猪肉不能够采购的太多,可以直接在公社买,但是要新鲜的最好。
但是猪板油可以买在那里,到时候放在锅里面用高温一加热。
猪油就熬了出来,雪白的猪油再加上香脆的猪油渣,这可是大人小孩子都喜欢吃的东西。
东西准备好了,陆山河直接在宅基地的这个地方架了两口锅。
陆山河招呼来陆美琴和何慧。
何慧看着陆山河又买了这么多的东西又买了这么多的东西,忍不住又责备了两句。
陆山河可不管这么多,笑呵呵的,根本就不回话。m.bïmïġë.nët
倒是陆美琴这段时间和弟弟相处之后,知道弟弟有能力,有自己的主见,而且处理事情肯定要比父母处理的好。
所以她完全站在陆山河这一边。
“哎呀,妈。你就听山河的吧,山河肯定有办法!”
何慧见女儿这样一说,也露出甜蜜的微笑。
毕竟这日子在一天一天的变好。
何慧肉眼可见的,家里面吃的穿着都要比以前好得多。
陆山河说道:“咱们就把这两口锅架在这里,一个锅熬猪油,另一个锅咱们就做红烧肉。”
“就用土豆红烧,肉可要舍得放,我今天在公社可买了肥瘦相间的五花肉,还买了好几斤排骨。”
“大料要舍得放,我可是买了上好的酱油。”
江城县的人,几乎家家户户每年都要做一点豆瓣酱。
一方面是因为农村的物资实在是太匮乏,豆瓣酱可以当做是下饭菜,无论是蘸着萝卜白菜吃,还是用来直接扒饭,味道都非常的好。
还有一方面就可以用来炒肉或者是做红烧肉,能够把猪肉的香味提到极致。
何慧和陆美琴都是做饭的好手。
只是平时舍不得放料。
陆山河都说了随便放大料,那味道肯定是好的不得了。
土灶升起了热火,铁锅坐在上面,很快铁锅就被烧热。
陆美琴家打理干净的猪板油,平铺在铁锅上面。
只听见呲的一声。
猪板油表面的一层水蒸气,遇到热锅之后沸腾而起。
随着铁锅温度的升高,猪板油使劲的往外面挤着自己的透明精华。
一时间,浓郁的猪油香味扑进了众人的鼻腔里面。
何慧这边也开始做红烧肉。
辣锅烧油,油温差不多之后,先下葱姜蒜,随后将肥瘦相间,已经切成块状的猪肉倒下去。
猪肉和菜籽油相结合,滋滋滋的不断往外面冒着油气。
等猪肉块表面微黄,肥肉的油脂已经被熬出来之后,何慧向油锅里面加入几块土黄色的冰糖。
冰糖既能够提味提鲜,还能够给红烧肉上色。
此时的红烧肉,身体变得腊红,香味直击肺腑。
陆美棋看到这一幕,馋得一直流口水。
她就要伸手去抓肉,却被何慧一巴掌给打开。
“小馋鬼,一会儿做好了够你吃。”
不仅有猪油和红烧肉。
何慧还蒸了一大锅白米饭,几个时令蔬菜也洗干净了,放在簸箕里面滴水。
一会儿放一点猪油,在这里面放一些猪油渣,将这一些蔬菜炒着吃,那也是人间美味。
何中华一边干活,一边闻着猪肉和猪油的香味。
肚子咕咕直响。
可是馋得不得了。
他这一下可放心。
一边卖力的干活,一边对陆林山吐槽说道:“也不知道是哪个混蛋东西,到处宣传,林山兄这边干活不管饭。”
“这又是红烧肉,又是猪油的,伙食条件这么好!我可享福了!”
陆林山一下就明白了,儿子的主意是什么。
的确,做人不能够主动去求别人,没有设置条件让别人来求你。
如此以来,达到同一个目标,但是结果完全不相同。
被迫拉不下面子来干活和心甘情愿来干活,完全是两种概念。
猪油渣炸好了,黄亮黄亮的猪油到了碗里。
一会儿在时间和温度的作用,冷凝的猪油就会变成圣洁的雪白色。
何慧将猪油渣放在盘子里,陆美棋这一下忍不住了,伸手就抓了一块猪油渣放在嘴里。
一边哈着气,突出热色,一边往嘴里送。
还不断的抡着舌头,虽然很烫,但是非常的好吃。
“姐姐姐姐,猪油渣好吃!”
陆美琴笑了一声,又把最后渣分给了佳佳和川川。
两个小家伙也吃得不断的吞口水。
陆美琴还是非常的懂事,把猪油渣送到了何中华这边。
何中华尝了两三个,一边笑着,一边卖力干活。
陆山河乐呵呵的说道:“中华叔,你可得留一点肚子呀,一会儿还有好酒呢!”
红烧肉也快烧好了,锅盖一打开,好家伙,那个热情,那个香味,被微风一带,瞬间就传遍了整个何家,不仅仅是何家能够闻道这个味道,两三里外也能够闻到。
就在这个时候,在屋子里面午休,睡得迷迷糊糊的,李海燕和何大勇两人,用力的嗅了嗅鼻子。
李海燕在睡梦之中还不断的咽着口水。
今天中午只是吃了一点红薯米饭,还有一点咸菜。
虽然管饱,但是哪儿能和肉比。
李海燕梦见自己在吃红烧。
她一个鱼跃一下就坐了起来,有些迷糊的问着何大勇,“大勇,今天晚上爹娘他们做红烧肉吗?”
何大勇看着没有穿上衣的李海燕,身上满满的五花肉,肚子也吃不饱,他也没啥兴趣。
“想啥呢!这青黄不接的吃啥红烧肉!”
忽然之间,何大勇又用力嗅了嗅。
果然是红烧肉的味道。
他一下就跳下了床,伸着头到屋外一看。
心里暗道不好。
“难不成这红烧肉是陆山河他们家做的?”
李海燕吞吞口水说道:“不会吧!这建房要花那么多的钱,陆林山还得留钱给陆山河娶媳妇呢。”
“请一些人来帮忙,中午管一顿大白米饭都很不错,怎么可能还有红烧肉!”
“走,咱们去看看!”
两个人鬼鬼祟祟的来到了陆家宅基地那边。
果然看见一锅红烧肉在咕嘟咕嘟的冒着热气。
这个肉香,这种香味,闻着气味何大勇都觉得自己可以下二两酒。
李海燕也忍不住咽了咽口水,“我的天!这么大一锅红烧肉!陆林山发了哪门子财?” 笔迷阁为你提供最快的重生拒绝扶弟魔,被前妻妹妹倒追更新,第147章 肉香满山村,馋死你们免费阅读。https://www.bimige.net
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