第025章 食堂教徒，再现厨艺

　　轧钢厂，食堂。

　　何雨柱坐在椅子上，端着大茶缸，

　　一边品着茶，一边看着忙碌的众人，

　　因着今天没有招待，用不着他下厨。

　　所以他这个食堂班长在没招待的时候，那就成了一甩手掌柜，闲。

　　这不其他人都在忙活着，而他就在那自顾自的喝上茶了。

　　最近他迷上了用灵泉水泡茶，各种茶，

　　红茶、绿茶、茉莉花...挨个都尝了个遍。

　　还别说，还真让他品出来个一二三来了，

　　想着下次去娄家，他这个半吊子茶艺师可算有话题和娄父探讨了。

　　不过这喝着茶的人看似悠闲，可眼神却又时不时瞟向厨房干活的众人，

　　这让干着活的食堂工友们一个个提心吊胆的。

　　明明手里的活早就熟练的不行了，被何雨柱这眼刀子一瞟，

　　不得不打起十二分的精神，生怕哪里出错。

　　他坐在这简直就像是在被领导检查工作似的，让人感觉压迫的很。

　　其实何雨柱是在观察他徒弟马华，

　　瞧着刚才那萝卜切的就让他皱眉，

　　这会见马华又搬了一盆土豆，

　　才刚切上两个，何雨柱就坐不住了。

　　“马华，你这土豆丝切的看着是还行，

　　跟一般人比算是切得不错，但想要更进一步就还得多练练，

　　要知道你这还没人刘岚切的好呢！”

　　一旁被点名的刘岚立马转过来笑看着这对师徒。www.bïmïġë.nët

　　“好，师傅，劳您多指点。”

　　马华对他师傅的话那是深信不疑，立马虚心求教。

　　“俗话说，要想做出好菜，先要练得好刀。

　　在咱们厨师里头，这刀法可就代表了自己的脸面，

　　所以说，想要做厨师，练好刀工是很有必要的。”

　　经历过大厨集中营新西方学校的何雨柱，

　　清楚的知道，刀工练习是所有大小厨师的必修课。

　　“单单刀工就有那六大刀法，我们切不同形状的菜，

　　所运用的刀法都是相应不同的，

　　就像你前面这些土豆，用的就是...”

　　何雨柱边说边拿起刀开始切土豆，没几下，

　　一排码放整齐的土豆丝就切好了，

　　而且逆天到土豆丝切的细不说，每根长短粗细几乎一模一样。

　　看着何雨柱这么透彻的教学，不止马华学得认真仔细，

　　就连一旁的刘岚和胖子几人，也都聚精会神的学着，

　　谁也不想错过这么难得的机会，生怕漏掉任何一个动作。

　　马华这小子不愧是能干厨房的人，

　　边听还能边提问，问还都问到了点子上，

　　就连刘岚问的好几个问题，何雨柱也都耐心的解答了。

　　瞧见大家都学的认真，而何雨柱自己也兴致正浓。

　　而此时也该到炒大锅菜的时辰了，何雨柱索性就拿起铁锅，

　　准备开始来个现场教学，炒酸辣土豆丝。

　　“大家伙，都瞧好了，咱何师傅要教大伙烧菜了。”

　　胖子在一旁招呼着众人，这可是难得的好机会，他可要站到靠前的位置。

　　“这道醋溜土豆丝，除了讲究色、香、味外，火候也是尤为的重要。”

　　何雨柱这边已经焯好水，开始起锅烧油，

　　撒入葱姜干辣椒爆出香味，放入青椒丝断生，

　　土豆丝倒入，等翻炒均匀后，醋和其他调味料一放，

　　就见何雨柱颠着锅不停翻炒着，

　　不多时，香气萦绕，一大份酸辣脆爽的土豆丝也就完成了。

　　“来，你们尝尝看。”

　　何雨柱把土豆丝装盘后，便让众人尝一尝，

　　并让和自己做的土豆丝做个比较，说是这样才能更好的进步。

　　“真好吃，这就是那天让领导们吃光盘了的酸辣土豆丝。”

　　刘岚想起了那天招待结束时，

　　当时她去收盘子的时候，桌上全是空盘子，

　　所以看到何雨柱烧这道菜，第一个就嚷着要尝。

　　“咱何师傅就是牛，这土豆都烧的这么与众不同。”

　　胖子也不甘落后的夸到。

　　只有马华，尝过之后，若有所思，

　　朝师傅点点头后，立马接下了何雨柱手里的东西，

　　果然还是自己徒弟心疼自己，

　　也看懂马华的意思，知道等下会私下再找他探讨，

　　他也就顺势把东西放下，让大家继续手里原本的活计。

　　何雨柱则又回去喝他的茶去了。

　　很快，烧好的菜就陆陆续续从厨房端到了打饭的窗口。

　　“今天这土豆真香，给我来份土豆。”

　　“我也要一份。”

　　“我先到的，先给我打。”

　　“哎哎哎，排队啊，一个一个来。”

　　看着眼前的酸辣土豆丝，刘岚是痛并快乐着。

　　痛是因为今天排队打菜的人全排在她的窗口这一队，

　　快乐是因为她今天学到的这道菜这么受欢迎让她高兴。

　　所以只能受着，估计等打完结束，她手臂都会酸的不行。

　　连在后厨的何雨柱都听到了前面窗口的叫喊声，他却早已料到。

　　“师傅，酸辣土豆丝今天可是第一个打完的，

　　后面好些没排到的人，一直吵着说今天做少了，明天让咱食堂还接着出呢。”

　　马华此时从窗口那边来到后厨，和师傅汇报着。

　　“别的不多，土豆咱食堂还真没缺过，

　　既然大家喜欢，那就接着做，

　　不过明天的土豆丝就交给你们几个来炒了。”

　　对此何雨柱倒是挺放心，

　　毕竟做菜就得多练习，光动嘴皮子可不行，

　　正好食堂隔三差五就会做土豆这道菜，有的是机会让大家烧。

　　“没问题，师傅，另外您今儿个下班有其他事吗？”

　　原来是马华的妈妈知道他拜何雨柱为师，想让马华把师傅请回家，吃顿饭。

　　何雨柱知道马华母亲身体不太好，为了安对方的心，他爽快应下了。

　　下了班便和马华一起到了马华家。

　　才知道，马华母亲已经病的相当重，这几天都在床上躺着。

　　这不觉得自己时日不多，就想见见自己儿子的师傅。

　　一来是感谢，二来是想把儿子托付给何雨柱。

　　其实马华母亲也才五十出头，

　　听马华说这病其实就是体虚引起的，

　　又舍不得吃，身体营养跟不上，这才导致体质越来越差。

　　看着这母慈子孝的两人，让从小缺母爱的何雨柱心酸不已，

　　趁着马华做饭的功夫，拿出一瓶健体液递给马华母亲。

　　“婶子，这是一个老中医给我们院聋老太太开的健体药，

　　老太太喝过后效果挺好，我看这药和您的情况挺对症的，

　　这不巧了，我今天才去给拿的药，匀一瓶给您，您试试看！”

　　“好，有心了，我试试。”

　　知道自己身体的马华母亲并没有拒绝何雨柱的一片心意，

　　当即就把健体液喝了下去。

　　这也让马华母亲无比庆幸这次的决定，

　　因为就这瓶小小的瓶子，

　　让她身体直接好了七七八八，

　　原本她都已经做好必死的准备了，

　　这突然间的转好，怎么不让她欣喜，

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