这玩意儿可不敢随便放，虽然没多少分量，却价值千金。
北宋有白糖，但十分稀少。
一部分源自大食等国的朝贡，一部分则是糖商自制。
蔗糖在熬煮冷却时，会凝出一层极为稀薄的霜，匠人需得用特制的竹篾，小心地刮下来。
往往几百上千斤的蔗糖熬煮，才能收集一两白糖。
这种白糖几乎不会出现在市面上，哪怕是富商豪奢想花重金购买，也没有门路。
属于真正的有价无市。
由于市面上没有，所以韩桢也无从参考价格，不过考虑到物以稀为贵，他琢磨着到时候卖20贯一两，应该很合理。
这两坛子沙糖，除去损耗后，大概能出8斤白糖，也就是2560多贯。
而成本才仅仅15贯，利润高达上百倍。
什么是暴利？
这才是真正的暴利。
当然，等到销售的数量上去后，白糖价格肯定会不可避免的出现下跌。
所以，韩桢打算严格控制产出，顺带还能起到饥饿营销的效果。
这类顶级奢侈品，不适合作为支柱产业，只能捎带着做一做。
精盐就不同了，利润虽没有白糖高，可却是长久买卖，且能带动一系列产业。
出了小库房，将门锁上后，韩桢打算开始着手制作精盐。
重新回到二院，就见方三三几人端着碗，小口小口地喝着，眼中满是享受。
韩桢好奇道：“喝甚么呢？”
“糖水。”
方三三撅着小嘴答道。
她还在委屈韩桢为何宁愿把沙糖倒进泥坛，也不给自己吃。
原来刚才熬煮沙糖时，锅里还粘了一点，沈厨娘不忍浪费，便加水涮了涮。bïmïġë.nët
涮锅糖水根本没多少甜味，但对方三三她们而言，却如同琼浆玉液。
韩桢吩咐道：“去村中寻些孩童，就说我要收贝壳，一斤贝壳五文钱。”
贝壳？
方三三觉得今天阿郎怪怪的，一会儿把沙糖倒进泥坛，一会儿又要收贝壳。
贝壳这东西没甚用，河边一抓一大把，哪里值五文钱一斤。
似是怕韩桢生气，方三三没敢多言，端着糖水便出门了。
村里孩童不少，大人这会儿都上山找逃户去了，留下他们自个耍。
此时，村里孩童听到五文钱一斤收贝壳，一个个都像疯了一样，拎着篮子就往河边跑。
趁着村中孩童抓贝壳的功夫，韩桢扛着一把锄头出了宅子。
寻了一处小土坡，他挥舞锄头，迅速挖出一个一米见方的土坑。
又在土坑底部挖出一条通风口后，一个极其简陋的小土窑就搞定了。
就在这时，巡逻的马三狗等人发现了他，忍不住走上前来问道：“韩二哥这是在做甚？”
“烧窑。”
韩桢随口应付一句，而后吩咐道：“对了，帮我多找些柴火来。”
“好。”
马三狗几人点点头，转身去找柴火。
很快，五人便找来高高一摞的柴火。
“韩二哥，俺们巡逻去了。”
“去罢。”
韩桢摆摆手，埋头用小石块铺在土窑底部。
没一会儿，便有孩童拎着贝壳来了。
一起来的还有方三三，过了这么久，她那一碗涮锅糖水竟还没喝完。
“来俺这领钱。”
方三三端着碗，此刻宛如孩子王。
这里没秤，她也没打算一斤斤的秤，直接按篮算，满满一篮子便给五文钱。
即便这样，方三三依旧觉得自家阿郎亏了。
小孩子们也不在乎，贝壳这东西压根就没用，河边到处都是，能换几文钱已是非常开心了。
领到钱后，便嘻嘻哈哈的围在一边看热闹。
提纯精盐需要用到生石灰，不过韩桢也只是大概了解步骤，前世并未实际操作过，所以今天属于实验阶段。
因此他只是简单挖了个土窑，等到实验结束，确定能成功量产后，再搭建烧制石灰石的土窑也不迟。
至于为什么用贝壳，是因为烧贝壳快，半个多时辰便能烧好。
若是换成石灰石，怕是至少要烧个七八天时间。
按照一层柴火一层贝壳整齐的码放好，韩桢掏出火折子。
点燃之后，土窑燃起熊熊火焰。
“走罢！”
韩桢拍拍手上灰尘，招呼方三三回去。
抿了一小口糖水，方三三终于问出了心中疑惑：“阿郎这般到底是为了甚么？”
“赚钱！”
韩桢语气神秘道。
这就能赚钱？
方三三感觉自己的脑子有点不够用。
等待临近宅子时，她才想明白，定是阿郎在诓自己。
……
……
下午三点。
韩桢与方三三提着陶罐再次来到土窑。
过了这么久，土窑已经彻底冷却完毕。
扒开厚厚的炉灰，韩桢从中挑选出完整的贝壳。
整整五六篮贝壳，最后只挑选出不到一罐，剩下的都被烧成了渣，与草木灰混合在一起，根本用不了。
回到宅子里，韩桢一边往陶罐里装水，一边吩咐沈大娘将粗盐倒进锅里，加水煮开。
随着水加入陶罐，迅速与生石灰发生反应，冒出阵阵白烟。
用木棍快速搅拌一阵，一罐石灰乳便制作完成。
见到这惊奇的一幕，方三三忽然想到了什么，压低声音道：“阿郎莫不是在炼丹？”
若不是有道爷的法门，怎会加些水在贝壳里就会冒出泡泡和白烟？
想来上午时的沙糖，也是如此。
嗯，定是这样。
方三三越想越觉得有道理。
炼丹？
韩桢神色诧异地瞥了她一眼，忍不住打趣道：“没错。”
这时，厨房里传来沈厨娘的声音：“阿郎，盐水煮开了。”
“好！”
韩桢点点头，提着三个木桶走进厨房。
由于是实验，所以他准备了三桶盐水，想要测试一下石灰乳与盐水的最佳比例。
拎着三桶盐水回到院子里，韩桢拿起陶罐开始挨个往盐水里加石灰乳。
一边加，还一边用木棍搅拌。
三个木桶的盐水与石灰乳比例分别是1:1，2:1以及3:1。
粗盐之所以口感苦涩，是因为其中含有镁离子和钙离子等杂质。
石灰乳可与镁元素发生反应并沉淀。
很快，石灰乳便于盐水产生了反应，开始出现沉淀物。
等了半个时辰，他过滤掉盐水里的沉淀物，将三个木桶放在院子里静置。
按照步骤，这个时候应该在盐水中通入二氧化碳。
但由于现在条件有限，所以韩桢只能使用原始方法，那就是将盐水静静放置几个小时，让空气中的二氧化碳与其发生反应。
总不能拿根芦苇杆，不停朝着盐水里吹气吧？
将三桶水提到屋檐下，韩桢吩咐道：“方三三，交予你个差事，仔细盯着三个木桶，莫要让任何人碰。”
“阿郎放心，俺不会让任何人碰的。”
方三三神色严肃的点点头。 笔迷阁为你提供最快的大宋泼皮更新，0027【赚钱？炼丹！】免费阅读。https://www.bimige.net
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