奶香四溢,没有半点牛奶的那种喝不惯的味道,反而是带了纯粹的奶香,颜色也鲜艳美貌,口感也好。
曲旺再贪吃也只是个孩子,等大家都吃完了,他手里的包子还有半个呢。
经理也是本着佳佳出品不会差劲的心态去吃的,结果也是被这股味道征服了,这又是蛋又是奶的好像很精贵,但是这两样他能搞到啊!
光是打着这蛋,奶,白面的招牌出去,就多少人要买给孩子吃了。
而且吃这些,根本就不叫奢侈!
绝对是能出售的食品。
经理感觉自己只卖这一个就够满足了。
起码下次和其他饭馆的同僚们见面,都有谈资和底气了。
正美着呢,小猪包也出来了。
“挖,这大鼻子大耳朵,真的就是小猪仔的样子!”第一个叫出声的王芳,惊喜的看着里头憨态可掬的奶黄包。
因为第二次是用带过来的剩余材料做的,总共也就五个,还四个普通大小,一个偏小。
经理要了两个,剩下三个被买走了。
曲太太和孩子就在这边,好听的话说两句,钱票也有,轻松买走。
曲旺高兴得不行,拿着最小的小猪都舍不得吃了。“妈妈太厉害了,说带小旺吃最好吃的包子真的就来吃了,姨姨也厉害。”
最后一句话是柯百佳将打包好的包子拿过来的时候补上的。
饭馆的几人都说了一句这孩子很活泛。
曲太太不好意思笑笑,这孩子,就是嘴巴甜得很。
结果下一句,家里娃儿来了一句:“姨姨,我可以跟你回家吗,我睡觉醒了还想吃。”www.bïmïġë.nët
曲太太:……
众人:……
柯百佳:……
喜当能提供饭菜的姨了这是。
这个小插曲算是告一段落了,柯百佳下午下班回去之后先是又鼓捣了一锅奶黄包出来,再弄了好几笼的凤爪,除了豉油的,还做了广式风味的,以及加了点辣椒油麻油的。
怎么说呢,估计是鸡爪本来就很好吃吧。
加了上述说的那几样佐料,竟然都不觉得违和,挺好吃的。
看了时间还早,柯百佳还做了两笼虾饺。
虾饺这个东西,其实她之前做过,只不过再次制作,有了一点点小的变动。
大虾仁一半剁成泥,另一半切成指头大小的颗粒,加入黑胡椒、料酒、盐腌制备用,马蹄洗净去皮,剁成泥,胡萝卜切成碎粒、马蹄胡萝卜碎和虾泥混合,加入适量黑胡椒、盐和香油,搅拌出胶,再加入腌制好的虾仁,继续搅拌。
现成的水晶粉就是不用,粉状物混合,加入一小勺盐,缓缓倒入开水,用筷子不停搅拌,粉状物会慢慢凝结,凝结得差不多的时候可以停止倒水,倒入10g玉米油,继续搅拌,油吸收得差不多的时候取出面团揉到均匀光滑广式早茶之虾饺的做法步骤4
取20g小面团广式早茶之虾饺的做法步骤5
表面垫一张油纸广式早茶之虾饺的做法步骤6
用一块平坦的东西用力压下去,我用的小案板,很好用啊!广式早茶之虾饺的做法步骤7
薄且圆的面皮做好了!广式早茶之虾饺的做法步骤8
晶莹剔透有没有广式早茶之虾饺的做法步骤9
把馅料包进去,千万不能放多,因为澄粉皮不像面粉皮,不具有延展性,很容易破!广式早茶之虾饺的做法步骤10
折几个褶子,完成了。做好的虾饺垫在油纸上,或者用胡萝卜垫着,否则会贴在盘子上的哦。广式早茶之虾饺的做法步骤11
上锅蒸十分钟即可出炉!
吃的时候蘸上一点醋,泡上一杯浓茶,
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