张淑珍早就打算好了,今天要包酸菜猪肉馅儿的饺子。
所以昨晚她就从外面拿回来几块肉缓着,今上午让盛希康给剁出来。
“闺女,孩子睡了,你也跟着睡会儿,家里的事儿你就别操心了,一切有我呢。
等会儿饺子包好了,我过来叫你吃饭。”
张淑珍给盛新华换好了尿褯子,把娃哄睡着,这才小心的放到周青岚身边,让他们娘俩一起睡会儿。
张淑珍从西屋出来,赶紧敞开酸菜缸,从里头捞出两棵两棵酸菜。
十月里酸菜入缸腌渍,一般都是满月了才能吃。
到这会儿,已经好几个月了,那酸菜最外面的菜帮儿就有点儿要烂。
所以得把最外面这一层扒掉,剩下里面好的,搁盆里清洗两遍。
酸菜洗干之后放案板上切丝,全都切完了再投两遍攥干成团儿,再剁碎了。
之前焅油留下的油渍了拿出来一些,也剁碎了,放进剁好的肉馅里。
这酸菜猪肉馅饺子好吃的关键,就是里头要放点儿油渍了。
尤其是野猪肉本身就瘦,没那么多脂肪,要是没有油渍了,根本就不香。
肉馅、油渍了碎,再放上葱花、盐、味素、酱油等调味料,舀两勺昨天烀肉的老汤,搅匀了,最后再把酸菜馅儿倒进去搅拌均匀。
面醒好了,饺子馅儿也调出来,一家子人齐动手。
盛希平揉面切剂子、盛连成盛希安擀皮儿、张淑珍领着俩丫头包、盛希泰和陈峰俩人当饺子腿儿摆饺子。
盛希康去扒蒜砸蒜酱、往外屋端饺子、烧火刷锅烧水,反正谁都没闲着,都有活干。
一家子动手,这点儿饺子那还不快?三点来钟,饺子就包好了。
厨房里,盛希康烧了一锅水,这时候正滚开呢。
张淑珍出来,端着盖帘,稀里哗啦就把饺子都下到锅里了。
“老盛啊,去把鞭放了吧。饺子一会儿熟了咱就吃饭。”
今年盛连成下山早,一家人都在,也就没必要非得等到五六点了才吃饭,赶紧收拾收拾吃饭,早点儿歇着多好?
“哎,知道了,这就去。”盛连成应了声儿,拿着一挂两百响儿的鞭炮往外走。
“老大,你别出来了,去西屋,捂住你儿子的耳朵,这放鞭炮动静大,可别惊着他。”
盛连成好歹也是六个孩子的爹,经验在这儿呢,一见大儿子要跟着出来,急忙说道。
“哎呦,可不是么?我都没想到这個。”
盛希平一拍脑门儿,这事儿他真忘了,急忙转身去了西屋。
西屋炕上,周青岚搂着儿子正睡觉呢,一听见有人进来,周青岚就醒了。“咋地了?”
“没事儿,咱爸要放鞭,让我过来捂着新华的耳朵。”盛希平一边说,一边用手捂住了儿子的耳朵。
也就在这个时候,院子里头,盛连成点燃了鞭炮。
那鞭炮是盛连成中午去林场商店买回来的,比不上提前买了搁炕琴底下烘着的那么响,声音似乎有点儿发闷。
即便如此,盛希泰和陈峰也高兴的不得了,站在院子里拍着手直蹦。
西屋,盛新华就好像根本没听见动静似的,依旧睡得香甜。
“这小家伙,外头狗叫他哭,这放鞭了,他倒是睡得挺香。”
等外头声音停下来,盛希平这才把手挪开,看着儿子依旧熟睡的小脸,盛希平小心凑过去,在儿子额头上亲了一下。
“儿子,快点儿长大,等你长大了,爸爸领伱出去放鞭炮。”
“嗯,这个不用你说,将来新华大了,肯定屁颠儿屁颠儿的就跟着你出去放鞭了。
臭小子,就爱个鞭啊,炮的,不如丫头文静。”
周青岚那头就笑了起来,可以想象得到,盛家往后又多了个混小子。
“有他小叔带着,那将来肯定是个上房爬屋、调皮捣蛋的好手。”
一想到这儿,周青岚就觉得脑袋嗡嗡的,不如生个闺女省心。
“男孩子嘛,皮一点儿正常。
你看小峰刚来的时候啥样儿?你看现在,让老六带的多好啊,皮点儿好,健康、聪明。”
男人和女人的思维不一样,周青岚愁着将来怎么管孩子,但盛希平却觉得,男孩子天性如此,就应该活泼跳脱一点儿。
调皮就皮呗,哪个男孩子不惹祸啊?想当初他小的时候更作呢。
周青岚闻言,白了盛希平一眼,刚想说话,有人敲西屋门,“大哥、大嫂,饺子好了。”
话音落下,盛云芳推开门进来,手里还端着一盘冒着热气的饺子。
“大嫂,咱妈说了,你还坐月子呢,不能吃蒜酱,就这么吃点儿饺子吧。”
盛云芳把盘子和筷子都放在了炕上,这才转身出去。
“饺子好了,你快出去吃饭吧,都这个点儿了,不饿啊?”
周青岚拿起筷子夹了个饺子,刚要吃,却见盛希平坐在那里不动弹,就问了句。
“没事儿,我等你吃完了饭,我再去吃。万一你吃到一半儿,咱家这臭小子哭呢?”
盛希平笑笑,趴在炕沿边儿上,盯着自家大儿一直看。
“咱妈说了,不让一直盯着孩子看。
你快出去吃饭吧,这饺子我咋地还吃不进肚子去啊?放心吧。”周青岚撵盛希平去吃饭。
盛希平才不肯呢,就坐在那里不动弹,周青岚没辙了,就只能赶紧吃饺子。
“嗯,今天包的这饺子真香啊,咱妈这调馅儿的手艺是绝了,好吃。”
酸菜猪肉馅儿饺子,里头还有油渍了,咬一口,真能香个跟头,周青岚一边儿吃,一边点头。
“来,你也吃一个。”周青岚夹了一个,送到盛希平嘴边去,让他吃。
“你自己吃吧,我等会儿回东屋吃去。你多吃点儿,比我吃肚子里还舒服呢,快吃你的吧。”
盛希平摇头,让周青岚自己吃。
还别说,周青岚自打怀孕之后,这饭量是见涨,一盘饺子,她自己就吃完了。
“嗯,真好吃,真香。”
周青岚这头话音刚落,炕上躺着睡觉的盛新华,皱起了小眉头,开始吭叽了。
盛希平一看,赶紧过去把孩子抱起来,解开夹被伸手一摸,好么,湿了一大片。
“臭小子,算你孝顺,知道让你妈吃完了饭再闹。”
盛希平照顾孩子已经很熟练了,不等周青岚动手,就给儿子换了尿褯子和夹被,又重新包了起来,送到周青岚怀里。
“行了,你喂他吃奶,我回东屋吃饭去,有事儿喊我。”
说完,就把盘子和筷子拿出去,随手放到锅台上,然后去东屋吃饭了。
东屋里,大家伙儿都吃完饭了,桌子上还剩两盘饺子。
盛希平也没管那些,坐在炕沿上就开吃。
“老大,吃这些,这是热乎的。”
这时候,张淑珍端了两盘饺子进屋,放到了儿子面前。
饺子捞出来时间一长就凉了,所以张淑珍提前在锅里放了两盘饺子,就是为了儿子能吃热乎的。
“妈,我吃啥样儿的都行,没事儿。”
有热乎的,那谁还吃凉的啊?盛希平直接去夹热乎饺子。www.bïmïġë.nët
“嗯,今天这饺子真香,好吃。”
“别空口吃啊,这有蒜酱还有辣椒油,你想吃啥就自己往盘里舀点儿。”
张淑珍笑呵呵的把蒜酱碗、辣椒油碗都往儿子面前推了推。“要醋不?我去给你拿醋。”
“妈,不用了,就这么吃挺好,酸菜馅儿的,不用放醋了。”
盛希平摆摆手,拿羹匙往小碟里舀点儿蒜酱,再来点儿辣椒油,夹着饺子蘸着吃。
以盛希平这饭量,两盘饺子根本不成问题,没多会儿,就全都进肚了。
等盛希平吃完饭,盛云芳盛云菲俩人把盘子碗啥的都捡下去,桌子也用抹布擦干净,拿到外屋竖在墙根儿。
盛希平去倒了两茶缸子热水,坐在炕上跟盛连成唠嗑儿。
“对了,老六,你期末考的咋样儿是?还有小峰,你呢?期末考了多少分?”
上次回来,盛希平光顾着照看媳妇和孩子了,也没那个闲心去问这些。
这会儿一家子都在,闲着没事儿,盛希平忽然想起来,就随口问道。
“大哥,我这次期末成绩可好了,班级第二呢,比第一名就差了一分儿。
大嫂说我的作文差了点儿,要不然我就第一了。”
一听大哥提起期末成绩,盛希泰可来了本事,十分自豪的拍着胸脯说道。
“我大嫂都夸我了,说我聪明,要是下学期我还好好上课、听课,说不定我就是班级第一了。”
这家伙,难得考班级第二,够他说好几年的。
“小峰成绩也挺好的,数学语文都一百分,他们班有三四个双百的,算并列第一吧。”
不等陈峰开口,盛希泰又把陈峰的成绩说了出来。
“咳,一年级的题多简单啊,我闭着眼都能答双百。”
班级第二的成绩,给了盛希泰无比的信心,得意的有点儿飘了。
“呵呵,是么?我怎么记得,你上一年级那时候,期末差点儿班级倒数呢?”
盛希平瞅着老疙瘩,冷笑两声,问道。
正得意洋洋的盛希泰,听见这话,就好像那被戳破的气球,一下子就瘪了。
“哥,小峰还在这儿呢,你就这么说我啊,我这小叔的面子往哪儿搁?”
盛希泰不乐意了,噘着嘴嘟囔着。
“哼,你大哥说你就对了,我看你这阵子就没个好嘚瑟。
你能考班级第二那是谁的功劳?是你自己啊?
那是你大嫂,白天在学校盯着你学习,回家来盯着你写作业复习,没有你大嫂,你还在你们班级后头打狼呢。”
那头,收拾完厨房的张淑珍进屋来,瞪了小儿子几眼,哼道。
“你光说你大嫂夸你,你咋不说她让你多读书、背古诗、写日记呢?你写了么?
你成天领着小峰出去野,我这忙的没顾上找你算账呢,你还美?
你等着吧,还有几天你大嫂就出月子了,看她怎么收拾你。”
张淑珍这段时间要伺候周青岚坐月子,还要洗衣服做饭照看一家子,属实没时间管盛希泰和陈峰。
正好又赶上寒假,盛希泰领着陈峰,早晨吃完饭就跑出去撒野,不到下午饭点儿不回来。
那寒假作业也不知道写没写,估计是没写完呢。
要说盛希泰最怕的人,以前是他大哥,现在是他大嫂。
这阵子玩的太嗨,一时间就把嫂子安排的学习任务都抛在了脑后。
此刻经母亲提醒,盛希泰忽然意识到,假期好像快过去一半儿了,他的假期作业没写几个字儿呢。
“我明天写还不行么?”盛希泰缩了缩肩膀,挪到北炕。
从炕稍的柜子里头翻出了自己的书包,找出嫂子事先给准备好的古诗背诵内容,躲墙角嘟嘟囔囔背诵去了。
看见盛希泰这德行,全家除了陈峰,全都忍不住笑了。
盛希平也是无奈摇摇头,这熊玩意儿挺聪明,就是不想学习,脑袋里除了吃就是玩儿。
这种人,要是搁后世有个词儿用来形容正好,学酥。
不是学霸也不是学渣,而是介于这两者之间。
要是有人在旁边敲打着、努努力捏几下,给点儿压力,也能成型。可要是一旦没人管,就碎成渣儿了。
上辈子,盛家没人能在学习上管着盛希泰,这小子成绩稀烂,最后只能去当兵。
这辈子,周青岚当了老师,有她盯着盛希泰,时时敲打着。
按照目前这个节奏,只要不出太大意外,盛希泰估计能成材。
所以盛希平心里在琢磨,还得再加加钢儿,让媳妇好好管着盛希泰。
就这小子的聪明劲儿,要真是都用在学习上了,将来考个大学应该没问题。
八十年代,大学生含金量还是很高大的,有前途,为了老六好,必须严加管教。
得亏盛希泰不知道他哥在想啥,要是知道了,怕是得哭死。
这往后,怕是没悠闲日子过了,惨啊。
收拾完盛希泰,盛希平又问了其他几个弟妹的成绩。
还别说,自打周青岚来了盛家之后,这些熊孩子的成绩普遍都有提升。
这让盛连成和盛希平都很高兴,盛连成还夸了孩子们几句。
盛连成父子三个在山上一住好几个月,好不容易回家来一家团圆,那肯定有的是话说。
山上的,家里的,各种趣事多着呢,一家人就这么坐在热乎乎的炕头上,说着唠着,不知不觉间,时候就晚了。
“得,都赶紧收拾睡觉吧,明天还有活呢。”时间到了,张淑珍催着都去睡觉。
“老大,维国腊月二十六结婚办喜事,你们小哥几个是不是还得进山去打点儿啥啊?”
“嗯,明天我打算去下几个套子,后天带着狗进山转转,弄点儿东西给维国办酒席用。” 笔迷阁为你提供最快的重生:森工子弟的火红年代更新,第三百二十章 得意忘形的盛希泰免费阅读。https://www.bimige.net
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