要是还没起床便罢了,现在衣服都穿好了,怎么可能让她娘一个人在厨房忙活?何况她也不困。
虽然知道自己帮不上什么忙,柳絮还是笑了笑道:“我就在这陪着娘。”
“你娘还是小孩子呢,需要你陪啊?回房再睡会吧。”李三娘双手正费劲地揉动着面团,面粉加了水揉捏,此时已经成了光滑的面团子。只需要稍微醒发一段时间,就可以分成小剂子上锅蒸了。
柳絮坚持不肯回屋休息,也不着急洗漱,搬了一个椅子坐到灶膛前,准备帮李三娘添柴加火。
李三娘看她这副模样是劝不动了,正好灶膛前暖和,便随着柳絮。m.bïmïġë.nët
将纱布盖到揉好的面团上,静静地等待面团发酵。
李三娘刚忙活完手中的活,准备也坐到椅子上休息会时,院子里传来了动静。
是开门关门声,而后便是脚步声。
柳絮对视一眼李三娘,而后道:“我爹起了。”
果然,脚步声越来越近,直到厨房前才停下。
“三娘,怎么这么早?”确实是柳云来,他醒来的时候便感觉自己听到了外面有动静。
点了油灯,掀开两个房间之间的隔帘,母女两人都没了踪影,这才急急忙忙出来帮忙。
果然如他所想,母女俩都在厨房忙活呢。
“他爹你怎么也起来了?睿儿没被你吵醒吧?”丈夫早起,李三娘才没什么话可说呢,孩子年纪小,需要多睡些才是。看丈夫是一个人来的,她这才舒了心。
这么早让孩子起来,那也太受罪了。
“做什么吃的?”柳云来看这母女俩都坐着,案板上的东西也被纱布盖得严严实实的,看不出里头的东西。虽然明白大概率也就是馒头包子面条,他还是开口询问了。
“咱们买的白面还剩点,拿回去也麻烦,蒸点馒头吧。”
“剩下的猪油都吃完了,倒是猪油渣都还没吃,有大半碗呢,要拿回家吗?”
“还有两个嫩南瓜呢,不如留给小院的主人算了。”
油渣和南瓜?柳絮双眼都亮了,“娘,咱们用这个油渣和南瓜做馅料,包个包子吃吧?”
反正现在天色也还早,这好东西带着麻烦,但不拿又浪费,不如做成好吃的美餐一顿呢。
“这能行吗?还有人用油渣做馅的?”李三娘活了大半辈子,吃过最多的还是猪肉馅,白菜馅,有的商家也会包萝卜馅的。
“怎么就不行呢?油渣好吃,南瓜也好吃,咱们试试嘛娘。”柳絮还挺期待的。
“我看行,反正咱们也带不走,试试看吧。”就连柳云来都这么说,李三娘也不再多话,认命地打水洗南瓜了。
外头的月光虽然很是亮堂,但到底还没到能看清洗菜的地步。
最近没怎么下雨,这南瓜外皮脆嫩,又干干净净的,随意用清水洗洗就行。
既然是馅料,那必然是要剁成碎末的,李三娘致使其丈夫:“孩他爹,你洗洗手,来剁馅。”
柳云来顺从得很,就着那盆洗过南瓜的水,认真清洗起双手。
刀锋接触到南瓜表皮,轻轻地往下一按,南瓜便四分五裂、柳云来不善下厨,刀工很是一般。但最终还是要切成碎末,切得多么奇形怪状,李三娘也没出声。
南瓜很容易就剁成碎末,两个只比拳头大的南瓜,切出来有满满的两大碗。
而后,那大半碗的猪油渣也被柳云来如法炮制成碎末状。
接下来便是李三娘的工作了,两种本不相干的食材放在同一个盆里,油也没有了,好在熬油时这个油渣没熬的太干净,余下不少油脂呢,只加了一定点盐搅拌,馅料便成了。
柳絮本来是坐在灶膛前的,不知何时已经走到了李三娘身边,目不转睛地盯着她和馅呢。
南瓜本身水分就不少,剁碎后不少汁液溢出,柳絮觉得,这样的馅料做出来的包子,大概就是灌汤包?
李三娘直接无视身边的人,和了馅,她的面团也醒发都差不多了。
大大的面团子被她分成小剂子,而后撑起面皮,便开始包包子。
柳云来和柳絮都不是能够心安理得看亲人自己忙碌的那种人,一左一右紧盯着李三娘的动作,试图能够学会包包子,然后一起帮忙。
李三娘的动作极快,撑面皮,放馅料,再包起来,一气呵成。柳絮看着很简单,自信满满地说“娘,我也一起包吧。”
柳云来也不甘示弱,“三娘,我也一起,这样速度能快点。”
李三娘心想,你们帮忙说不定是帮倒忙呢,但到底没有打击他们的积极性。
“行啊,你们试试。”
柳絮觉得,不就是包个馅嘛,能有什么难度?谁知道刚包的第一个,她就失败了。
同样份量的面皮,李三娘可以将馅料包的严严实实的,封口的地方还能捏出完美的褶皱、但她怎么就露馅了呢?是真的露馅了。
不只是柳絮,柳云来包的也好不到哪里去,不是露馅就是破皮了。
“你们两个还是歇着吧,别给我添乱了。”
两人被李三娘无情赶走,再这么让她们帮倒忙,就是天色大亮了,她的包子估计都出不了锅。
没有人捣乱后,她的速度飞快。没多会,所有的馅料都包完了。
李三娘数了数,这些馅料一共包了十六个包子,剩下的面团,被她弄成馒头,正好能弄出六个,这些包子馒头加起来,一个蒸屉放的满满。
炉火更加旺盛,时不时闪起噼里啪啦的火星子,灶台上的食物正在慢慢加热。
公鸡再次打鸣,月亮星星结伴回家时,小小的厨房内,已是水汽一片弥漫。 笔迷阁为你提供最快的穿越逃荒后我靠种田发家致富了更新,第239章 南瓜油渣馅免费阅读。https://www.bimige.net
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