她在人群外看了王菊一会,见她神色正常,笑容依旧,简单打了声招呼就回孙家了。
刘贵云手脚快,安苗出去才一个多小时,她就把猪蹄啥的处理好了。
安苗进屋的时候,听见一下接一下剁东西的响声,到厨房一看,贵婶蹲在地上,满头汗水。
她离开前还特意说了,等她回来帮忙剁,这小老太太,真是虎,自己已经剁了一只呢。
“婶。”安苗幽幽的喊了一声,等人起身,她接过对方手里的刀,“说了我来的,你快出去歇会。”
“这活又不重,我很快就剁好了。”刘贵云还要推脱,安苗没说话,直接上手剁了起来。
刘贵云剁一块要三四刀的,她咔咔两刀解决,稳准狠。
刘贵云嘴巴一张,呆呆的看着安苗挥舞菜刀,等人端着菜板和猪蹄从地上站起来,她才恍然。
“放这就行,我给你装进篮子,你晚上回去直接煮就行。”刘贵云把篮子拿来,里面装着处理好的猪肠,猪尾和一个纸包。
安苗拿起纸包闻了闻,一股香料味,捏了捏,应该是八角大料那些。
“别打开了,里面有盐巴和胡椒粉,是我自己琢磨的卤料方子,你这么多肉,一次吃不完,放卤汤里明天还可以吃。”刘贵云笑道。
安苗眼睛一亮,“贵婶,你和我说说这卤料方子行不?我不告诉别人,只自己做着吃,要是我学会了,以后不想做饭,直接卤多省事啊,而且卤汤还可以下面条吃。”
“苗姐,冲冲冲!”小黑团子在空间也跟着激动。
安苗轻笑,她两都是喜欢吃的,小黑团子比她还能吃,嘴又挑。
这段日子,她可没少给它煮方便面、麻辣烫啥的。
“什么行不行的,又不是什么秘方,这还是我做闺女的时候,跟我妈学的,我妈啊……”
刘贵云笑的爽朗,说到自己的母亲,脸上带着怀念。
安苗静静听着她讲以前的故事,等对方说到方子,她甚至还找了个大毛的本子笔做记录。
刘贵云看着孩子记的认真,心里别说多高兴了。
从来没有人问过她是怎么练的厨艺,也没什么人愿意听她讲以前的时光,就连自家男人和孩子,她都鲜少讲过。
也只有安苗,看得出来她对这些是真感兴趣,也愿意听她唠叨。
两人说了好久,从卤料方子说到肉干,直到三个毛从外面疯玩回来,高兴的喊小姨,安苗才恍然时间过去了这么久,连忙告辞回村。
紧赶慢赶的回到韩家,时间还是有些许晚了。
村里家家户户飘着炊烟,老爷子一边吃中午剩的那盘凉拌黄瓜,一边朝门口张望。
见到她回来,笑呵呵的起身,“小苗丫头,你朋友的事情都处理好了吗?要是有事,你别和我客气啊,我有木头的联系方式的,解决不了,让他回来帮忙。”
安苗看着对方关切的神情,突然有点小愧疚。
“都处理好了,今天和人学做卤味去了,今晚咱们吃卤猪蹄,明早让我宝哥给你做肥肠打卤面,我也要过来吃,嘻嘻。”
“没问题,走走走,咱们赶紧处理去,我帮你烧火。”
老爷子吞了一下口水,接过安苗手里的篮子,一脸迫切的进了厨房,打开篮子看了会材料,从橱柜里拿了只风干鸡出来。
“丫头,把这只鸡一起卤了,家里有肉吃,你别每天花钱买。”
“好嘞,我没花什么钱,韩医生给了伙食费的。”安苗笑得一脸占了便宜的样子。
韩老爷子见状,没说什么,开始烧火。
安苗往锅里添水,还是和昨天一样,一边给老爷子烧洗澡水,一边焯水。
焯水完直接开始炖,把老爷子打发出去后,安苗又往里面加了些处理好的鸭货和牛肉。bïmïġë.nët
卤东西的时候,她也没闲着,揉起了玉米面,老爷子点名想吃卤味配玉米饼子,当然是要满足的。
做玉米饼子也是头一次,安苗想到前世刷到女儿做的馒头能砸核桃的段子,思索了一番,往里面放了两勺酵母粉。
韩家的玉米面不像村里拿回来的那种粗面,他家的磨得很细腻,没有一点颗粒,安苗看着很满意,把面和温水搅和搅和就放一旁等着发酵了。
她自己去菜园子看了看,挖了一株土豆看了看,个头还不大。
除了这几个土豆,感觉没啥可以卤的,看到种着的黄豆,安苗眼睛一亮,卤毛豆?!
下酒必备菜啊。
她摘了一把,又从空间收割了一大把,全拿去加工掐头去尾,就放进锅里了,等卤好后,她留一点出来给老爷子,其他的都放空间带走。
到时候,她和小黑团子右手牛肉,左手鸭脖,再来一口肥宅水,想想就美。 笔迷阁为你提供最快的呜!穿书七零,富五代养家真不易更新,第86章 卤料方子免费阅读。https://www.bimige.net
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