其实爹爹对孩子们是很好的，尤其是对小妹，背着抱着，小妹有求必应。就是对哥哥，也从没有骂过，只偶尔说话语气严厉些，哥哥就吓得不行。大姐也是，爹爹甚至连重话都没有对大姐说过，可大姐就是躲着爹走。
只有林立不怕爹爹，不论爹爹如何，他都嬉皮笑脸地对着爹爹。经常爹爹蹲在地上收拾东西，林立就爬上爹的后背，让爹爹背着他。爹爹也不恼，也不撵他下去，就那么一边干活，一边臭小子长，臭小子短的。
现在的爹爹常常让林立有种错觉，感觉就是前世的老爸。前世家里也是有四个孩子，三个女儿，一个儿子，林立也是排行老三。老爸对林立最是偏爱，十来岁了，遇到下雨下雪天，还背着林立送她去上学。每次出远门都会给林立带礼物，一准是林立喜欢的，总是令弟弟嫉妒得红了眼。
“臭小子，想啥呢，到了，下来吧。”正出神的林立被爹爹一把拎下了驴背。
这是一个狭谷，夹在两山之间。金秋十月，大部分树叶都黄了，随着秋风簌簌落下。而这狭谷里依然葱茏，一大片葡萄藤攀附着灌木，把灌木遮的密密实实，坠在绿叶间紫黑色的山葡萄半隐半现，整个狭谷散发着果子发酵后的醇香。
林立欢呼一声就要冲上去，又被爹扯了回来，爹爹拎着一个三米长的细木杆子在草丛中一阵敲打，悉悉索索的声音过后，爹爹率先向前走去，让林立跟在后面。
林立摘了一颗扔进嘴里，酸中带着微甜的熟悉味道让林立眯起了眼睛，皱起了小眉头，爹爹见了笑了起来:“怎么样？酸不？”
林立点头:“酸，但很好吃，味正。”
爹爹摇摇头，挑着高处的葡萄摘了起来。林立也开始挑捡着摘起葡萄。
不过半个时辰，带来的两个大长筐就装满了。
而来回却要两个时辰。回程时，驴的两边各挂一个大筐，林立骑在驴背上，不时地摘一颗葡萄吃着。
“爹，你怎么知道这个隐蔽的地方的？”
“方圆几十里内的山都被爹跑遍了，什么地方有什么爹都知道。小时候吃不饱，就漫山遍野找吃的，后来爹学了功夫，就上山打猎。”
“爹，你打过老虎吗？”
“没有，附近没有老虎，野猪倒是多。爹打过黑熊。”
“爹打过黑熊？一个人？”林立吃惊。
“没有，爹还没有那么大本事，我们三个人。有年冬天，我们三个人在一个山洞里发现一个冬眠的黑熊，就把它给抓住了。”
“啊，趁它病要它命。”林立惊呼。
“那时年轻气盛，现在想想都一身冷汗。”爹爹叹息。
林立张大了嘴巴，爹爹今年才二十八好不好。
“爹，那时你多大？”
“爹当年十八。”
嗯，是挺年轻。
“爹，熊肉好吃吗？”
“没吃，卖了。”
哦，林立失望地不再问了。
“臭小子，你说你摘这么多山葡萄干什么？叫你走还不想走。”
“爹，用它酿酒啊，酿葡萄酒。”
“哦，酿酒，是不是酿出来红红的像血水似的。”
林立哭笑不得:“爹，是红色的，哪有像血，爹喝过？”
“在吐蕃时喝过，不好喝，涩，哪有米酒好喝。”
涩，应该是没加糖，或者没有过滤。
“等我酿好，爹尝尝，保证不涩。”
“好一，爹等着。”显然爹爹不相信，事实胜于雄辩，等着吧。
忽然想了高粱酒，索性一起弄了。
到了家里，林立就开始指使娘和大姐清洗葡萄，放在大笸箩上晾晒腔干水，然后把葡萄粒摘下来放入事先准备好的坛子里捏碎，放入碾碎的冰糖粉，按葡萄和糖的比例一斤葡萄三两糖放好后搅拌均匀，上面再撒上一层糖粉后，用油纸封口。
娘一边做一边心疼，直嘀咕放那么多冰糖，万一坏了多浪费。林立也不反驳，只让娘帮他记着五天后提醒他，到时候还要过滤。
林立拿出了前段时间用小麦做的酒曲，娘看了问:“小宝，你这是把馒头放了多久？黑乎乎的长了毛。”
“娘，我这是按照书中说的做的酒曲，是用来酿酒的。”
“酿酒就是用的这个玩意？”娘拿过去左看右看。
爹爹买回了高粱米，林立一问才二文钱一斤，爹买了一百斤。
林立先称出了十斤高梁米，淘洗干净后，用水泡上，泡了二天，捞出放到蒸笼上，烧火蒸上，上汽一刻钟后每间隔一刻钟淋一次冷水，蒸了半个时辰后出锅摊平晾凉至不烫手了，把调好的酒曲水放进去搅拌均匀，放入陶罐中，封上罐口发酵三天。
三天后，打开罐囗，爹凑上来闻了闻，说道:“有点酒味了，看来还能让你捣鼓成。”林立倒入凉开水又密封上了。
搬到自己住的屋子里炕梢放好，拍了拍手，对爹爹说:“静候佳音吧。耐心等待三十天。”
“要等那么久啊。”
林立眼珠一转:“爹，你要是想快点喝到酒，我还有一个办法。”
“什么办法？”
“走，咱爷俩做去。”
大米淘洗干净，放在木盆里，加入适量的水，然后放到蒸笼里把米饭蒸熟，摊开晾凉至不烫手，再准备一个天油无水的干净木盆，把酒曲擀成面，盆底撒一层曲粉，铺一层米饭，最后把米饭压实成，中间做出一个小窝，在小窝里撒上留下的曲粉，然后在米饭上撒上适量的凉开水，用油纸盖上密封好，端到炕头，底下铺上稻草，把木盆放上，上面蒙上被子。
“爹，两天后你就可以打开喝米酒了。”林立得意地说道。
“臭小子，得意什么。”爹赏了林立一个脑瓜崩。
看到满院子晾着的核桃和山板栗，想到自己将要做的高粱洒，林立对爹说:“爹，咱家应该挖个地窖。”
“爹已经挖好了。”
“在哪？我看看。”
爹把林立领到房子西侧，靠近围墙角角，掀开上面压着的笤条梱，露出几块木板。
林立打开一看:“爹，这怎么下去呀？”
“等爹做个梯子放在下面，就能下去了。”
林立趴在窖囗看了看，这也太简陋了，也放不了多少东西呀，存个冬菜和板栗还可以，但是不会招耗子吗？
林立提出这个疑问，爹还真没有想这个问题。
也是，以往家中也没有多少存粮，地窖只是存点白菜萝卜之类的。
“爹，咱用青砖砌一个大点的地窖呗，就像在地下盖一个房间一样，能放许多东西，比如稻子啊，腌肉啊，酒缸啊等等。这样子安全点，谁也发现不了。”林立悄声对爹说，未雨绸缪啊，万一打仗了呢。毣洣阁
“行是行，可咱家这块离水近，挖不了那么深。”爹爹摸着下巴考虑。
也是，林立也犯愁了。
“过来帮忙，你们爷俩在那干嘛呢？”娘站在院子里喊了起来。
盖上地窖，回到院子，原来娘去把麦地里种的大白菜赶牛车拉了回来。
一边卸车，娘一边对爹说:“萝卜也得赶紧起了，我今天去砍白菜，萝卜没少丢，也不知是哪些淘小子干的。”
“行，下午我和你一起去把萝卜都起回来。”爹爹答应着。
“娘，这么多白菜，吃得完吗？”林立看着一车白菜问娘。
“这还多，还没有砍完呢，我都挑抱心好的砍回来的，剩下的也不知道能不能抱心了。”娘边搬白菜边说，“还要腌一缸酸菜呢，也就不剩多少了。”
酸菜啊，这个可以多腌点，林立可是非常爱吃酸菜做的菜，尤其最爱吃酸菜馅饺子，想到饺子，林立又馋了。
“娘，咱包饺子吃呗。”
“哪有时间包饺子，何况也没有肉。”
“包鸡蛋韭菜馅的呗，韭菜再不吃就要冻死了。”
“也行，那晚上包吧，现在也来不及了。”
“好嘞，我现在就去割韭菜去。”林立蹦跳着奔小院跑去。
“这孩子，就是认吃，也不知像了谁。”娘的嘀咕声传来。
林立拎着镰刀来到后园，园子里茄子豆角都已下架，南瓜秧也干了，只剩几个南瓜还没有摘，芹菜还绿油油地长着，一畦韭菜只剩一半，割完这荏估计就该上冻了。辣椒秧上还有一些辣椒纽子没有摘，看来下午也有活干了，把它们摘下来，再挑嫩点的辣椒叶子一起腌上。
割完韭菜，林立就蹲在那里把韭菜挑干净，才用盆装上去前院清洗。水很凉，有点冰手，洗完韭菜，冰的双手通红。
端着韭菜回到大院，娘还在做饭，大姐在烧火。林立问娘:“娘，是不是要下霜了？水这么凉。”
“已经下霜了，只是轻霜还没有事，再过几天就是霜降了，天就更冷了。”
娘又说道:“等忙完了，赶紧给你们做新棉袄，旧的都太薄了。”
“娘，再做几床新被子，旧被子太硬了。”林立立刻接上。
“行，又得花好大一笔钱。”娘又心疼钱了。
林立又想起一件事，跑去找爹爹。
爹爹正在牛棚里清理牛粪，林立捂着鼻子，对爹说:“爹，咱得抓紧把豆地旁边开出来，冬天上冻就开不了了。”
“爹知道，下午起完萝卜，如果你不给我找事，明天就能去开荒。”
林立摸摸鼻子，不吭声了。 笔迷阁为你提供最快的穿反了：五岁萌宝种田去养家更新，第21章 酿酒免费阅读。https://www.bimige.net
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