卤肉，这些地方卤出来才是最好吃的！
说干就干，柳春雨快速往后面李鹊的小院子跑。
有些调料就是药材，李鹊那里现在药草多的很，去哪里找调料，对得很。
小院儿里，李鹊正一个人捣鼓药草，看到柳春雨诧异问道，“你怎么这么快回来了，不是要去附近转一转吗？”
“师傅，我们打到野猪了，三头，咱们又有肉吃了。
路上师傅不是吃过我做的卤肉，我准备再做一些，过来拿些调料。”
一听柳春雨说卤肉，李鹊不自觉咽了下口水，当即放下手里的药草，就去旁边帮着找，笑着说道，“你们几个孩子，运气太好了，出去就遇上野猪了，真是老天爷赏饭吃。
这次你卤肉，一定要给我留一个你说的卤猪耳朵，凉拌一个，让我好好尝尝是不是真的像你说的那样好吃。”
“肯定比我说道好吃，师傅，我保证，你吃过一次，以后恨不能天天都让我上山打野猪！”
柳春雨接过李鹊手里的调料，又在药材里面扒了扒，拿出几另外几种，一起抱着就往前面跑。
李鹊本还想说柳春雨吹，结果她一溜烟跑了，只能看着她的背影笑笑，又开始忙着整理药材。
弄了一会儿，气愤把药草往板子上一扔，嘴里骂骂咧咧说道，“臭小子你等着，敢偷偷跑，一会儿小丫头做的卤肉你别想吃！”
骂完，看看手边的好药材，又心疼的拿起来吹了吹。
柳春雨回到前院之后，在厨房找一个纱布，把调料一包，只等着外面把猪头，猪蹄子，猪尾巴这些处理干净，好一锅卤了。
把调料丢给柳春花，柳春雨又去看着她的下锅肉去了。
人多力量大，三头野猪很快就被清理干净周丁香和柳春花带着草木灰出来，开始处理猪下水。
看到两人翻腾这些，村长媳妇儿笑着过来，说道，“园和媳妇儿，这猪下水不好处理，你们拿草木灰能搓干净吗？”
“王阿奶，这洗猪下水有讲究，两三遍草木灰，一遍面粉，一遍细盐，一遍香油醋，这样才能洗干净。”柳春雨早说过洗猪下水的法子，也没有说要隐瞒，柳春花就笑着说给村长媳妇儿听了。
“哎呀呀，又是细盐，又是油的，这可使不得，一副猪下水，在府城才卖五六文钱，用这些好东西不值当！不值当！”
村长媳妇儿以为只用草木灰就能把这臭烘烘的猪下水给洗干净了，还想着学学之后，以后家里也能改善改善生活，没想到还要用面，细盐和油，只这些差不多就和这猪下水差不多贵了，这她那里舍得！
有十几文钱，她买一斤肉还能香香嘴呢！
听了村长媳妇儿的话，周丁香看看柳春花相视一笑，并没有再说什么。
洗干净猪肠子之后，把猪肝泡水盆里，猪肺灌上水洗干净，挂树上，端着洗干净的其他东西就开始忙活起来。
柳春雨看着盆子里洗干净的猪下水，看了又看，最后什么都舍不得做大锅菜，老太太无法只能划拉一大块五花肉，做杀猪菜了。
柳春雨看到老太太的动作，顿时高兴起来。
“阿奶，这几个猪头，猪蹄子，猪尾巴也都给我！”
看老太太惯着她，她开始得寸进尺。
老太太闻言，看看那些东西，点了头。
这些对于其他肉多的地方，不算什么。
再者，这一路上下来，她知道柳春雨的能耐，这些东西，交给她确实可以做的更好吃有些。
老太太点头，那边几个哥哥当即就把这些地方给切了下来，拎着一溜烟跟着柳春雨就回了厨房。
那热水把这些肉清洗一遍之后，柳春雨把刀交给柳春花，让她把猪头肉分块切下来。
柳春花拿着刀，抱着猪头看了看，立马开始动手。
清理干净之后，锅里的水也开了，柳春雨把手里清理干净的猪蹄子往锅里一放，让哥哥们把猪肝也拎回来留下一副，剩下的也丢进锅里，一会儿功夫，锅里就堆满了。
最后一副猪肝，柳春花切成薄片，下调料拌均匀，端着就出了厨房。
外面也支起了锅。
老太太已经把先卸下来的骨头砸开丢进锅里煮了起来。
这会儿正带着几个儿媳妇儿切配菜，看到柳春花抱着一盆子切好的猪肝过来，笑着问道，“雨姐儿在里面干什么呢，这味儿也太香了。”
“阿奶，这肉刚下锅呢，怎么就香了。”柳春花想想那满满一锅的肉，也笑了起来。
几人说笑间，肉片儿已经切了一小盆了。bïmïġë.nët
柳春花看旁边糙米饭已经蒸上了，也开始按照柳春雨刚刚教她的方子做了起来。
锅热，放油，油热放切好的五花肉，煸炒出香味儿之后，加猪肝，猪肝炒散之后，加豆腐、白菜，提前熬上的骨头汤，盖上锅盖儿煮。
大菜煮上之后，柳春花抬头问老太太，“阿奶，杀猪菜要做几个菜啊？”
老太太闻言一愣，看看帮忙的其他人，想了一下说道，“咱们那边从前是三菜一汤，你等着，我去闻着村长媳妇儿。”
一晃几年过去，他们也有几年没有做过杀猪菜了，有什么讲究早忘了。
村长媳妇儿一听老太太的话，笑着说道，“咱们这里可没什么讲究，都是主人家做什么，咱们吃什么，不讲究这些的。”
老太太一听这话，也不说了，干脆按照从前的法子来。
三菜一汤。
回去和柳春花一说。
柳春花的眼神顿时亮了。
练手的机会这不又来了。
“阿奶，来个雪菜扣肉，来个炒猪肺，最后那个菜，就用小妹煮的猪头肉，做一个凉调猪头肉，怎么样？”
柳春花说完，老太太看看那边挂在树上的粉白猪肺，一咬牙说道，“成，做！”
用猪肺总比纯肉强多了。
说干就干，柳春花又去切了一大块五花肉，切成巴掌小块儿放锅里煮上。 笔迷阁为你提供最快的末世大佬穿成虐文女炮灰点点繁星更新，第三百六十八章 杀猪菜免费阅读。https://www.bimige.net
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