排骨汤她炖的多,原本她计划着晚饭她们一大两小就吃排骨汤,再烙个饼子配着吃就行了。
结果计划赶不上变化,顾晟回来了。
唐心琢磨着怎么着也带给他安排顿好吃的接接风吧。
俗话说的好啊“想要抓住男人的心,就要先抓住男人的胃。”
想到这,唐心有些小得意,那凭着她的厨艺,不是要把顾晟抓的死死的?
她计划晚饭就吃大米饭好了,再炒几个菜,汤的话就喝中午炖的排骨汤。
两大两小一共四个人,三菜一汤应该够了。
去空间里拿了一大块牛腩肉,还有一块猪里脊,烧一个红烧牛腩,一个水煮肉片,再炒个小青菜。
其实她想做一个西红柿炒蛋呢,酸甜可口的西红柿炒蛋,配白米饭才是一绝。
但是家里没有西红柿,空间的西红柿还没长成,唐心只能作罢。
唐心先淘了两碗米,洗干净,放在篦子里蒸着。
再把牛腩肉切成小块,锅中加水,冷水放入牛腩块,加上葱、姜、料酒焯水。
顾阳和顾佳佳已经熟练的钻进厨房,喊道:“嫂嫂,我们来帮你。”
唐心抿嘴笑了笑:“好呀。”
两个小家伙分工合作,顾阳坐在土灶旁烧火,顾佳佳蹲在厨房门口扒蒜。
顾晟也来了厨房,扫了一眼厨房里面,大家各司其其职,进行的井井有条。
他往前走了两步,来到唐心身旁,问道:“有我能干的活吗?”
唐心挥舞着锅铲,把炒好水的牛腩块,捞出来:“不用,你等着吃饭就行了。”
顾晟眼神扫了一圈,抬眼朝着顾阳望去:“你起来,我来烧火。”
顾阳脑子没转过来,连忙摆摆手:“不用了,大哥,我天天烧火,你去歇着吧。”
他要守着灶台,跟着嫂嫂有肉吃!
顾晟:“……”
突然,顾阳感觉脖子冷飕飕的。
伸手摸摸后脖子,抬眼看见顾晟的冷脸。
下一秒,顾阳‘唰’的站起身,讪讪的笑道:“大哥,你坐。”
呜呜呜~,他小小年纪真是承受了太多。
唐心在一旁好笑的看着这一幕。
真幼稚!
她解救顾阳,笑盈盈的对着顾晟说道:“我刚想起来等会还要炒个青菜,你帮我去菜园子摘一把青菜好吗?”
顾晟点点头,沉声道:“好。”
转身往厨房外走去,走了两步,脚上一顿,有些尴尬的问唐心:“摘什么青菜?”
“……”
唐心一愣,笑眯眯的道:“佳佳,你和你大哥一起去?”
“好啊。”顾佳佳蹦蹦跳跳的带着顾晟一起去后边菜园摘青菜了。
唐心把炒好水的牛腩肉洗净,放进砂锅里,加入清水没过肉块,在倒入她提前配好的料汁,盖上盖子大火开炖。
下边开始做水煮肉片,湘南人都嗜辣,腊月的天气吃一口麻辣鲜香的水煮肉片,配上白米饭别提有多下饭了。
想到鲜香逼人的水煮肉片,唐心默默的吞了吞口水,等会她一定要多吃一点。
首先把里脊肉清洗干净,去掉肉筋膜,用锋利的刀,把瘦肉切成薄薄的肉片。
在把薄肉片放进小盆里,放入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉、油,抓匀后,放在一旁腌制备用。
配菜的活家里没黄豆芽,唐心拿了根昨天在农贸市场上买的莴笋,把莴笋去皮洗净切成薄片备用,莴笋片配水煮肉片也是别有一番风味。
将铁锅刷干净,烧干水分,锅中加油,烧油,放蒜片、姜丝、干辣椒段,花椒小火煸炒,
在放入两勺豆瓣酱煸炒出红油后,锅中加一大碗清水煮沸,在放调味品调味。
这时砂锅里的红烧牛腩已经转成了小火,熬干了锅中一半的水分,肉香味伴随着腾腾的白烟雾冲出砂锅盖子的缝隙直往上冒。
唐心掀开砂锅盖子,腾腾的热气夹杂着沁香味,弥漫了整个厨房,香味直往人鼻孔里钻,把肚子里的馋虫给勾引出来,让人闻到了口水控制不住的直流。
她用筷子扎住一块砂锅内的红烧牛腩肉,检查了一下已经九成熟了,重新盖上砂锅盖子,可以转中火收汁水。
顾晟洗好了青菜,拿着青菜回厨房,脚刚迈进厨房就闻见了这诱人的香味。
在一抬眼,就看见顾阳和顾佳佳蹲在砂锅前,眼珠子像是粘在了砂锅上一样,还在不断的吞咽着口水。
“……”
顾晟把洗好的青菜放在案板上,蹲在灶台旁接替了顾阳的位置去烧火。
砂锅里的牛腩肉还在灶台上咕嘟咕嘟的炖着。
这边,唐心已经把莴笋片放进沸腾的锅中,煮上两分钟,煮熟后捞出来放进容器中垫底备用。
再把刚才腌制的里脊薄肉片倒入锅中,肉片全部下入后,用筷子左右翻炒散,大火煮两分钟,煮至变色断生后捞起。
把肉片码在莴笋片上,汤汁也一同倒入捞出装入盘中,再把肉片上边酒上蒜末、和小葱花。
另起锅倒油,放入干辣椒,花椒,辣椒面干煸出香味出红油,只听到“呲啦”一声,把热油淋在水煮肉片上。
厨房里瞬间就被另外一股子特殊的香味霸占,水煮肉片的精髓已经被激发出来。
现在每个人的鼻腔里充斥满了霸道的香辣味,唐心闻见这熟悉的香味,嘴角满意的勾起来。
别说,她这会把自己馋的不行,肚子里的馋虫已经被这香味勾出来,感觉一张嘴说话,口水都能顺着流出来。
唐心她咽了一下口水,才笑眯眯的说:“可以端菜了,我在炒个青菜就好了。”
顾晟一抬头正好看见唐心偷偷咽口水这一幕,面带宠溺的笑容道:“好。”
唐心的脸被灶台熏的微红,理直气壮道:“我饿了。”
顾晟从嗓子里发出来闷笑,觉得他媳妇儿咋这么可爱。
“……”
唐心先指挥着顾晟把炖牛腩的砂锅从灶上端下来,在把排骨汤换到灶台上给热着。
之后,顾晟先把红烧牛腩连肉带着锅一起端到堂屋,顾佳佳和顾阳拿了碗筷去摆碗筷。
唐心转身开始做最后的清炒青菜,她利索的刷好锅,锅中加油,放葱姜蒜爆香,在下洗好的青菜。 笔迷阁为你提供最快的穿到八零带上空间嫁退伍糙汉更新,第29章 抓住男人的胃(1)免费阅读。https://www.bimige.net
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