徐闻县的紫皮甘蔗远近闻名，汁水足糖份高，这边产的赤砂糖和砖糖质量非常不错。
徐闻的制糖历史据说可以追溯到汉唐，反正如今那一片田地都是种植甘蔗，吃的粮食从外面买。
一开始东江的糖都是从濠境的二道贩子手里买，价格高一点，东江也能承受，毕竟不差钱。
辽东自产甜菜出糖率还是太低，只能解决有没有，不能解决够不够的问题。
房羽裳是泉州府人，泉州港也是主要的商贸港口，这些三教九流的消息自然灵通。
自打她加入组织之后，就提供了建议，安排人直接到地头买，不但便宜量也大。
一开始合作的很不错，到了出糖的季节，安排人定点收购，一手银子一手糖，直接在码头交易。
当然用的不是吕宋和东江的名头，之前是以咸平总督府的名义采购，对外宣称就是李朝那边的需求，不然量太大，有心人会上眼。
负责采购运输的船队，打着知行舟山商行的名义，冒充个二道贩子。
派去驻点的负责人名叫苏聪，不是特勤出身，舟山基地李光调的义乌老乡。
苏聪身手一般，在舟山基地也是文职干部，他家里本来就是开店的，所以算账做账小意思。
他到任后，为了操作方便，又申请在码头上购地建了仓库。
有人负责，效果立马不同，进价和质量更加稳定，运输船队到了就装货，也不用额外耽搁时间，小苏同志的成绩非常显著。
苏聪是个求上进、想立功的年轻人，在熟悉徐闻情况后，自己搞了个制糖厂，又做了技术升级。
这样一来，相当于东江直接收购甘蔗，自己加工，成本再次下降，质量也再次提升。
说起来没毛病，正常的商业行为而已，而且按照规矩，县衙那边也都给足常例。
背靠着庞大的组织，苏聪在这边就很高调，他对当地糖业行会不屑一顾，一帮土包子不知道天高地厚，居然敢写恐吓信警告他。
苏聪向直属上级房姐简单汇报过后，也并没太在意，他这边有一个班的护卫，每人都有一把燧发短手铳。
真遇到小规模冲突，那些纹虎绣豹的打行高手，都不够一波杀的。
实际上，苏聪已经严重触碰了当地糖业行会的利益，可以说是众矢之的，或者说他也有所感觉，但是并没在意。
能咋滴？
这是每一个东江内部的人，对外界天然的骄傲。
舟山商行一开始在徐闻这边收糖的时候，是大客户，糖业行会的会首也姓苏，叫苏先，亲自上门谈好价格，回去再把份额分给各家，也算是人人有钱赚。
小苏刚来时，老苏也很客气，非要认个本家，四十多岁的人了还要和苏聪兄弟相称。
在码头建仓库时他也很支持，这就相当于常年收购，谁不喜欢稳定的生意呢？
老苏没事就邀请小苏喝酒，素酒、花酒都喝过，苏聪逢场作戏可以，但是对其塞过来的贿赂分文不取。
苏聪志不在此，在东江不但有丰厚的收入和奖金，干得好升职极快，未来可期。
什么时候开始冷淡了呢？就是从苏聪开始自建土糖寮开始，建就建吧，更坑的是还做了技术升级。www.bïmïġë.nët
徐闻这边一直生产的都是赤砂糖和砖糖，白砂糖和冰糖只有像苏先这样的大户，才有在当地无人会玩的技术，他家制糖坊每年都会精心制作一批，售价极高，仅比蜂蜜稍微便宜点。
这种相对雪白细腻的糖，属于高级品种，专门用来销售给西夷，所以又被称为“西洋糖”，不是指西洋进口。
东江的甜菜因为出糖率低，所以就在加工手段上下功夫，铁质器具更是标配，连熬过糖汁后的“潲水糖”（黑色粘稠的糖蜜）都利用起来酿酒。
是的，“狼猛酒”其实就是制糖的下脚料。
来徐闻工作之前，小苏同志特地去铁山郡的制糖厂参观学习过，所以看这边原始的制糖工艺简直手痒难耐。
他一开始只是建了一个试试，看看用新的方法效果怎么样，结果大吃一惊。
甘蔗要先榨成甘蔗汁，这是第一道工序，徐闻这边用的是荔枝木做的木辘。
一人放蔗入辘，一人赶牛带动榨辘转动，先拉动第一个木辘，通过木齿带动第二个木辘，木辘互相挤压，连续三次后挤干蔗汁。
苏聪条件有限，搞不了铁辘，就让石匠搞了石辘，这也是东江糖厂早期的做法。
出汁水率就增加一成多，效率很是提高了两成多，而且石辘相对木辘更结实，损坏率和故障率都低了一倍。
再一个是熬汁的火，这边用的是干柴，以及晒干后的甘蔗渣，也算是就地取材。
苏聪安排自家的煤船，从安南下龙湾去收购，上好的无烟煤遍地都是，喊些土著给点粮食，屁颠屁颠的就给你装满一船。
一来一回十天不到的时间，运来的煤就够苏聪用很久。
再一个就是制白糖，因为赤砂糖杂质较多，回去后还要再次加工，而收购的白糖量少价高不划算。
其实看起来神奇的制白糖工艺，简单的令人发指，就是在制造黑砂糖的基础上，淋上黄泥水而已。
鹏哥当年跟云飞岛的制糖工人瞎扯淡，说是那谁谁谁家里熬糖浆，遇到地龙翻身，黄泥墙塌了，掉进糖锅里，结果出了白糖。
要不然谁敢把黄泥水往辛辛苦苦熬制的糖浆上浇？其实就是个脱色的技术而已，用活性炭、硅藻土都行。
古代工匠对偶然在工作中发现的，可复制型的特殊技艺，那都是相当的敝帚自珍，绝对会当成是独门秘籍、祖传秘技，最后都是传男不传女。
在不懂这些原理的人面前，你就是当面告诉他，这就是普通黄泥水，他也绝对不会信，更不敢去尝试。
就多这么一道工序，立刻身价十倍，他会认定你在里面一定加了什么神奇配方。
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