“吃吃吃！你们干活怎么没见着怎么麻利呢？吃饱了赶快去忙活！尤其是你们这几个手头上有活儿的，难道等着客人来后厨给你做菜吗？！”
苏青鸾离开鸿福楼的时候，身后还远远传来许远威洪亮的骂声。苏青鸾暗笑也不知道前面的客人有没有被这种“惊雷”一般的骂声给吓跑了。
苏青鸾到家的时候，杨氏已经在家等着她半天了，正在后院剁鸡食。
等到听到苏青鸾进门的声音，连忙迎了出来：“你这丫头到底去了哪儿？我一扭头你这就没影了！以前看你还算文静，怎么转眼跑得比兔子还快？”
苏青鸾笑着吐了吐舌头，把手里面的血肠举了起来：“猪血肠，我去鸿福楼灌的。如果等到家里才灌，那黄花菜都凉了，这新鲜的猪血也都该要凝固了。”
“那你倒是说一声啊，还以为你被那拐子给拐了呢！”说到后面这几个字，杨氏的声音有那么一点儿颤抖，苏青鸾一愣，随即明白了杨氏在担心什么。
她拎着血肠，但是还是把脑袋凑到杨氏的怀中蹭了蹭：“阿娘我错了，我下回一定好好告诉你我去哪里，不让你担心。”
“赶快起来！”被这么大白天在院子里撒娇，杨氏反而不好意思地慌忙看了看四周，“你都这么大的孩子了往阿娘怀里面钻像什么样子……”
苏青鸾龇牙笑了笑，随即探头看：“小妹呢？睡了？”
“睡了。”杨氏有些无奈的宠溺，“可见到是病好了，也不蔫儿了，今儿上午一直玩儿跳格子，还写了一篇大字，可是累了。”
苏青鸾不由得想笑：当初让妹妹写大字，最开始因为新奇还有好好学，学到后来倦怠了，就开始磨洋工。
估计这段时间养病连屋子都不能出去，小丫头憋坏了。就连以前觉得“无聊”的写大字，估计在此时此刻的苏雪雁心里，都变得“有趣”起来了吧？
苏青鸾笑道：“让她睡吧，身体才大好，多睡一点儿能够更好地休养。阿爹这几日倒是要忙了。”
“可不是么，从一早上就出门了，还不知道多久能回来。”虽然这么说着，但是杨氏也明白，苏广福也是闲不住的人，这几天他都忍不住下河捉虾了——虽然也是因为女儿愿意吃，不过憋得无聊却也不假。
苏青鸾转向杨氏：“阿娘，我回来把这血肠煮了，待会儿还要去镇子里——那边儿我还要时不时去看一下。”
杨氏点点头：“你也说那是给大户人家做的吃食，可马虎不得，不然人家高兴了能给咱们许多银钱，若是一个不满意追究下来，大丫，咱们终究是小老百姓……”
想到之前全家差点被谢府绑票，却被沐行之暗中阻拦的事情，苏青鸾的神情有些微妙的嘀咕一句：“倒也不完全是寻常小老百姓呢……”
“大丫你说什么？”
“没什么，我去煮血肠了！”苏青鸾连忙扔下这么一句向灶房跑去。
炉膛里面杨氏已经烧好了活，而且买来的下五花也打算焯水一遍去去腥。
苏青鸾仔细看了看那五花肉，表皮呈现淡淡的焦黄色，应该是杨氏已经把表皮用炉火烤了，这样破坏了表面的皮脂腺，不仅能够把细细的猪绒毛烧掉，也能够强调表皮的腥膻味道。
焯五花肉的水里面已经放了葱姜和八角桂皮，苏青鸾看了看水的状态，没有开，甚至连那种细小的水泡都没有冒起来。
“阿娘，这肉你焯了多久啊？”苏青鸾把脖子探出头看向后院儿还在忙活的杨氏。
杨氏扭头看她：“我回来先哄你妹妹睡午觉了，刚点上炉子也就不到一盏茶的时间。”苏青鸾算了算时间，又用手碰了碰那水温——竟然还刚刚温热，甚至不到烫手的地步。
苏青鸾又探头：“那我把血肠一起放下去煮了！”
“诶，你别放进去！”杨氏一听，连忙用围裙擦擦手跑到开向后院的窗边把头探向灶房这边，“血肠子那玩意儿一个不好就容易煮爆炸，我不会煮啊！”
苏青鸾笑：“没事儿，煮个血肠而已，又不需要太久，我把肠子煮好了，就回去镇子里——那边还有点儿离不开我的活计在。”
很显然，焯五花肉和煮血肠的火候不一样，不过五花肉原本就不是一时半刻能够熟透的，所以苏青鸾干脆把火候调小，先可着血肠这边的火候来。
等到经过了几次放气，血肠的内容物不再渗出，苏青鸾知道这是里面的液体已经渐渐凝固。
考虑到待会儿血肠切片之后，还要放入酸菜一起熬煮入味，苏青鸾这一次并没有把血豆腐盖上锅盖闷煮一会儿，而是直接取出来放在一边，等到温度降下来，便切成约莫拇指厚度的片，码放在盘子里。
“阿娘，血豆腐我已经煮好了，我要去镇子里了！待会儿你把酸菜和五花肉片煮好之后，那血肠再煮一会儿就行，不能超过一刻钟，不然煮老了就不嫩不好吃了！”
“行了，我记得了，你早点儿回来吃饭！”杨氏在后院扬声说道。
苏青鸾应了一声，便转身朝着镇子那边快步走去。
今天第一批的二十五套，共计一百罐的“四时”系列果酱原料已经完全制作完毕包括各种辅料配料，也完全融合其中，就等着装罐包装，然后让谢府拿走运送到都城售卖。
忙过了这一波，明天只要把果子酱装入已经制作好的罐子里，那不过是很轻松的一件事——眼前这总共五六十号人甚至都不需要来几个，哪怕只有柳芸娘和苏青鸾两个人，一百罐儿用不了半天便能包装完毕。
不过为了保证包装仔细，苏青鸾还是点了包括招弟和邹婶子在内的另外五个人，加上柳芸娘和自己，明天来把控包装这一关。
考虑到明天的工作很轻松，而且应该只有半天就能完工，大家都领半天工钱，剩下的人明天可以放假一天，后天继续上工。
虽然明天拿不到工钱，但是听说有一天假期，大多数人还是很开心的。而苏青鸾选择的那几个人，都是家里面条件即便是在整个村子里面，都算是贫困的，所以他们也很高兴有加班的机会。 笔迷阁为你提供最快的穿成农门假千金后我靠美食暴富云锦荷包更新，408炖酸菜免费阅读。https://www.bimige.net
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