择好的花椒、藤椒放进大陶钵里,等锅里的菜籽油没冒气泡了,才拔了厚灰盖住炭火。
两人一人拿着个勺子,将烧滚的菜籽油淋在花椒(藤椒)上面,一阵阵清香和椒麻味扑鼻而来。
直到热油没过藤椒,把锅里的油舀完,盖上盖子浸泡一晚滤出藤椒、花椒,把油装进陶罐里,密封存放,放的越久味道越好。
“好香啊!小林在炸花椒油啊!”
林兰走到灶房门口,见李桂芝背着夹背来了:“嗯!我爸拿了些鲜花椒和藤椒,我炸成油,吃的时候方便一点。”
“我去年做的,能吃到明年,麻油放的越久越香。”李桂芝说着从夹背里提出两个老南瓜,里面还有不少芋头:“小林,我妈给我的,让我送来给你。”
林兰笑着接过:“大娘太客气了,这芋头是香芋么?”
“嗯!”李桂芝笑着点头,“我妈家种的,味道比毛芋好。”
“这边种香芋的少,我还是第一次看到。”林兰想了一下,“你家种的老南瓜、香芋多的话,可以送来给我,我照菜市的价钱收。”
李桂芝高兴的点头:“有,我妈那边种了不少南瓜和香芋,等分了稻草、红苕后我就回去给你收。”
林兰点头叮嘱:“挑光洁一点的,放的久一些。”
李桂芝连连点头,笑着离开。
大队粮食分下户后,生产队开始分稻草,林兰家分得了十担稻草。
老太太还没出院,何向华帮忙把她的口粮和稻草送回了家。
接下来生产队又开始挖牛背山种的红苕和洋芋。
牛背山上站满了挖红苕洋芋的社员,挖出来的红苕洋芋堆成了山。
还挖出了不少光秃秃的红苕杆子和洋芋杆子。
叫杨三的社员拎着挖出来的光杆子笑道:“这些家伙偷吃都不会,指着一窝偷。”
张荣庆笑着拍了一下:“杨三,你老实交待,以前掏了多少红苕、洋芋?”m.bïmïġë.nët
杨三冲他翻了个白眼:“荣庆,我们大哥别说二哥了。你还记得不,那天老子还没下山你小子就来了,还踩到老子拉的粑粑了。”
张荣庆瞪眼指着他:“原来是你小子。”
“哈哈哈哈!”杨三叉着腰,得意的大笑起来。
张荣庆笑着朝他扔了一块洋芋:“你小子,害老子红苕也吃不下。”
大伙儿哈哈笑了一会儿,议论起那些年吃不饱,半夜出来偷东西吃的战绩。
林兰想起以前听父母说过,那几年闹饥荒,大伙儿没吃的就去红苕地偷红苕。
偷红苕洋芋也有讲究,趴在垄沟里,从田垄底部开始往里掏,一窝里掏一个,掏出来后把土埋回去。
哪晓得每个偷吃贼都是这样想的,结果这个掏一个那个掏一个,到收红苕的时候挖起来才发现,地里有六七成的红苕全是光杆子。
杨丽英和杨美华笑着对林兰说:“这些光杆子,也有小豆子和小凯他们的功劳。”
大伯娘笑道:“几个小毛孩吃的了多少,我那天还看到几个小伙子带着两个姑娘在山脚烤红苕吃。”
杨丽英笑嘻嘻的指了指杨美华:“美华姐和何姐夫那会儿也来烤过。”
杨美华扭头笑道:“几十年的老黄历了,一小队八成的人都来烤过。”说着又问,“你们今年做红苕粉、洋芋粉不?”
林兰笑着问:“做粉条还是小粉?”
“我想一样做一点,我家小凯喜欢吃红苕粉。”杨美华说道。
这年头家家户户只要自己能动手做的东西,都是自己动手,从不去街上买来吃。
红苕和洋芋挖完,林兰家分得的红苕、洋芋加起来才一筐。
回家把菜地里种的红苕全部挖出来,提到沟边清洗干净,切成小块放石磨里磨成红苕泥。
加清水用纱布过滤几遍后沉淀,红薯渣滓装纱布袋子里放水盆揉搓,直到把所有的淀粉洗出来,把所有的红苕浆倒在一起静置。
等淀粉完全沉淀后,把表面的水倒掉,红苕浆就凝结成土白色的红苕淀粉。
抠出来晾晒干透、碾细后过一道细筛,红苕粉就做好了。
翌日上午,杨定邦和李向阳一起把老太太送回了家。
林兰见后觉得老人家病一次,精神头差多了。
老太太看着院子,舒心的叹气:“还是家里舒服。”
“您回来了,我的任务也完成了。”林兰笑着把钥匙还给了她。
“幸亏有你。”老太太笑着接过,高兴又炫耀的说,“我早就想回来了,定邦硬让大夫观察两天才给我出院。”
林兰看后笑道:“定邦对您多好啊!大夫说了,您腰椎受损,回来也要好好养一段时间。”
“我会小心的,拿不动的就喊林兰他们帮忙。”老太太拉拉林兰,“刘金宝那龟孙还在医院里呢!听说伤的挺厉害的,不晓得是哪路神仙显灵,收拾了这狗东西。”
杨定邦听后拐了李向阳一下,打趣道:“李神仙!”
李向阳看了林兰一眼,满脸愁容:“我要真是神仙还用愁老婆追不到手么?”
老太太看向两人:“你俩是不是偷着说我们坏话!”
“哪敢啊奶奶!”两人异口同声说道。
杨定邦想起一事,扭头拍了李向阳一下:“下午你喊两个人来把两头猪拉走,还有十几只鸡、几只大鹅,也找人收走。”
李向阳点头:“好,我回去就让人来拉。”
老太太心疼的捶了杨定邦一下:“你把猪卖了我没话说,喂鸡就抓把高粱的事儿,十几只鸡每天有七八个鸡蛋,几只大鹅刚开始下蛋,全都卖了以后啥都要买了吃。我要是连这都干不了,还活着做啥?”
杨定邦看着她:“您答应我以后不干重活,自留地和菜地都交给别人种,我就给您留下。要不我就雇一个人来照顾您。”
老太太看他的架势,只得妥协:“这样吧!你把自留地给美华家种,菜地给我留着,种菜的时候我喊林兰和月珍来帮我挖地点菜种。”
林兰笑道:“以后提水挖地的活我们就包了,有啥需要您喊一声我们立马就来。”她想,难道老太太住一次院想通了!不担心自己和定邦看对眼啦?
(本章完)
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