笔迷阁>都市小说>辞职后:我靠种田养活仙门不透君>第271章 酸汤豆米饭
  因为小师妹那句“回了涟水宗一定会倒霉”,琼花派是真的有点不敢放宋斯余回去了。

  “小宋啊,你要不先别回了,跟宗门说最近吃的有点油腻,先清清肠再回去体检嘛。”

  “就说你车在4s店里保养,能拖几天是几天。”

  “就说在凤凰交了个女朋友,她不舍得你走!”

  “要不你就骗你爸说身上的钱全被诈骗了,没钱回涟水宗了。”

  宋斯余:“...........”

  “这么多理由都不行?”祝丽丽嘟囔了一句:“要不你就说黑心老板不准假,逼着你天天上班好了。”www.bïmïġë.nët

  姜停云:“.........”

  刘伯嘿嘿一笑,拍了拍宋斯余的肩膀。

  “小宋,这样,你听我的,宗门催你回去,你就说在路上了,再催你就说车坏了修车呢,再再催你就说导航坏了开了个反方向。”

  “要是你们宗门还不相信,你就说之前受伤脑子没以前好使了,人家说前门楼子,你就说胯骨轴子,多问几句,你就哎哟哎哟说头疼....”

  琼花派众人:“.........这一招真是有够眼熟。”

  裴惊墨拍了拍好友肩膀:“学着点,刘伯的糊弄学。”

  “好。”宋斯余拿出手机开始糊弄起了涟水宗。

  看着短暂安静下来的手机,宋斯余心中暗暗叹了一口气。

  他知道父亲绝对不会轻易被糊弄住,但是能拖一天是一天,习惯了这么温暖的琼花派,他是真的不想回到冷冰冰的涟水宗了。

  况且,宋斯余清楚的知道,涟水宗这种地方,要是真回去了,出来就难了。

  ......

  虽然宋斯余这个壮劳力不请假,第二天姜停云还是更换了菜单。

  火爆了许久的荷塘小炒被下架,制作起来较为复杂的香茅草烤鱼也不烤了。

  许多食客对此提出抗议,辛辛苦苦赶过来就为了“荷塘小炒”,怎么就不卖了?!

  偏偏这家店的老板完全油盐不进,出大价钱都不做。

  “散了吧散了吧,这老板没头脑,有钱都不赚。”

  “气死人了,真把自己当回事了,不做就不做,我去隔壁农家乐吃!”

  许多人嘴上放了半天狠话,身体却依旧非常诚实的留在了琼花饭庄。

  “行吧行吧,我算服了这家店了,那有什么新菜?”

  饭庄忠实老客更是满脸期待,老是荷塘小炒还有烤鱼,再好吃都吃腻了,他们就等着吃新菜了。

  祝丽丽早已习惯这场面,极为淡定的展示出了身后的菜单:“今天菜单,酸汤饭!”

  ......

  凤凰人爱吃酸,即便酸汤饭不是本市特色,爱吃的人依旧不少。

  这酸汤还有不同,不同的食材可以发酵中不同味道的酸汤。

  比如去年,姜停云就在野地摘了毛辣果加上辣椒充分破壁发酵,做成了酸酸辣辣带着番茄酸甘,极为开胃的红酸。

  也可以取糯米粉和玉米粉煮熟放凉封坛发酵,就成了酸中带有一丝回甘的白酸。

  还有用晾干的芥菜过水入坛发酵成酸菜,吃的时候加入炖好的小豆米汤,这就是别有风味的豆米酸汤。

  姜停云今天这酸汤饭就是用的自己腌制的酸菜。

  酸菜捞出挤干水分,切成小丁。红芸豆炖的烂烂的,豆香四溢。

  所有食材早就准备好了,客人一来,姜停云就当场制作了起来。

  这酸汤豆米饭做起来实在太快了。

  起锅化开猪油,加入蒜片爆香,把那煮熟的红芸豆炒到水分蒸发。

  豆子黏黏糊糊的状态时,加上盐和鸡粉初步调味,就可以下煮豆的汤水和酸菜了。

  这酸汤味道想要好,和酸菜发酵的好不好大有干系。

  发酵的味道足够好,下个煮豆水随便做做都香。要酸菜味道不行,那就还得费劲心思额外配酸汤,做出来味道也不够自然。

  汤水咕嘟咕嘟冒出气泡,食材达到温度,轻轻搅拌几下,这泡饭的豆米酸汤就算完成!

  吃的时候,直接下入米饭泡开,配上一叠子脆哨,一叠子糊辣椒,就可以开吃。

  虽然这酸汤饭卖相实在平平无奇,可吃起来却滋味丰富,叫人吃了还想吃。

  ......

  张鸣是ssfani饭尼融合餐厅的创始人,这一次从市区特地赶过来,为的就是琼花饭庄那一道“荷塘小炒”。

  ssfani饭尼融合餐厅新开不久,在本市属于高端餐饮,走的是融合菜系,口味以清淡自然为主,主旨就是吃到食材的本味。

  琼花饭庄这道“荷塘小炒”和店里的理念不谋而合。

  这道菜刚在网络上火起来的时候,张鸣还不以为意,只以为是这店里的营销。

  凤凰这种空气都带着酸辣味的乡下地方,能做出绝顶展示食材原生态美味的“荷塘小炒”?

  这简直滑天下之大稽!

  然而前一阵,餐厅其中一位合伙人抱着好奇的态度前来尝试了一次,直接就被惊艳到了。

  “极其美味,清新自然,相当健康,越吃越瘦,堪称减脂餐名品!最重要的是味道比我们店里做的胜过许多倍!绝对有秘方!”

  “鸣,你一定要挖到这个厨师,挖不到厨师就出高价买下秘方!有了这道菜我们餐厅绝对会更上一层楼的!”

  为着合伙人这句话,张鸣直接来到了凤凰。

  他相信自己的朋友不会骗人,对于琼花饭庄这道荷塘小炒,他势在必得! 笔迷阁为你提供最快的辞职后:我靠种田养活仙门不透君更新,第271章 酸汤豆米饭免费阅读。https://www.bimige.net
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