其他海鲜都可以泡在海水里，等到第二天再处理，唯独海参不行，一上岸就要快点处理它，否则就会化掉了。
林立打着哈欠在煮海参。
把从海上带回的海水烧开，然后把海参放入开水中煮一刻钟，捞出淋水后，用剪刀剖开腹部，除去肠衣、内脏洗净后，放在太阳底下自然晾干，这就是淡干参了。
如果天气不大好，那就把清理好的海参，加上盐腌制起来。
海参捡的有点多，一个个去内脏真得很崩溃啊。
还好有王大海和几个船工帮忙，林立教会他们，日后再弄到海参好会处理。
“唉，即使是用粗盐，咱家也要用不起了，这有一布袋子盐用光了，还要去买。”于氏抖着盐袋子嘀咕着。
林立眼珠子一转，咱守着盐场还要花大价钱去买盐，这不是头太大了吗？
于是他找到张爷爷，和张爷爷商量自己来制盐。
“小子，自古盐铁都是官家管控，个人不许私自制盐卖盐的。”张爷爷一脸严肃地对林立说道。
“爷爷，我知道的，咱们制点盐自家用就行，我又没想去卖盐。”林立扯着张爷爷的衣服袖子说道。
“就是你想自己制盐，一没盐井二没盐山，咋弄？”
“爷爷，海水是咸的呀，咱们取来海水用大锅熬煮，水干了剩下的不就是盐了吗？”林立解释道。
“恩，海水里确实有盐，船工们出海回来，那衣服一被太阳晒干上面可不就是盐渍吗？怎么就没人想到呢。”张爷爷眯着眼睛说道。
“也许有人想到了，自家偷偷煮点盐自家吃，不敢向外声张。”
“恩，有这个可能，聪明人是有许多的，连你这个小豆丁都能想到，更何况别人呢。”
林立心说，我不是自己想的，而是老祖宗告诉我的。
前世的林立老家可是离盐场不大远的，那一望无际的盐滩上，总是晒着浅浅的海水，不久就会在里面堆起尖尖的白塔。那时候，小小的林立并不知道那里是全国有名的四大盐场之一，只觉得一个个白塔真好看。长大以后才知道那就是每天要食用的盐，而且当地生产的海盐晶莹剔透、色泽白净、晶体氯化钠纯度高、重金属含量极低，口感也很鲜美。
“怎么样，爷爷，咱爷俩找个僻静的地方弄呗。”林立继续怂恿道。
“先在家里试一试，如果可行咱们再找地方。”张爷爷沉吟半天，还是动心了。
正好家里还有没用完的海水，爷俩就开始煮了起来，等到水烧干了，锅底沉淀下来一层盐粒。这盐粒灰黄，卖相真心不好看，不过它也是盐不是。
张爷爷扒拉着盐粒，满脸欣喜。
“小子，你这法子还真成，把这盐粒子再沉淀一下，可就是细盐了。”
从前林立家里吃的都是大粒盐，颜色暗黄，带着一丝苦味，做出来的菜也总是带着苦涩。林立就用石灰和木炭给大粒盐过滤加工一番，就变成了细盐。市面上当然有细盐卖的，可是哪里能到了老百姓的面前，都被有钱的大户买去了。即使有卖的，林立也不想花那个冤枉钱，那可是大粒盐的好几倍价钱呢。
自家能制出细盐，可一直是保密着的，可不敢叫别人知道，就连大姐燕子都不知道的，只有当事人张爷爷和石头知道，就连于氏都是蒙在鼓里的。
“爷爷，我跟你说，咱们可以在滩涂上先把海水晒干，然后把剩下的海水再进行加工就行了，那样可省很多事呢。”林立对张爷爷说。这样子一锅锅地熬海水多麻烦呀，一次弄不出来多少，柴禾可是费了许多。
“你说的办法可行，在哪弄呢？”
“王大海刚刚圈了一片滩涂养鸭子，咱们就在那里建一个小型晒盐池，谁也不会注意的。”
“那你就带着我去看看吧。”
王大海圈的这片滩涂已经被林立花钱买下了，范围不大，位置也有些偏，平时很少有人来这里。
林立在这里盖了一个茅草屋，在茅草屋旁边让王大海建了一个鸭棚子，用来养那些小鸭子。
王大海看到林立这样支持他，咬咬牙才算是买了五十只小鸭子，放在这里养了起来。
“爷爷，怎么样？咱们就在茅草屋的下面建一个小池子，有人看到了就说是我弄的游泳池。”林立带着张爷爷来到这片滩涂，指给他看。
“你的这个借口找得倒是挺好，现在这里的村民都在说你就是个只知道吃喝玩乐的富家公子，长大了也是个败家子。”张爷爷一边在周遭看着，一边戏谑地对林立说道。
“管他们说什么呢，我可不在乎这些。”林立背着小手，仰脸朝天地说道。
“嘿嘿，就是脸皮厚。”张爷爷笑着伸手刮着林立的脸。
“脸皮厚吃个够，脸皮薄啥都吃不着。”林立念泱。
“你的穷嗑倒是不少。不过也对，脸皮要是薄的话，干啥都不成的。”
“是吧，爷爷。我记得有一个人曾经说过，要想成功，首先你要练就一副厚脸皮。”
“你就为自己没脸没皮找借口吧，还别人说的，依我看还就是你自己说的。”
林立没有辩驳，这句话还真是别人说的，而且还是这个人成功的写照。
张爷爷对这个地方也很满意，于是爷俩就忙碌起来。找人在这里挖了一个深池子蓄水，在旁边又砌了两个浅池子，借口是晾晒海货。池子都用青砖砌成，石灰抹缝，上面还搭了棚子。林立是真想用玻璃来弄棚顶，被张爷爷给否了，害怕被人惦记上，最后只好用油纸了。海边的风实在是大，可惜没几天油纸就刮得稀零碎。毣洣阁
一切就绪了，林立和张爷爷就在这里开始晒海水，晒成卤水之后再放在结晶池里继续晾晒，结晶成粗盐，然后开始熬制过滤成细盐。
当然了，林立和张爷爷做这一切都没有瞒着王大海，拉着他一起做。这个男孩子一边做一边眼睛里充满着不可思议。他一定是在想，原来那么精贵的细盐就是这样弄出来的啊，还卖的那么贵。 笔迷阁为你提供最快的穿反了：五岁萌宝种田去养家更新，327 用盐太多咋办？免费阅读。https://www.bimige.net
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