将鸡蛋放入其中,可以让面团变得更加的松软,如果用来煎猪肉,则会带着白菜的香气,而猪肉的香气,则会带着猪肉的鲜美,猪肉的鲜美。
谁也不是很有钱。
能有几个蛋,也是一件好事。
最后,那些没有了肉块的油炸肉块,被放进了锅里,放进了锅里,放进了锅里,很快就融化了,巴适得板。
这一点,林栋还是很清楚的。
用汤汁炖着吃,味道也很不错,只是不如用蒸锅炖着吃,吃起来又软又香。
“多做些青菜。”见林泽福动手,林栋又开口说道。
他已经厌倦了林九娃的早餐。
对九哥来说,那种油腻腻的,带着浓浓的香味的东西,就叫好吃。
尼玛,这就是武林中的菜鸟!
这道菜,就是那些卖盐的。
“好嘞!”赵玉应了一声。
尤其是林泽福,更是激动。
连团长都能请他吃饭,这是何等的荣耀?
她曾经在他这里吃过一次他煮的米饭,但只喝了一口粥,就再也没有回来过。
这么好的机会,怎么可能放过?
林泽福也不是一直在炉子旁边,而是站在炉子旁边煮开水。
这可不是当地的面条,而是他自己在边上用手揉成一团,再加入一些蛋,再用手搓成面团。
最后变成了一团。
然后将面粉拉长,拉长,拉长,拉长。
“泽富哥,你就别管那么多了,我只需要把面团拉出来就可以了,你有很多工作要做。”
看到林泽福满头大汗,林栋心中暗自叫苦,心中暗自叫苦。
还不如不来呢。
他要处理的事情很多,而且还得特意为他准备一碗拉面。
他都忘了,他还把饭局中间要吃的面给推掉了。
在那里,既有江南风味的菜肴,又有北地风味的菜肴。
因此,宴请的时候,都会先吃面,然后再吃饭。
这也算是节约宴请的费用。
反正,也就是红白之宴,要显示出主人的豪爽,就必须要好吃,而且要有足够的分量。
在那个贫穷的年代,一个多月没有吃过一顿饭,也是很正常的事情,宴会上,虽然没有足够的肉,但也有足够的油。还好,还好。
想要让一个食量不大的人填满食物,并不是一件容易的事情。
一只足有一公斤重的大碗,许多人一次就能吃掉三只,而且这三只大碗,都是带着帽子的。
就算是稻谷,也不可能有这么多吧?
在这个国家,人们最爱吃的就是米饭,而不是面条。
他不知道该如何是好。
于是,在宴会进行到一半的时候,每一个人都会端上一碗面,这样既省钱,又能让所有人都吃得津津有味。
原因很简单,那就是没钱了。
林栋在听了林泽福的解释之后,就毫不犹豫的把这道菜撤了,因为这道菜的制作难度很大,林栋也不是不想出这笔费用,而是这道菜是林八爷请的!
老爷子虽然不在乎花费,但还是要为他节省一点的。
四只猪肉,足足有五百多公斤的肉。
林栋甚至还让他把自己胃中的内脏,做成了一道菜肴,端上了餐桌。
一张桌子,起码得有三公斤的猪肉,再加上一些鸡腿,内脏,这在这个年代,已经算是很不错了。
想到这里,又注意到了林泽福的举动。
用手一拉,就有青菜芽儿那么粗。
这口锅很大,应该是从别人那里借来的,用来煮猪食。
在乡下,也不会有人特意准备这么大的锅子。
一只大铁锅,价值不菲。
一般情况下,就算是锅的底部被烧焦了,也会被抬到集市上,然后由铁匠铺用铁水浇灌,然后再用。
再来一口?
没有。
一般的宴席,都是从别人那里借来的,只有几个专门用来装盘子的。
十多个炉子,就算是老林家平时办什么大宴,也远远不够用。
而且,这么大的阵仗,已经有十几年没有出现过了。
好在,这口锅被清洗的很干净,在光线的照耀下,还反射着金属的光泽。
这壶水太多了,煮起来很费劲。
做完这一切,林泽福又从一旁的箩筐中取出了一只猪肉。
那块猪肉还在冒烟呢。
“我这里有新炖的猪肉,我去煮一锅红烧面。”林泽福笑眯眯地说道。
林栋闻着那诱人的红烧肉,忍不住咽了咽唾沫。
林泽福的刀功不错,可是此时,他手中的红烧肉,已经被他剁成了一块一块,而且还很厚。
“不能太多了,只有四个人,一百张桌子而已。”林春叮嘱了一下林泽福。
他也不明白,自己怎么可能把四块猪肉全部切成四块,摆满了近两百块。
“没事,我昨天才买了三个。”
林栋欲言又止,最终还是选择了沉默。
一个大厨,能做几桌饭,他心里还是很清楚的。
如果再多,那就是暴殄天物了。
如果他继续追问下去,那就是对他的不信任。
林泽福的情况很特殊,他的厨艺很好,但家里似乎很穷,所以这么多年来,他都没有被邀请做过厨子。
没过多久,锅中的水就沸腾了。
“小槐,给我切点葱花,给我!”林泽福转过身来,冲着徐槐花吼了一声。
徐槐花连忙停下手里的工作,拿着一只小手在水里清洗了一下,又用小花的围裙擦拭了一下,这才走到菜盘前。
灶台上放着一个大簸箕,簸箕上放着一根根切得整整齐齐的葱花。
林栋在一旁冷眼旁观,心中暗自嘀咕。
顺便还和林泽福说了几句。
制作拉面,首先要将面条揉匀,然后进行发酵,使得面条能够被拉长。
而林泽福的拉面,却是不需要经过发酵的。
“因为我们的天气比北边好,所以我们的麦子比北边的麦子要慢,所以,我们的面食,也没有北边的那种筋道,所以,在里面加入了一些鸡蛋,会让面食变得更坚韧,更有嚼劲,具体是什么,我也不知道,我爸也没跟我说过。”
林泽福说着,把一碗面扔进了一口大锅中。
林栋也明白这一点。
这就跟一个老木匠,想要做一张桌子,他不懂理论,也不懂方圆,只懂方圆的大小,他只懂如何下料,如何制作。 笔迷阁为你提供最快的让你当村长,你全村占领福布斯?更新,第230章武林中的菜鸟免费阅读。https://www.bimige.net
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