“焖面条,没有吃过......”钟继军一张小脸变得好奇,“娘,焖面条好吃吗?”
“应该能好吃。”其实她还没做过,光看别人做了。
楚小妍洗漱好,然后削了一个土豆切条。豆角焖面是做不成了,用土豆条代替。再切点胡萝卜片和卷心菜丝。
梁上的肉都腊了,她不想用,最后从空间兑换了一斤新鲜的五花肉,切了很小很小一块。等肉混上料汁儿味,鲜肉腊肉就没这么明显了......
“娘,我帮你烧火!”钟继军坐在灶前的木墩子上抓着火钳子一脸期待地看着楚小妍。娘说好吃肯定好吃的!他一定要先尝尝!
“嗯,好,先等一下。我切点卷心菜丝。”
厨房里放了一筐卷心菜,刚砍下来,都很新鲜。楚小妍选了个小一点的,扒了八九片,洗干净切丝。
然后又切了一点蒜子和两个干辣椒搭配炒香。葱也洗了一小把,卷成葱节。虽然她不太爱吃葱,但其实葱的香味是能接受的......
楚小妍把配料都准备好,回头冲胖萝卜头喊了一声,“好了,烧火吧。”
“好!”钟继军早准备好了,引火柴,柴把子,柴棍子,有条不紊的往灶里面塞。
油热,楚小妍把蒜子,辣椒,葱节都放进去,香味炒出来后就捞了出来。一小块五花肉被她切成十几片薄肉片,刚放进锅里就“滋啦滋啦”响,然后卷成不同的形状。稍微放点盐接着下胡萝卜片和土豆条,继续加盐。
酱油是必不可少的。等菜都上了色,半熟状态,她又往里加了半瓢水,没过菜的表面。卷心菜丝放进去,汤汁烧开后,把面条散开均匀地扑到上面。
钟继军盯着冒着浓郁香气的锅,眼睛一眨不眨,直到他娘盖上了锅盖,他才把嘴里攒着的那把口水咽下去。实在是太香啦!!!
“娘,还要多久能好啊?”
“马上就能好。”楚小妍看着望眼欲穿的胖萝卜头一阵好笑,“先去洗手吧。你去喊一下你爹,叫他回来吃饭了?”面这个东西还是得出锅就吃才好吃。
钟继军点头,“噔噔蹬”跑出厨房,站在院门口仰头扯着嗓子大喊一声,“爹,娘喊你回家吃饭啦!”
钟国良提着筐子,走在大路上,看了自家老二一眼,没应声。隔挺近了,自己这么大个人走路上应该不至于看不见......
结果他发现老二是真没发现他。只看见老二仰嗓子又喊了一声,扭头就进了院子。
这臭小子......有了吃的就忘爹了。
楚小妍见胖萝卜头“噔噔蹬”一下又跑了进来,挑了挑眉。
“娘,好了吗?我刚喊了爹没应声,我尝一口去菜地喊好不好?”钟继军咬着嘴,眼睛时不时地往锅那边飘。
“还没呢,我翻一下。”楚小妍把锅盖揭开,浓郁的菜汁儿味立马随着腾腾热气弥散开来。
钟继军猛吸了一口气,口水大口大口地吞。
“那我去喊爹,我快快跑。”钟继军再次跑出厨房,这次他看见他爹了,提着一筐子菜包马上就要到院门口。
“爹!”钟继军高兴地招了招手,然后兴冲冲地朝厨房喊道,“娘,爹回来了!”
“好,马上就要好了。”楚小妍回了一声。她闻着香气也有点饿了。
还没好啊.......钟继军有些失望,随后看着他爹进门蹲下来洗手,也高兴地蹲下来,小嘴巴啦和他爹分享起好消息,“爹,娘今天做了焖面条。里面放了肉,胡萝卜,土豆,还有菜包,可香了!”
“嗯,好,那你等会儿多吃点。”钟国良摸摸自家二小子头,给他也洗了一下手,然后把筐子提进了厨房。楚小妍正揭开锅盖,在挑面条。她整张脸都埋在氤氲热气中,听见动静,转头看了眼,“回来了?”
“嗯。”钟国良点头,帮忙端碗。
“今天吃焖面条。”楚小妍挺高兴道。看锅中水分快要烧干,就往盆子里夹面。今天料头加面是整整一盆。端到桌上,立马收获了另外两个萝卜头的目光。
“香!好香!”钟继学又开始爬桌子,看清那一盆酱色喷香的面条立马淌口水,眼睛冒着幽幽的光。
“今天吃面条,要不要喂?”楚小妍往每只碗里面夹了一些,最后是小家伙的铝饭盒。
“不要不要......”钟继学使劲摇头,小奶音有些激动,“寄几ci,寄几ci.......”
“好,别急。洗手没?”看来是真饿了.......楚小妍往铝饭盒里夹了两筷子面条,然后用勺子斩断,斩成一小截一小截的。这样方面小家伙用勺子挖。
钟继学立马伸出两只白嫩干净的小手朝他娘展示,小脸满是认真道,“不脏,不摸的......没摸......”bïmïġë.nët
“不错,挺干净的,再给你夹两块胡萝卜,吃吧。”
钟继军在边上早就迫不及待,见他娘坐下来吃,立马动了筷子。
这个放了些配料,没有清水煮面那种纯粹的味道,但料汁儿全部焖进面里,香香咸咸,又别有一番滋味。清新可口的卷心菜丝,入口缠绵的土豆、香味浓郁的胡萝卜片,劲道有味的面条,楚小妍吃得异常满足。 笔迷阁为你提供最快的七零空间:下乡知青四个崽戚芒更新,第115章 焖面条免费阅读。https://www.bimige.net
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