笔迷阁>都市小说>娱乐:开局美食征服热芭>第一百九十五章 吊打后厨
  吴凡瞬间明白了江东来的意思。

  这老小子不但人坏,而且还特别会敲竹杠。

  原来江东来早就看见吴凡的手上戴着一块百达翡丽手表。

  这块手表价值不菲,是百达翡丽的经典全钻款,是热芭所送,对于吴凡来说弥足珍贵。

  虽然现在以吴凡的身家来说,莫说是买一块价值百万的百达翡丽手表,就算是买上十块,他也断然不会心疼。

  只不过因为意义重大,吴凡才视若珍宝。

  还没等吴凡开口,江东来就指着吴凡手上的这块价值百万的百达翡丽开了口:“我看不如这样吧,让你小子赔我们什么,你只怕也不会赔,不如先做个赌注,把你手上的这块手表摘下来,若是老爷满意你做的菜,我们这些厨师看见你做的菜的确合格,这块表就还给你。”

  “可若是你只是虚张声势的话,到时候上了菜难免会遭受到老爷的责骂,这块表可就权当是你赔偿我们所有人了,如何?”

  站在吴凡身后的张念一下子傻了眼,那块表上可全都是钻石,他虽然不曾见过如此名贵的手表,可百达翡丽的英文字母,他却是认识的。

  石纯平素里戴的,好像就是这一款!

  张念被吓得面色铁青,忍不住走到江东来的面前道:“师傅,这表,这表是百达翡丽,跟老爷戴的一模一样……”

  原本以为如此出言提醒,会让江东来见好就收,知情识趣。

  更是在提醒着江东来,眼前的年轻人能跟自家老爷戴同款的手表,自然是非富即贵,不是咱们这些做厨子的能惹得起的存在。

  可岂料江东来却是一把推开了张念,冷哼了一声:“什么百达翡丽,他不过是一个厨子而已,他能戴的起百达翡丽吗?他是什么档次,跟老爷戴一样的表?这特么就是个假表!”

  “我不过是看这表样子还不错,就算是假的也值个一两千块钱,才让他留下的,你们说是不是啊?”

  说着,江东来不禁回头眯着眼打量着后厨里的厨师们。

  厨师们面面相觑,点了点头。

  “是啊,从没听说过哪个厨师能戴得起百万的名表,要真是这样的话,岂不是人人都是国宴大师了?”

  吴凡见状,摘下了手表,微微一笑道:“这块表暂且先放在你这里,注意一点别给我磕碰了,不然的话你真赔不起。”

  江东来顿时一愣,冷哼了一声:“赔不起?这不就是一块假表么?再说你能做出来那三道菜再说吧,要是做不出来,这表可就当作是赔给我们了!”

  下一秒,吴凡径直走到炉灶前,将那香煎的鱼给取了过来。

  顺着鱼背就是一刀,紧接着刀瞬间出现了一个刀花,鱼鳃和鱼肠等物一下子被扭了出来,紧接着刀锋又是一转,那鱼腹部内的筋膜就被剔除了个干净。

  整个过程不到短短十秒钟的时间,吴凡已经接连处理好了两条鱼。

  这一番操作,一下子让在场所有的厨师们全都惊呆了。

  他们刚才看到了什么?

  那令人眼花缭乱叹为观止的刀工是怎么回事?

  这小子是开了外挂吗?

  甚至那刀工用肉眼都无法看清楚,他就已经处理好了两条鱼?

  当即顿时有厨师走上前,仔细的检查了这条鱼,处理的十分细腻不说,还十分干净,并且那鱼的神经也被吴凡摘除了个干净,但鱼似乎还没有反应过来,鱼的嘴巴还在一张一翕,仿佛并不知道自己神经已全然消失。

  紧接着,吴凡又取来一块稍作冷冻的上等羊羔肉来,手中的刀转了一个刀花之后,飞速的运转着。毣洣阁

  一片片薄若蝉翼的羊羔肉,就这么被片了下来,落在洁白如玉的盘子里,就好似是一层层的纱。

  其中有一个厨师不禁将其拿起来,用两根手指小心翼翼的拈着,生怕一个不小心给捏碎了。

  不足一毫米?

  拿出游标卡尺测量了一下这羊羔肉片的厚度,所有人不禁倒吸了一口冷气。

  眼前这看似极为年轻的小子,没想到刀工竟然如此厉害?

  就算是有着几十年刀工的老师傅,想要切成这个样子,所需要的时间也是极多的。

  却是不曾想到,短短五分钟的时间,吴凡就切了一盘薄若蝉翼的羊羔肉,且重量的把控也极为精准。

  江东来看见这一幕,自然是被吓了一跳。

  浸淫在厨房二十多年,就算是他,也切不到如此地步,那羊羔肉在白玉盘中,就像是一块块的轻纱,谁能做到如此程度?

  即便是国宴大师,或许也就是这个水准吧?

  难不成这小子真的会做饭?

  接连处理完所有的食材,直到这时,张念才将所有的配料全部整理完毕,放在马斗里。

  吴凡打开了炉灶,紧接着将那鲜活到无以复加地步的鱼,一下子下入锅中,润锅加上凉油,香味在一瞬间迸发开来之时,也是这道菜的灵魂石刻。

  那鱼皮骤然紧缩的一瞬间,吴凡已经将其翻了一个面,既最大程度上保持了鱼肉的鲜嫩,而鱼也已经定型好了。

  紧接着另外一个炉灶也打开了火,热锅凉油之下,一应配料倒入其中。

  这小炒羊羔肉可是一道水平极高的菜,据说烹饪的时间,从羊肉下锅到出锅,不足三十秒的时间。

  三十秒的时间里要让这羊肉完全成熟,而且不能带有丝毫的血色,出锅的一瞬间再洒上一把灵魂的芹菜碎,用剩余的锅气,从出锅到上菜的这一路上,锅气会把似熟未熟的羊羔肉彻底烹熟。

  这就是极致的厨师对于火候的彻底掌握。

  吴凡一边做着鱼,另外一边小炒羊羔肉已经成菜。

  端上来的一瞬间,香气四溢!

  所有人都不曾见过羊羔肉如此的炒法,一时间不禁彻底惊呆了。

  万万没有想到,这小子竟然还真是个大厨啊!

  整个后厨之中发出一声惊呼来,不少人已经围在这道菜的旁边,垂涎三尺。

  吴凡淡淡的开口道:“你们可以品尝一二,看看我这道菜水平几何?江东来师傅,您自己拍着胸脯说,你能做成我这样的水平吗,嗯?” 笔迷阁为你提供最快的娱乐:开局美食征服热芭更新,第一百九十五章 吊打后厨免费阅读。https://www.bimige.net
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