现在他想法不同,认为是主办方保证内定冠军的手段。
将最后分数掌握在自己手中,哪怕有评委不听话,他们也可以掌控局面。
刘朋军的水煮鱼完成,端到评委处。
“这道水煮鱼的调味不错,鲜香麻辣,基本上符合川菜特点。不过鱼肉的处理,还有这缺陷,吃起来不够嫩滑,还能吃到鱼腥味。”孙中林点评。
这道水煮鱼其实水平还可以,比前面的菜做的都好,可依旧有不少没处理好的地方。
孙中林只是挑比较明显的说,一些不明显的地方,他也没有说出来,不然会让人觉得鸡蛋里挑骨头。
孙中林心里叹气,这道水煮鱼做的不错,可是和前面那道鱼香肉丝比起来,还是有些差距。
不过水煮鱼不需要给额外的高分,孙中林可以相对公正的打分。
不一会儿,苏盛做的口水鸡,也端了上来。
口水鸡这道菜,味道主要在两个方面,一是鸡肉品质的高低,二是红油辣椒的味道。
其实所有的菜,食材品质高低,都关乎着味道。
但口水鸡在川菜中,算是较为特殊的一道菜。
川菜中的菜分辣的和不辣的两种,川菜中的高档菜,都是不辣且清淡的,更加注重食材本身的滋味。
口水鸡属于辣的重口菜,红油辣椒放的比较多,吃的就是红油的香味。
可是与其他重口的菜有所不同,口水鸡也注重食材本身的味道。
孙中林品尝着苏盛烹饪的口水鸡。
“鸡肉鲜嫩,不老不柴,红油香,辣椒辣,是一道很美味的菜品。食材选的很好,鸡肉的品质很高,同时对于火候掌握,也恰到好处。美中不足的是,味道重了一些,将鸡肉本身的味道给盖住一些。”孙中林点评道。
其余两个评委,就是说些没啥营养的话,大概意思就是两个字“好吃”。
虽说大家嘴上夸的花,可心里和明镜一样,这道口水鸡好吃是好吃,可明显和那道鱼香肉丝有差距。
按照主办方的要求,孙中林是应该给这道口水鸡打高分的,可是孙中林心里有些不愿。
若是差距不明显,他也就照做了,反正高0.1分也是高,他不会那么不愿。
可是这差距太明显,他有些为难。
孙中林并非第一次当评委,全国的特级厨师本来就不多,很多厨艺比赛,都会邀请特级厨师去担任评委。
对于比赛里面的弯弯绕绕,孙中林清楚的很。
通常来说,厨艺比赛到最后决赛时,选手的厨艺差距不会太大。
像差距这么明显的,孙中林还是第一次遇到。
仿佛这不是决赛,而是一开始的初赛。
洪锦这小子,从一开始就没有拿出真本事。
戴东明和周晓佳也有这样的感觉。m.bïmïġë.nët
水煮鱼还可以按照自己的真实感受评分,可这道口水鸡明显是不行的。
孙中林犹豫很久,最后给出一个分数。
戴东明一咬牙,写下自己的评分。
周晓佳眼睛转了转,也同样写下自己的评分。
三位选手的评分都已经结束,关注比赛的观众,也在等待最后结果。
而此时,工作人员却犯了难。
他们将分数汇总起来发现,洪锦和苏盛的分数居然是一样的。
这可不行啊。
他们将这个结果报告给冯主管,当冯主管拿到这个结果,也是一阵头大。
他明明已经安排三个评委将口水鸡的分数打高一些,结果还出现了这样的情况。
冯主管气不打一处来。
这三人坏了他的事,说了将口水鸡的分数打的高一些,结果呢?
冯主管现在就想去找三人质问,问他们是不是耳朵聋了?
他很快冷静下来,此时最关键的,并不是去质问三人,而是想办法将这件事给解决。
像厨艺比赛有一个更好操控的点在于,观众看歌舞比赛,那是能够听出来,看出来好坏的。
可厨艺比赛不一样,得尝过才知道。
观众又不能尝,单从外观,很难分辨出好坏啊。
只能从评委给出的分数,来分辨一道菜的好坏。
大家理所应当会认为,分数最高的菜,应该也是最好吃的。
推出分数最高的料理包,销量往往会比较好。
此时的冯主管庆幸自己早就做了这个准备,没有让评委第一时间公布分数,而是全部评审完成之后,再公布分数。
主动权还掌握在自己手里,不慌。
按照之前的习惯,分数会公布每个评委的评分。
决赛冯主管也不打算改变,这样可以增加公信力,大家也更相信这个结果。
但这个分数,他能公布吗?
肯定是不可能的。
目前的办法就是,改分!
现在观众根本不知道真正的总分,自己改个0.1分很难被发现。
甚至那些评委也很难发现。
主办方改分这种事,是一个禁忌。你可以贿赂评委,但是你不能改分。
都是操控比赛,可两者的影响不同。
你直接改分,人家评委知道之后,心里会觉得你认为评委根本不重要,不尊重别人,后面你再举行什么厨艺比赛,就很难再请来评委。
这个影响是很深远的。
因此冯主管要改分,都得藏起来,不能够让其他人知道。
…………
“结果怎么还不公布啊?”有观众发出疑惑。
分数应该都出来,就三位选手,统计分数用不了那么久才对。
一时间,现场有些躁动。
沈书雅微微皱起眉头,这是在做什么?结果出来就直接公布啊。
洪锦也皱着眉头,这是怎么回事?还不公布结果?
此时,洪锦口袋里面,叶子姝正通过身上的战甲,登录网络。
她身上的战甲是有集成电脑的功能,可以直接连接网络。
很多时候,叶子姝在网络上进行一些不太光明的操作时,才会用到。其他时候,她都是用洪锦的电脑,目的是为了有迹可循。
“公布结果吧。”冯主管对底下的人说道。
“好的主管。” 笔迷阁为你提供最快的未来的我是厨艺大师更新,第90章 分数免费阅读。https://www.bimige.net
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