第一个目的地是家小店面，阿杨才进了门，体型圆润的老板立刻笑着迎了上来：“杨兄弟，你可来了，昨天我家那口子还念叨着呢！再不回来，这蟹汤包你可赶不上了。”
因为走的早了，错过了秋蟹，阿杨走前还担心吃不上这口蟹粉汤包，听他这么一讲，立刻放松下来，脸上绽开了一个大大的笑容，忙嚷着：“快快快，快跟我上两只来！”
这时候蟹已经涨了不少价，再迟一些，他们家就蟹粉汤包就不卖了，该亏钱了。因为现在螃蟹涨价，汤包虽然也跟着涨了些，但也赚不了多少钱了，但这两口子想给阿杨留上口，才迟迟没有把蟹粉汤包下架。
“后厨正好起了，我去叫我婆娘，她在后面忙活呢，可算念着你回来了，正好出炉，你可赶巧了。”
老板说着向后厨喊：“婆娘，快出来！你看谁回来啦！”
老板娘和老板一样，体态丰满，看上去颇和气，她从后厨出来时，一边拿布擦着手，一边回道：“谁回来你都别耽误我！正忙着呢！”
抬头一看，才发现是阿杨，眼睛顿时笑弯了，露出和善的笑来：“小杨啊，什么时候回来的？一段时间不见，真秀气不少，嫂子险些没认出来。”
阿杨一边找了位置坐下，一边解释：“昨夜才回来的，这不是馋这口汤包吗，怕没赶上，赶紧过来了。”
“好好好，嫂子给你上汤包，要吃多少和嫂子说便是——”老板娘没说完，老板便端着一只小蒸笼上来，蒸笼只比阿杨的拳头略大一点，打开盖子，里面满满当当地放着一只大汤包。毣洣阁
老板家的蟹汤包是一绝，皮薄却不破。把里面的内料兜得满满的，才打开盖子，阿杨就顾不上别的了。
“要几只？我后厨给你备上。”蟹粉汤包凉了便变了味，他们家蟹汤包无论你要多少，一次只上一只，等吃完了才给你上下一只。
“我吃两只就够了，你们别只顾着我啊，都是人呢，别耽误了你们。”
“你们这小年轻，净是不学好，整天想着减肥呀什么的，这都要瘦没肉了。我可不许你学，两只哪够吃啊，给你垫垫肚子还差不多。”
“不是不是，保证不学他们，我去跑了趟远门，那儿偏得不行，好不容易回来，嘴馋的很，今早我可是打定主意要吃够20家馆子的。”
“你小子吃起东西来又胡吃海喝的，没个度，可不撑着你，你若真要吃上二十家，这第二只包子我可不给你上了！”
“嫂子，嫂子，给我留着吧，在外这么久都没吃到口鲜的，我可馋死了。”
“臭小子！”老板娘带着忍俊不禁的笑意白了阿杨一眼，拿起方才擦完手，顺手放在凳子上的步走人了，才走出两步，忽然停住，“你小子，洗过手没有？”
阿杨的背影忽然僵硬得一顿，被爱操心的老板娘赶到后面洗手。
回到桌前，老板正好过给他送吃汤包用的芦管，凑到阿杨耳边小声的说：“你嫂子操心惯了，你别介意。”
“我知道的，后面汤包给我留着了吧，我回来的路上净馋着这个了。”阿杨打开蒸笼的盖子，深深地吸了一口，脸上露出了甚至可以被称为幸福的表情。
“给你留着包子呢，你嫂子在后面给你挑山楂，准备给你煮消食的汤，你等会吃顶着了，来这儿喝一碗。她这人面皮薄，你现在就先当不知道，别说是我说的。”
他们家的东西颇受欢迎，又是刚好到了吃早点的时候，老板匆匆去招呼客人去了。
鼓鼓囊囊的汤包，皮薄如绸，戳一下，就能看到那个汤包像水球那样晃动，皮薄的让人一直担心它会这么破掉，可实际上，这皮虽薄，却牢牢的把汤包住了。
借着勺筷把汤包从蒸笼里拿到碗里来，提起来就是沉甸甸的幸福，阿杨小心翼翼把芦管从中间褶子绕出来的圆上面插了下去，对着芦管没意义地吹了吹，便迫不及待地把嘴凑上去喝汤。
猪棒骨、龙骨和老母鸡熬了两个时辰的汤，和完全去掉脏味的猪皮汤一起制成汤冻被包进包子了，上了蒸笼化回鲜香的汤汁，还结合了蟹的鲜香，占据了阿杨整个嘴巴，就是烫到无法下咽，也舍不得吐出来。汤鲜得阿杨连舌头都要咽下去了，全然没有水货的腥气，蟹黄被压成小块，一部分融进了汤里，更是增加了口感。
鼓鼓的汤包一点点扁了下去，阿杨把芦管戳得深了一些，蟹肉内陷随着汤一起被吸了上来，更丰富了口感。阿杨看汤喝得差不多了，差不多是不会让汤留出来从外面把面皮泡软烂的程度，但他显然估算错误，汤随着芦管留下的小口流了出来，淌在碗里，所幸流出来的不多，阿杨也顾不上穷讲究了，拿勺筷一捞汤包，连着流到包子上面的汤一口咬了下去。
蟹肉鲜美，带着闸蟹独有的鲜甜，里面还有没有被压的太碎的蟹黄，蟹钳里的肉被细细撕开了，蟹钳的肉和普通蟹肉不同，口感更加紧实，不同口感的蟹肉完美地混合在一起，滑软又带着一些微沙的口感，他们家的蟹粉汤包有独特的调味秘方，让汤包完全不显得腻，连薄薄的的汤包皮都别有一番口感。
他们家面皮比一般的汤包要硬一点，也只是这么微妙的一点，大大增加了汤包的口感。
阿杨张开无情铁嘴几口便解决了一只，扬声喊了一声：“再来一只！”时刻注意着这边老板便把方才特留下来的那只蒸笼送上来。
“你等会儿吃完来这儿一趟，你嫂子的山楂汤在熬着呢。”
“替我谢谢嫂子啊。”
阿杨嘴上还带着刚刚那个汤包留下的黄色的汤汁，迫不及待打开蒸笼，埋头攻克这个端上来的汤包，满满当当地咬下一大口，被蟹黄浸黄的汤汁染半脸，像小孩子似的。
这样子老板见多了，去后台浸湿了条干净的帕子拿上来给阿杨，“拿着吃完擦擦脸。”
吃完汤包出来，阿杨盘算着下一个吃什么。
吃了咸的，就想来点甜的，冰糖银耳羹对于这个时候却有些腻稠了，合该是什么清爽的才是。
阿杨忽然馋了山楂汤，但那是人家给自己备着消食的，马上回去，准要被拍脑袋。
有了！
山楂汤没有，酸梅汤也正合适。
按理说这大冬天的，一般店家是不会有酸梅汤才是，可阿杨却知道哪里能找着。
阿杨找的人叫钱来，阿杨一般直接叫老钱了，是清明上河边无数摆摊的人之一，只是他是摆的夜市，这时候远没有到他出摊的时间。但阿杨和他关系不差，直奔人家家里去，老钱的烧烤是一绝，他们摊上标配饮品之中就有酸梅汤，香辣的烧烤配上冰凉的汤饮，就算到了寒冬腊月，也不会有人舍得下这一口。
“老钱！老钱！”阿杨远远看见一个男人正站在门口晒衣服，一边招呼他，一边加快步子。
“小杨！”他看见阿杨脸上露出很明显的惊喜，“什么时候回来的？忽然白了这么多，我险些没认出来，要吃什么，我到后面给你烤。”
“昨晚才回来，歇了一晚上出门扫些吃食，哎哎哎——你别忙活，我来讨碗酸梅汤喝。”
“行，你等着，我给你去打。”老钱把晒到一半的衣服放下，擦了擦手就往后头跑，一边扬声问：“加不加桂花——”
“不了——”阿杨跟在他后面进屋。
老钱给阿杨满满当当打了碗汤，小心端着往外走，就看见阿杨站在吊在架子上的羊面前，拿起了放在一边的菜刀掂了掂。
这羊是要做羊肉串的，新不新鲜尤其重要，他每天早上都要去合作的肉铺那儿亲自挑材料，这羊提前给送来了。
只见阿杨手上刀光快得连成一片，就老钱端着酸梅汤从走到前面的功夫，一只羊就只剩干干净净的骨架了，大小合适的肉完美得落在了下面接肉的盆子里。
老钱把汤放在桌上，笑道：“好小子，我就说你是个刷刀剑的好手，硬不承认，满口什么唱、跳，胸口碎大石。”
阿杨笑嘻嘻坐下：“嘴瓢嘴瓢……”
可屁股没着凳子，就被老钱抓起来。
“先上后头洗手去。”
方才阿杨在汤包店也被压着洗过手，这时候梅开二度，让他忽然意识到，这可能，还只是开始。
老钱只比阿杨大了六岁，他家小子以前险些丢了，还多亏阿杨机敏，他这会儿正像盯着他家刚满三岁的小子那样盯着阿杨好好洗手。
洗了手，阿杨终于喝上了酸梅汤，老钱晒完衣服向阿杨招呼：“我出去一趟，要是你走的时候我还没回来就帮我带一下门——”
“好嘞——”阿杨迎下，埋头喝汤。
老钱家的酸梅汤也算得上夜市一绝了，据说他祖爷爷那辈是个老中医，那时候留下的老方子。以前阿杨说想学，他还特意教过阿杨怎么挑材料。
乌梅，黑枣，山楂干，甘草，豆蔻……虽说酸梅汤没什么技术活，其实学问大部分都在选料上了。
有不少人喜欢喝之前让他撒把桂花，阿杨倒是不讲究，有时桂花气味重，反而还嫌它乱了酸梅汤本身的味道。
老钱家的酸梅汤里还加了一点点的盐，就是喝多了也不腻人，阿杨暴风吸入，没几下碗就空了，清清爽爽。
我还能再战三十家店！
替老钱关好了门，阿杨就往一卖油条的小摊去。
这一片卖油条的少说又八九处，其中有三处是单卖油条的小摊子，又以一位老翁的油条最佳。
油条炸得脆，却又不失韧性，带着微微的咸味，你若是买得多，还能叫阿翁给你撒些白芝麻，不少做古董羹生意的店家都专门来找阿翁下单子。古董羹用的油条要入汤，为了不让它立刻软烂，用的油条是要复炸的，放进汤里烫一下，很快捞出来，软中还留着脆，有吸满了底料汤的味道，阿杨每次吃古董羹都必来上一份。
寒暄之后，阿翁拿油纸给阿杨包了两根油条，也不需要催他快些吃，阿杨迫不及待往嘴里塞，老翁炸着油条还要分出注意力给他，生怕他噎着了。
吃完油条，嘴里有点干，就去喝碗豆腐脑，出来正好看见煎饼果子的小摊，要了个全加的煎饼果子，还让人多加了个蛋，煎饼果子大得险些包不住。
吃多了嘴里有些齁，到店里点了碗果捞清了清嘴，然后又一头扎进了人来人往的早市里找红豆糕……
冬至就开始陆陆续续挂在街上的红灯笼随风微微摆动，捧着油饼结伴往学堂去的小子追着从家门口开始踢的石子踢了一路，新出炉的烧饼香飘了一路，早餐摊上小女孩埋头吃着小馄饨，她母亲站在她身后拿着一段红绳给她扎头发，一边催促她快一些吃，快迟到了……
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