作为高档餐厅的大厨，严幼甫休假的时间比较有限，但也并非是全年无休。
今天就到他轮休。
他准备去看一看汪育明，对于这个徒弟他一直心怀愧疚。
本来他在天餐厅里面工作的好好的，因为自己的缘故，让他现在只能在一家小饭店里面当服务员。
因为这份愧疚，严幼甫便想去看看他。
除此之外，他还有一个目的，那就是去看一看自己朋友的儿子厨艺水平到底如何。
自己有徒弟说洪锦厨艺水平很高，但他总有些不相信。
今天趁着这个机会，他就去亲自探查一下。
来到洪杨饭店，严幼甫装作一个普通的顾客走进去。
在他进去的一瞬间，汪育明就已经发现了他。
“师……”
汪育明刚刚喊出一个字，就被严幼甫用眼神制止。
汪育明有些不明所以，严幼甫走近说道：“今天你就把我当成普通顾客招待就行。”
听到自己师父这句话，汪育明心中虽然不是很能理解，但还是点点头照做。
“你们这里有些什么特色菜品？”严幼甫问道。
语气神色，真就如同一个普通的顾客。
汪育明不知道师父打的什么主意，他还是配合了他师父。
“我们这里只有两道菜，一道是回锅肉，另一道是麻婆豆腐。”汪育明说道。
“就没有别的菜了？”严幼甫问。
“没有。”汪育明摇摇头。
作为一名从业几十年的厨师，严幼甫什么大风大浪没有见过，各种奇奇怪怪的餐厅见过不少。
饭店里面只有两道菜，他只是稍微惊讶一番，也就平静下来。
“那就两道菜，各来一份。”严幼甫说。
“好的，请稍等。”
没过多久，汪育明端着两份菜上来。
严幼甫先用手试了试盘子的温度，是温热的。
他抄起筷子，先吃了一口回锅肉。
心里默默做着点评。
刀工不错，肉片切的很薄，也很均匀。火候也掌握的相当不错，肉片有凹陷。肥而不腻，瘦而不柴。
这道回锅肉的水平，严幼甫是非常认可的。
算得上是一道高水平的回锅肉，很多一级厨师可能都做不出这样水平的回锅肉。
家常菜学起来容易，但要做的出彩，做的拔尖就比较困难。
另一道麻婆豆腐，无论是色泽还是外形都做的很有水平。
知道麻婆豆腐看起来并不是很烫，作为厨师的严幼甫知道，这道菜因为是勾了芡，芡勾的好的话，麻婆豆腐就是看起来不烫，但吃起来很烫。
他用筷子夹开，果然，热气瞬间冲出来。
用勺子舀一勺，吹了吹，放进嘴里。
鲜香麻辣烫酥，六种味道浑然一体，脆哨的口感把握的很好，吸满汤汁的同时又不失酥脆。
食材的选用也相当的考究，做豆腐是手工制作的豆腐，口感滑嫩，有浓郁的豆香味。
更难能可贵的是，在麻婆豆腐这种重口味的菜品中，将豆腐的豆香味依然保留了部分。
两道菜的水平都相当的高，感觉像是沉浸此道十数年的老厨师做出来的。
可偏偏做出这两道菜的是一个年轻人，比自己徒弟更年轻。
此时，严幼甫对洪锦产生了浓厚的兴趣。他有些想知道，洪锦的厨艺是跟着谁学的？
严幼甫也不着急，就坐在那里慢慢品尝。
因为他来的时间并不算早，所以没有做多久，店里的客人便离开的差不多了。
汪育明看着自己师父，感觉有一种被家长监督的感觉，一时间有些不自在。
又过了会儿，店里就只剩下严幼甫一个客人。
洪锦在厨房里没有再听到有客人到来，便洗了洗手走出来，对汪育明招呼道：“快来吃饭了。”
两人的饭菜同样是回锅肉和麻婆豆腐，说实话汪育明是有些吃腻到了的。
谁每天中午都吃这两道菜，连续吃一个周，都会感觉腻味。
这无关乎菜品好吃与否，再好吃的菜一直吃，也一样会觉得腻。
不过也没有办法，谁叫老板只会做这两道菜。m.bïmïġë.nët
他只能每天早上和晚上换一个口味。
是的，汪育明晚饭并没有在这里吃，哪怕洪锦是包他晚饭的。
洪锦看到店里还有一个客人，朝着那人微微点了点头，随后便坐着吃饭。
两人吃饭的速度都不慢，做餐饮的吃饭时间都比较迟，这个点早就已经饿了。
很快，两人就吃完中午饭。
这个时候，洪锦发现那个客人还没有走。
他虽然有些奇怪，却也没有开口说什么。
他店里没有现实的规矩，只要是客人进来，想吃多久便可以吃多久。
当然，一般来说，客人都是吃完饭便会离开，并不会在这里坐的太久。
偶尔遇到一位影响力不大。
“我去洗碗，你把前面打扫一下。”洪锦说道。
汪育明点点头，在这儿工作有一段时间，他都已经习惯这样安排。
就在洪锦准备回厨房洗碗，严幼甫突然开口叫住他。
“老板，请稍等一下。”
洪锦下脚步回过头，询问道：“有什么事吗？”
“请问还有其他菜吗？我想尝一尝其他的菜。”严幼甫说。
洪锦有些奇怪的转过头，看向汪育明。他记得自己交代过，要给客人说明白，店里只有两道菜。
汪育明一阵头大，他和自己师父说清楚了的，结果这个时候他师父又询问。
洪锦说道：“不好意思，我们店里只有回锅肉和麻婆豆腐做两道菜。”
“我知道，这个服务员和我说清楚了的。但是我想尝尝老板烹饪的其他菜，我可以加钱。”严幼甫说。
洪锦苦笑道：“这不是加不加钱的问题，而我暂时只会做两道菜，其余的菜还不太会做。”
听到这话，严幼甫面露惊讶。
洪锦居然只会做这两道菜，和他想象中不一样。
“老板，冒昧问一下，你的师父是谁？”严幼甫问道。
“我没有拜师。”洪锦说道。
“没有师父，那你这两道菜是跟谁学的？”严幼甫问道。
“哦，我自学的，跟着菜谱上面学的。”洪锦说。
听到这话，严幼甫突然感觉有些惊喜。 笔迷阁为你提供最快的未来的我是厨艺大师更新，第30章 我没有师父免费阅读。https://www.bimige.net
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