柳絮研磨米粉的手瞬间就顿住了，她似乎，好像没想到？看了看仅剩不多已淘洗过的大米，不再多想，只能继续加快研磨速度。
“我也不知道怎么弄，下次试试打成干粉。”
“姐，你这是要做啥吃的？不会给我煮米汤喝吧？”看着一碗大米研磨后加水调成的小半盆的米浆，柳睿更是迫不及待地猜测了起来。
“我只喝过米汤，哪有什么米浆水啊。”柳絮不嫌弟弟话多，问的问题都正儿八经回答了一遍。
两人说话的间隙，已经全部研磨完毕。柳絮揉了揉手心，自言自语感叹道：“多亏我力气大啊，不然这磨粉都是个大功夫。”
转而问起弟弟，“睿儿，火烧了吗？”
柳睿虽然一直盯着姐姐的动作，但也没忘记灶房内的火炉，“火还旺着呢。”
又满是惊喜地问，“是不是现在就开始做啦？我能帮上忙吗？”
柳絮毫不客气致使弟弟，“帮我添柴。”
而后端着那小盆米浆进了厨房，黑色铁锅被架在了炉子上，一碗大米加两碗水做成的米浆需要五碗水来搅拌，这个比例是柳絮小时候从奶奶口中学到的。
为了比例准确，舀水用的碗都取点是和舀米一样大小的。
加了水后，柳睿发现自家姐姐就一动不动地盯着炉火旁的草木灰，脸上似乎有些纠结？也不知这是怎么了？
柳絮心中确实有些犹豫不决，这做凉粉和做豆腐一个原因，都需要一个凝固剂才能让它成型。
她知道做豆腐用石膏，做凉粉用石灰水，更知道一种斑鸠树叶做成的神仙豆腐可以用草木灰来当作凝固剂。
眼下除了草木灰，她别的什么都没有。也不知用草木灰来制作米凉粉行不行得通，但显然眼前她没有别的选择。bïmïġë.nët
草木灰与草木灰也有区别，大多选用的都是干净的草木灰，此刻她临时起意，季节不对连个稻草都没得烧的，只能盯着这火炉子旁厚厚一层草木灰不敢下手。
许久后，柳絮总算还是打算动手了，她不停地安慰自己，草木灰而已，又不脏，嗯，不脏的。
一点点草木灰而已，问题不大，脑中一股声音在给自己洗脑，手开始用小勺子行动了。
一旁的柳睿眼珠子都快瞪出来了，怎么回事，盯着灰就算了，怎么还把它放碗里了？
眼看着柳絮小心翼翼取了几勺子草木灰准备往米浆里倒，哎等等！
柳睿终于忍不住出声阻止，“姐，你这是干啥？”
“怎么还把草木灰的水往米浆里倒呀！”
“倒了灰这米浆还能吃嘛！”
柳睿急了，连忙跑到了柳絮身旁一把拉住了柳絮的衣角，生怕她一不小心草木灰就进米浆里了。
柳絮倒是没想到弟弟如此眼疾手快，想必他是误会了，连忙笑着解释道：“没事，加草木灰是为了让凉粉成型，加一点点没事的，可以吃。”
听到是可以吃，柳睿扯衣角的手才算是放松了下来，撇了撇嘴，稚嫩的童声中满是不可思议道，“哪有用草木灰做吃的嘛……”
看着弟弟委屈巴巴的模样，正巧锅子里的水咕嘟咕嘟冒泡了，柳絮连忙转移话题，“睿儿快帮我把柴退点出来，咱们现在的火太大啦。”
做凉粉只需要中小火，火候太急了，容易糊底，而且还不容易熟透。
柳睿听完乖乖调整火候，而柳絮则毫不犹豫将小碗中的草木灰放入了米浆里搅拌均匀，看弟弟将火势调整完毕，便米浆倒入了滚烫的开水锅中。
待米浆充分融入到开水中，柳絮用一个木勺子飞快在锅里搅动了起来。
那速度之快，看的一旁的柳睿都有些眼花。双眼紧紧盯着锅里的动静，眼看着米浆水变成了米糊。
柳睿看着姐姐双手不停连续搅拌了快一刻钟，锅里的浆糊开始浆鼓起大泡，颜色也成了透明色，这才停了下来。
柳睿从未见过如此奇怪的食物，看姐姐停了，小心翼翼地问，“姐，这就成了吗？”
柳絮只觉得自己的大力仿佛都被这短短的十几分钟搅拌里给搅没了，手上有些微微发酸，有气无力地点点了头，“嗯，等它放凉应该就可以了。”
说罢又连忙取个合适的小盆，将锅里的糊糊倒了出来，又用勺子把糊糊压平整，找合适的东西将盆盖上端到了一旁桌子上放着。
好了，一切准备就绪，只看这凉粉能不能成型了！
柳睿还想尝尝这好不好吃呢，就看见柳絮将它收了起来，“阿姐，还不能吃吗？”
“还不能哦，等晚上才可以。”
“等可以吃了，第一个给睿儿吃好不好？”柳絮对弟弟向来耐心，从未打骂过，一番话说得也是温声细语。
外头的太阳越升越高，看天色判断时辰已经不早了，柳絮刚做完凉粉，便又迫不及待地开始做午饭。
那袋子米快已经见底，这还是逃荒落户后买的陈米，柳絮掂量一番，觉得怕是明后天就要去粮店了，
午饭主食是闷大米饭，菜是炒白菜，这个季节白菜也快过季了。地里已经规整出来，马上又要开始种植别的品种，不光人要吃，兔子的口粮也得是菜叶子。
柳絮做饭向来舍得，吃的仅剩不到半只的腌火腿也大方地切了很有有分量的一大块，改刀切成薄薄的片正好满满一碟子，大火上锅蒸制。
怕两个菜不够吃，又打了两个鸡蛋，猪油加水煮成一大碗蛋花汤。
李三娘还未进家门，火腿的咸香与肉香早已飘进鼻腔，想也没想便对旁边的柳云来道，“我猜今天的菜有蒸火腿片。”
“我看也是。”柳云来笑着点点头，柳絮做菜手艺一般，但那腌制过的火腿真是极好，本身盐分已经够了，也不加油盐也不用加任何调味料，上锅蒸熟就是美味。
蒸火腿片简单美味，一家子都爱吃，也是柳絮最常做的菜色。 笔迷阁为你提供最快的穿越逃荒后我靠种田发家致富了更新，第178章 尝试搅凉粉免费阅读。https://www.bimige.net
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