这个年代的人因为消费水平的关系，普遍没有三高的烦恼，不用特意去安排清淡饮食。
苏意记得小说里，林老爷子酷爱肉食，尤其爱炖得软糯可口的猪脚姜。
说起对猪脚姜的喜爱，这还是林老爷子年轻的时候有一次流落到广东的时候，意外尝到的。www.bïmïġë.nët
当时林老爷子还是个穷得叮当响的少年，在码头做着搬运的活，有一次刚收工回家，看到一个老人正在补漏水的房顶。
年轻的林老爷子就有一股乐于助人的劲头，特别是看不得老人和孩子受苦，于是自发地挽起袖子上房顶帮忙了。
不用说，来了一个年轻的劳动力，不用半天的功夫就把漏水多日的房顶补好了，那家人自然是喜笑颜开，对林老爷子也是谢了再谢，本来要付他工钱的，被林老爷子拒绝了。
那时候大家都吃不饱，难得当天那家人正在炖猪脚，就留了林老爷子下来吃饭。
很难想象，林老爷子这样一个刚正不阿的抗战英雄，竟然也为了一口软烂的猪脚折了腰，吃了满满三碗饭，此后就再也忘不了这一口了。
后来他发迹了，回到s市后，他找遍了很多家饭店，也让家里的佣人尝试做了很多次，却再也吃不到记忆中的味道了。
后来，林老爷子临终前，还让人去给他买来猪脚姜，可是尝了一口就放下了，语气失望地说道。
“再也不是那个味道了……”
恰好苏意原身就是广东的，猪脚姜又是广东的特色菜，苏妈妈做的猪脚姜就非常地道，小时候经常炖给她和苏爸爸吃。
苏意回想了一下，苏妈妈和她说过，猪脚姜最好用黑醋炖，这是猪脚姜的灵魂配方。
在猪脚姜的熬制过程中，由于水分蒸发的缘故，猪脚姜醋会越煮越甜，以前苏妈妈喜欢加入一些米醋调整酸甜度。
但在她印象里，林老爷子酷爱甜食，苏意想了想，米醋可以不加，保持原本的甜度会更香甜。
苏意先将鸡蛋放入锅里，待鸡蛋煮开后改中小火再煮半小时，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。
苏意自己爱吃鸡蛋，营养好热量又低，还富含蛋白质，是保持身材和营养的最佳食品。
趁着煲鸡蛋的功夫，她将姜倒入炒锅，炒好的姜倒入大的砂锅，再加入剥壳的鸡蛋，然后倒入黑醋和红糖煮开，转小火慢煲。
就在苏意在煲猪脚的时候，苏家小店到处都弥漫猪脚姜的甜香气。
就连一旁备餐的苏小云忍不住探头过来。
“姐姐，好香！”
苏意夹了一块给她，肉质软烂多汁，带着红糖和醋的清甜。
“好吃极了！”
苏小云已经被这猪脚姜彻底征服了。
其实猪脚姜再放一个晚上，等猪脚吸满了汤汁，味道会更好。
但眼下时间显然是来不及了。
苏意将猪脚姜放在砂锅里面，又炒了一个盐水菜心，一盘辣椒炒蛤蜊，一个砂锅豆腐，猪脚姜的汤汁用来拌饭最是好吃，于是苏意焖了满满一锅米饭。
等到菜都上桌的时候，林渊他们也来了。
苏意刚解下围裙，就看到门口处进来了一位年近70的老人。他满头华发，但神情矍铄，一进门就带着爽朗的笑声。
“好香啊！那丫头在捣鼓什么好吃的了？”
苏意落落大方地走了出来，笑着和林老爷子问好。
“林爷爷你好，我是苏意。”
“哎！你好，真是个好孩子。”
林老爷子用力吸了口气，像个孩子般淘气地问道。
“小意，你这是在做什么，怎么这么香？”
“我做猪脚姜呢！”苏意笑得甜甜的，一对梨涡里似盛满了笑意。
“哎呀！想不到你这丫头还会做猪脚姜，看来老头我今天有口福了，得尝尝！”
林老爷子率先坐了下来，见小辈们都坐下的时候，他伸出筷子夹了一块炖的软烂的猪脚，放进口中细细咀嚼。
猪脚入口的那一刻，林老爷子的眼睛都亮了，他寻寻觅觅那么久，都没有吃到记忆中的味道。就在他快要放弃的时候，居然让他尝到了。
他忍不住吃了好几口，直到一旁的苏意开口提醒。
“林爷爷，您这个年纪猪脚还是要少吃，多吃点其他的菜。”
林老爷子才不舍得调换筷子的方向，其他的菜色也很好吃，但远不及这猪脚来得让他惊艳。
林老爷子连吃了两大碗饭，才把碗筷放下。年迈但闪着精光的双眼扫视了一下店铺，慈爱的对苏意说道。
“丫头，你这店生意怎样？”
林老爷子算盘打得极好，只要苏意一说生意难做，他马上就把人拐回家当厨娘。
可惜的是。
苏意笑得甜甜的告诉他，这店生意好得不得了。
林老爷子的算盘落空了，他又心生一计。
“丫头，你这还需要人不？”
一旁的陆小梨有了危机感，又是一个被苏意的手艺折服，想来抢饭碗的人了。
看着年迈的林老爷子，为了自己的饭碗，陆小梨忍不住开口打击。
“林老先生，这的活太辛苦了，您年纪大了，不合适。”
“谁说我要来的？”林老爷子一眼就看穿了陆小梨的心思，哼着说道。
“我让我大孙子来这帮忙，他年轻，力气也大，不要工钱，每日包我老头三餐饭就好。”
一旁的林渊愣住了，不敢相信他爷爷为了这一口猪脚姜，竟然把他卖了。
就在他无奈地准备开口说话的时候，一旁的苏意笑了起来。
“我可请不起你大孙子，”她言笑嫣嫣的说道。“林爷爷什么时候想吃，就什么时候过来，我给您做。”
林老爷子答应之余还不忘瞪了一眼一旁的林渊。仿佛在怪他魅力不够，迷不住苏意。
一旁的林渊再次接收到林老爷子嫌弃的目光，默默的低下了头。
心里却莫名生出一丝期待，如果留下帮忙，也不是不可以。
饭后林老爷子去逗满满了，看不出来平日里严肃的林老爷子哄起孩子来，竟然也很有一套方法。
苏意手里捧着杯茶，站在院子里看着这一老一少玩得不可开交，脸上也不觉染上了浅浅笑意。 笔迷阁为你提供最快的重生七零：穿成男主的炮灰原配更新，第33章 林老爷子免费阅读。https://www.bimige.net
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