听到只有他一个人知道,肖大牛眼里的光更胜,又仔细看过一遍柳春雨手里的调料,激动点头,“记下了,记下了。”毣洣阁
柳春雨这才把调料给他,让他碾碎,撒进肉丁里搅拌均匀。
趁着腌肉这会儿功夫,柳春雨让肖大牛把那一包干辣椒用石臼捣碎。
石臼捣出来的辣椒面有粗有细,很适合做辣椒油。
还没等肖大牛把辣椒面捣出来。
陈氏已经抱着一堆东西回来了。
仔细看过这些东西,让陈氏先把葱姜蒜,香菜清洗干净,沥干水分,然后把花生炒熟备用。
盛出花生之后,把油倒进锅里,葱姜蒜,香菜切成段。
油热放锅里炸。
炸干之后捞出,把腌好的兔肉丢进去炸熟,小火,加入盐,花生米和捣碎的辣椒面。
辣椒面倒进锅的一瞬间,一股刺鼻的香味儿就从锅里翻滚了出来。
一瞬间充斥了整个厨房。
柳春雨捂住口鼻,实际用异能包裹住自己,眼睛等着锅里,生怕陈氏把她的辣椒面给炸胡了。
陈氏猛地吸了一口烟气,眼看着要对着锅咳嗽,柳春雨赶快从空间里拿出一个周丁香给她做的手帕,沾了水,捂上了她的口鼻。
有了这个,陈氏才像是又活过来一般,眼神怪异的看着锅里冒着烟气的肉丁,一言难尽。
而肖大牛早在陈氏放完辣椒,锅里冒烟的时候就已经从厨房里跑了出去。
看陈氏拿着铲子不动,柳春雨赶快提醒,“快炒,别糊锅。”
等陈氏把锅里的肉丁酱翻炒均匀,炒到稍微大一些的辣椒片发白,柳春雨就让陈氏把肉丁酱铲了出来。
等锅里的肉丁酱全部铲出来,陈氏再也忍不住,立马跑出了厨房。
看着眼前这两大盆子通红的肉丁,柳春雨忍不住拿筷子夹上一个肉丁,放进了嘴里。
嚼几下,柳春雨脸上越发兴奋了。
就是这个味儿!
她这会儿好想有一个大白馒头啊!
看窗户外面陈氏和肖大牛都看着自己,柳春雨拿小碗盛了一小勺递过去,说道,“就是这个味儿,这做吃食的法子你们也都知道了,尝尝味道如何。”
肖大牛和陈氏拿过碗筷,尝过之后,辣的脸色爆红,可是手还是不自觉要往碗里夹。
这味道他们从来没有吃过,但太好吃了。
越辣越想吃。
“雨姐儿,你们在干什么?”
肖子若老远就看到他们家院子门口围了几个鬼鬼祟祟的人,那些人看他过来,纷纷问道,“铁蛋,你们家这是在干什么?也太香了。”
肖子若刚刚只顾着着急是不是家里发生了什么事儿,没有闻到空气中的味道,听他这一问,鼻子瞬间问道了味道,眼神也亮了,对着大家摇摇头,“这我也不知道,我刚刚去村长叔家里了,我这就回去看看。”
肖子若说完,对着大家一揖,转身进了院子。
进了院子,香味儿更浓,肖子若直奔厨房,就看到肖大牛和陈氏脸色通红的在不停吃着一碗通红的肉丁。
“子若哥哥,你也尝尝,这是我教三叔三婶做的肉丁。”
听到声音,柳春雨转身,对着肖子若眨了眨眼,给他也递了一双筷子。
接过柳春雨手里的筷子,肖子若尝了一块肉丁,眼神也亮了。
吸溜一下口水,他终于知道为什么三叔三婶通红着一张脸也要一直吃了。
这味道真是不赖。
看看案板上的东西,肖子若把筷子放下,去杂物间拿出几个坛子,快速清理一下,倒扣着沥水,这才又拿起筷子夹了一个。
那边陈氏和肖大牛的一小碗肉丁已经吃完,嘴吃的通红,看向柳春雨激动的说道,“雨姐儿,你对我们真是太好了,这么好的吃食方子都愿意教给我们,三婶真是谢谢你了。”
闻言,柳春雨笑着说道,“这方子确实好,不过成本也不小,你们刚刚尝了味道,也应该知道这东西是新吃食,想做这一锅肉丁酱可不便宜。
这辣椒是外来东西,我们也是无意间知道了这种吃法,你们想要做这个酱,就要先去买些辣椒回来种植。
不过高投入,才能有高利润,就这肉丁酱,我卖三百文一勺子,你说在县里,郡里,甚至府城会不会有人买?”
“有有有,就咱们这酱,只要一打开盖子,肯定会有不少人买!”陈氏已经被柳春雨给她画的大饼蒙蔽了双眼,盲目的看着柳春雨,眼里像是闪着星星。
肖大牛好一些,理智尚存,知道能被称为外来东西的,绝对不是便宜东西,看向柳春雨问道,“小姐,不知道有没有什么东西可以替代这辣椒,我们小门小户,想要弄到辣椒也不是一件容易事儿啊!”
“那可不成,这酱味道就在这辣椒上,今天这个量已经是我让人试过很多次,用辣椒最少的一种了。
如果没了辣椒,这酱就相当于没了灵魂,和咱们普通炸肉有什么区别?
这个方子里面各种调料的配比,是我花了将近三百两才测试出来的。
如果不是看你们这段时间照顾了子若哥哥,我是绝不会把这么宝贝的方子给你们的!你们不会是连这点儿银子都拿不出吧!”
看肖大牛没有被自己忽悠住,柳春雨继续加码,眼神隐隐露出不屑。
“当然能,当然能,谢谢小姐赏给我们方子。”看柳春雨要发火,陈氏拽了一把肖大牛笑着说道。
“就是嘛,我也觉得你们不会这么没眼光,这可是个会下金蛋的母鸡。
就算你们培养个读书人,一年花费个十两,寒窗苦读十八年也需要一百八十两。
我这方子只需要你们第一次投一些小钱,后期你们按照我说的来,一年就能让你们培养成才两个读书人。
只要你们肯努力,保准你们成为这大杨庄最富有的大地主。”
又一个大饼画下来,肖大牛那尚存的理智也没了,连连点头,眼神晶亮的看着柳春雨说道,“成成成,我们肯定好好努力!如果我们发财了,绝对不会忘了小姐您的恩情的。” 笔迷阁为你提供最快的末世大佬穿成虐文女炮灰点点繁星更新,第四百一十六章 画大饼免费阅读。https://www.bimige.net
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