杨姐儿本来没有固定摆摊的地方，现在自然就在云来客栈附近摆了。
所以仆顺年出去喊了一声，杨姐儿赶紧在围裙上擦了擦手，将摊子暂且给了大丫看顾，自己连忙进了客栈后厨。
“大小姐找我？”杨姐儿站在厨房旁边，有些不安的擦了擦手。
“嗯，杨姐儿摆摊，也做了不少时间吧？”张云敏问道。
“是，都有半个月了，多亏了姑娘，我和大丫才有口饭吃。”杨姐儿憨厚的笑道。
“用不着这么紧张，我叫你来，是有件事要问你。”张云敏正在搓洗土豆，杨姐儿自然不能干站着，也连忙过去帮忙。
“大小姐有事吩咐一声就是了，不论是什么，我都愿意去做。”杨姐儿坚定的说道。
“这间客栈我一个人，实在是忙不过来。真要来这儿做掌柜，从早忙到晚，我也没这么多时间。你摆摊大半个月，做生意也算是有些心得了，不弱，你来做这个掌柜如何？”
张云敏也没制止对方，眼看杨姐儿去洗土豆，自己就去将土豆切块，然后放在了蒸笼上。
蹲在木盆旁的杨姐儿一惊，下意识的拒绝，“大小姐，这怎么行，我哪能当掌柜啊，我……我连字都不认得。”
“这倒是不行，不认字就不能记账，到时候账目不清，少不得旁人忽悠你。”张云敏皱眉说道。
杨姐儿有些讪讪的，不知道该说什么，好一会儿才回过神来，“大小姐，我……我虽然不认得字，但我可以学。”
“你愿意学么？”张云敏问道。
“是，我愿意，我……我要是学不会，大丫很聪明的，她小时候站在学堂门口听人念诗，听一遍就能倒背如流。”杨姐儿紧张地手都在发抖，但还是干着嗓子说道。
大小姐不会害人的，只要跟在大小姐身后，日子就会越来越好。
当时村子里那么多人，只有她敢站出来，说自己要来卖冷吃兔，现在村子里，除了张家和村长家里，倒数他们家日子最好过。
现在也一样，大小姐问她要不要做掌柜，就算她没做过，她也要来试试。
张云敏点头，目光落向了玉儿，“你会写字，账本也会吧？”
“奴婢会的。”玉儿连忙点头说道。
作为张云敏的贴身丫鬟，玉儿自然是认字的，普通的账本也会做。后宅琐事何其之多，要是都让当家主母一个人处置，这一天也不用去干别的了。
贴身的丫鬟都要分担不同的事，做账本更是基础功。
“那，那就麻烦玉儿姑娘了。”杨姐儿有些不安的搓着手道。
她也是大山里土生土长的女人，这辈子天不怕地不怕，真的被惹怒了，自己老公也是敢杀的。
可这一辈子，她唯独没有读过书，认过字。
读书人多了不得，万般皆下品，惟有读书高。
她这样的人，哪有资格认字。那是千金大小姐才能认的……她紧张的几乎要颤抖。
却见张云敏皱眉想了想，“教一个也是教，玉儿，你回去统计一下，家里有没有识字会打账本的女眷，都归拢到一块儿，村子里有愿意学的，每天都来上一个时辰的课。”
“女先生每人每天补贴二十文，学生也补贴十文。”
“是。”玉儿表示记下了，然后继续和张云敏再厨房忙活。
杨姐儿高兴地不得了，帮张云敏处理了杂事，却见张云敏略微思索了一会儿，还是对着杨姐儿说道，“你若是要来做掌柜，这冷吃兔的生意，就要交出去了。”
杨姐儿心里一紧，毕竟是自己做了这么久，当时跟着张云敏学，杨姐儿也是十分用心的。
况且若不是因为这个冷吃兔的摊子，自己也不能下定决心，向张云敏求救，从那深不见底的泥潭里摆脱出来。
没想到，这么快就要让出去。
但杨姐儿想了想，还是点头，“好，小姐放心，要是村子里有其他人来学，我愿意认真教。”
张云敏点头，不贪，也是一种品德。
要是杨姐儿说自己可以兼顾，或者舍不得放手，非但这个掌柜没份，这冷吃兔的生意也就算做到头了。
杨姐儿退出去之后，张云敏端着食盒，一路往孙县令府上走去。
她来了好几次，在后院的仆人都认得她了，熟门熟路的将人引了进去。
这次孙月萍却不在，眼看就要冬日了，家里的棉花被子要重新弹一弹。母亲说她年纪也到了，在北境是找不到什么好的了。
但如果孙县令这一次真的能获得一个上等的评价，或许便有升职的可能。
要是能离开这里，到时候孙月萍就要说婆家了。
孙家的门楣不高，孙夫人也没指望孙月萍能够嫁给什么名门望族，嫁过去了反而受蹉跎。嫁给秀才也行，将来若是也当个小县令，至少孙月萍熟门熟路的，过惯了这样的日子。
这也是为什么明明是千金小姐，但是孙夫人也不阻止孙月萍出去采买，操持家务。
孙县令并不是个贪官，孙家日子过的不算富裕，自然要精打细算。以后若是也嫁给这样的人，女儿不能养在深闺，十指不沾阳春水的。
张云敏在孙县令的府上待的时间不长，等她出来的时候，恰好看见了孙月萍。
两人相视一笑，张云敏说道，“孙姑娘，我恰好有一件事要麻烦你。”
“哦，什么事？”孙萍月有些欢喜的问道。
张云敏肯找自己帮忙，就是真的将她当做朋友看待。一些力所能及的求助，是朋友之间的应有之义。
若是什么都客客气气，丝毫不敢打扰对方，那不是当朋友，而是亲疏有别。
“我们村子里有些妇人，想要学读书写字的。不知道孙姑娘有没有空，帮我去教一教她们？”张云敏说道。
张家会读书写字的或许不少，但是正儿八经能够教人的却少。母亲和婶娘们都有事要做，丫鬟们却年轻，恐怕不知道怎么教。
但要是孙月萍，应该问题不大。
果然，孙月萍瞪大了眼睛，“教女子读书写字？”
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