主持人瞧的众人都已经准备好了,也是拿起话筒,在气氛到达一定程度之后,便是宣布道:“现在,我宣布,此次比赛,正式开始。”
伴随着这话落下,在场的人厨师几乎是又默契的一样,猛得点开了火。
整个会场,灯火通明。
那灶火中所传来的热浪,让这里的温度瞬间上升了数个档次。
每个人都被这股热浪袭卷,不一会,便是满头大汗了起来。
“真没想到,这一次的青年厨师大赛竟然如此的热闹。”
“是啊,要是我有一天也能够在这个台上进行比赛,那该有多好。”
“切,就你那个水平,怎么可能在台上。”
“……”
不少人皆是窃窃私语,视线看向比赛台上,带着一些羡慕。
李尘在打开灶火之后,便是立刻开始了处理食材。
他所选取的食材都比较珍贵,所以处理起来也相对麻烦一些。
不过,看他操作的手法,似乎颇为的行云流水。
一看就知道,这种人已经训练了不知道多久。
“真没想到,这家伙即便是连处理食材,都是如此的厉害。”
眉头皱了皱,陈成吐了口气,缓缓说道。
“是啊,东川李家,果然是名不虚传的,也不知道那几个孩子能不能赢过这个家伙。”
吴庆之目光凝重,望着那行云流水的李尘,开口道。
“想要胜过那个家伙,还是有点悬的,毕竟,前两轮他可是都拿到了满分,即便是一分之差,怕也隔了很高的水平。“
周擎摇摇头,有些担忧。
”现在和李尘的分数持平的,也只剩下那个百味厨老板了。”
柳东晋倒是对青年厨师大赛冠军是谁没有兴趣,他这一次是代表省来的,为的,是挖掘人才参加省美食大会,不管是谁赢,都对他没有一点影响。
”希望这个百味厨老板能赢吧。“
陈成就不一样了,他代表的是四海市美食协会,如果李尘赢了,那就代表了东川市美食协会狠狠的打了他们四海市的脸,以后参赛省内会议的时候,他绝对要比东川市美食协会矮半头。
此时,李尘已经将食材全都处理完毕了,而林海却还没有动。
他看着灶台上面的食材,似乎是在想些什么。
”那小子怎么回事,其他人都已经准备烹煮了,他连食材都还没有弄好。“
周不言一边处理着自己的食材,一边看向林海那边,不知道后者的葫芦里到底卖的什么药。
”是啊,这家伙究竟想要做什么菜品,他选择的是食材,似乎并不是做炒菜的。“
徐长卿也在心里泛起了嘀咕,最终忍不住和周不言开口说道。
……
“阿姨,您看林海,这是想要做什么?”
楚倩倩看了看台面,尔后又看向林心,缓缓说道。
“青龙草,香菇,小葱,面粉……他是想要做面食吧。”
林心仔细看了看林海灶台上面的食材,略微沉吟,猜测道。
“这个百味厨的小家伙看来是要准备制作面食了。”
柳东晋看到林海似乎要动手了,也猜测出来了对方想要烹煮什么东西。
“面粉,青龙草,香菇,这些食材我想起来了,好像是一种名为青龙饺的面食。”
陈成盯着林海灶台上的食材,在短暂的愣神之后,便是猛地回想了起来。
“青龙饺?”
陈成话音落下,在场的人全都瞪大了眼睛,脸上多了些震惊之色。
“是当初西南饺王所创造的青龙饺?”
吴庆之眉头紧皱,有些不敢相信的说道。
“没错,正是那西南饺王所创造的青龙饺。”
陈成微微点头。
“西南饺王陈宇,据说他靠着这一份青龙饺成功拿到了全国面食大赛冠军,这饺子即便是国首吃了都赞不绝口,真没想到,在这里竟然能够看到青龙饺。”
柳东晋啧啧称叹,看来,这青龙饺的印象,给他很深。
“陈宇,他的青龙饺可以说是名动天下,在本来以北方面食为主之下,让西南的面食占据了一席之地。”
微微点头,吴庆之补充道。
“这场比赛似乎越来越有意思了。”
周擎面露微笑,脸上带着一些似有若无的玩味。
此时,李尘也进入到了食材处理的尾声了。
只见他手中菜刀猛得一动,只见无数道寒光闪过,那食材刹那间便是分裂成无数碎片。
每一份碎片都大小刚好。
“七星刀法?”
众人见状,脸色陡然一惊。
没想到,这家伙竟然还会七星刀法。
这七星刀法也是东川李家的不传之秘。
据说这刀法练习起来非常困难,三年才能够入门,三年才能够小成,再有四年才能有所大成。
基本上学会这套刀法,怕是得四十岁往上了。
可是,眼前这个家伙,才二十多岁就已经学会了七星刀法。
由此可见,这家伙在烹饪方面,也颇有天赋。
不只是李尘,周不言,吴正,也都运用起了自己最引以为傲的技法,在处理着食材。
就好像八仙过海,各显神通一般。
林海望着眼前的一堆食材,脑海中回荡着青龙饺的烹饪方法。
紧接着,他便是开始和面。
青龙饺不只是对食材要求极高。
对于味道的层次感,也有着特殊的层次感。
第一口的味道了,便是和饺子皮有关。
饺子皮的好好坏,是青龙饺的关键。
如果饺子皮都不好吃,那整个饺子,也不会好吃到哪儿。
即便是馅料再好。
也无济于事。
尔后,林海拿起面粉袋,朝面盆之中到了一些。
不过,他并没有率先去将面搅拌成面团,而是拿起青龙草,将青龙草使劲的握住。
很快,青龙草便是开始溢出汁水。
这些汁水进入面粉之中,后者以肉眼可见的速度,迅速变成了绿色。
这种绿色让面粉呈现出一种翠绿,看起来娇艳欲滴。
将青龙草汁和面团融入一体之后,只是一刹那,那面团便是爆发出一种奇异的香味。
这股香味蕴含着麦香和青龙草的香味,迅速朝四周蔓延而开。
“这味道好好闻啊。”
“是啊,我从来没有闻到过这么浓郁的麦香味道。”
“能够将面粉的味道提升到如此极致,没有几个人能够做到吧?”
不少人闻到这股味道,皆是带着一些匪夷所思。
“青龙草和面粉融合,确实能够产生一加一大于二的效果。”
不只是这些观众,即便是评委席上的四位评委,再闻到这股奇异的麦香味后,也多了些赞叹。
不得不说,林海的厨艺水平,已经把这四位评委给折服了。 笔迷阁为你提供最快的天庭美食家更新,第二百二十六章 青龙饺免费阅读。https://www.bimige.net
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