不过要真的有点儿什么顿悟,可不是十分容易的。
偏偏揉面的诀窍苏青鸾即便是丝毫没有保留的教给弟弟,但其中力道的拿捏并非什么精确的语言可以形容——更何况,苏青鸾只是一个表达能力一般的普通人,在语言上实在是没有什么过人的天赋。
所以教了半天,虽然苏青鸾把该注意的点都说了,但是苏玄鹤的姿势总觉得有些别扭。
一瞬间,苏青鸾仿佛魂穿上辈子给熊孩子辅导课后作业的场景:一问都会,就是答不对。
而另一边即便是维持在比较小火的状态,那一锅水都已经沸腾了。因为害怕柴火过分浪费,苏青鸾把那些还能抽出来的大柴火抽出来,原本细碎一些或者烧得差不多的就用“烧火棍”推一推,将它们都推入炉膛之内,这些柴火烧完了就完事儿。
反正带会让揉面的时候加入的是温水,又不是做汤面儿饼——而且按照苏玄鹤目前这个效率来看,他能够折腾到什么时候还真是说不准。
不过也许真是“勤能补拙”,经过了小半个时辰的反复失败,苏玄鹤手上那团面都让他快搓成橡皮泥了,而且明显同苏青鸾的“面团”颜色都不太一样了,总算让他找到了一点儿用力的诀窍。
揉面只要开始琢磨出了那一点儿窍门儿,剩下的事情就容易多了,无非是怎样把这种“感觉”变得更加熟练。
好在苏玄鹤并不笨,也愿意学,很快就越来越熟练,甚至知道了怎样用巧劲儿。
这时候苏青鸾看向外面的天色,日头已经很明显偏西了——估计光是揉面少说也要折腾了大半个时辰了。
“胳膊累不累?”苏青鸾看着额头上冒汗,小脸儿红扑扑的弟弟。
“胳膊有点儿酸。”说着,苏玄鹤来回扭动了一下自己的脖子,又抡了几圈儿胳膊。
苏青鸾心说能不酸么,这么连续揉面大半个时辰,即便中间休息了好几次,而且面团也不过孩子的一只拳头大小,这么长时间下来也十分耗费体力的。
难得苏玄鹤才七岁,竟然一声苦和累都没有说,这让苏青鸾发现,她这个弟弟十分有耐力和毅力。
也许……弟弟有机会适合学武呢?苏青鸾心中掠过这个想法——当然,现阶段只是一个想法而已。
且不说苏青鸾根本就不知道哪里有靠谱的习武师傅,单就是俗语说的“穷习文,富习武”就是个很难的问题。
苏家虽然不缺钱,但是合适的场地还有练武的器械都是要钱堆起来的。
尤其是器械,那些个梅花状、长棍之类的器械还好,只要是木质的,苏广福怎么都能给做出来。但更多的是那些需要精铁锻造的兵器。
苏家现在已经不缺锻造三五把精良兵刃的银钱,不过锻造兵刃的师傅却十分难找。
先不说锻造的本领,冰刃本身有规定的制式,若外行胡乱锻造,犯了忌讳,轻则要被抓起来罚罪银打板子,重一些的砍头株连都是有可能的,分涉嫌的事情大小。
而很多锻造生活类刀具——比如乐丰镇那个铁匠铺——的匠人,则是根本不会锻造兵刃,只有本事锻造一些锅具菜刀之类。m.bïmïġë.nët
从某种意义上来说,无论是好的武术师傅或者锻造兵器的师傅,都十分不容易找到,可遇不可求。
但是自己的弟弟也才七岁而已,苏青鸾也不过是这么想一想。
收敛纷乱的思绪,苏青鸾转身看向弟弟:“真正和面的时候,还要醒发一段时间,所以你带会让把这面粉用水和成一个面团,不用揉得特别光滑,就可以暂时休息一个时辰左右。”
“这么长时间?”苏玄鹤眼睛一亮,十分高兴。这也是自然的,即便嘴上再怎么不服输,而且七八岁的小男孩精力也比较旺盛,但是他已经一刻不停折腾了一个多时辰了。
这么长时间下来,饶是平素皮猴子一样,苏玄鹤这会儿也因为双手酸痛而吃不消了。
虽然这高的像是一座小山一样的“面粉堆”着实在表面上看上去很壮观,不过也许是苏玄鹤经过了长时间的揉面“摧残”,在他看来是多是少都无所谓了,反而有种“大风大浪之后海阔天空”的淡定。
这一次他再也不敢擅作主张一下子把所有的水一股脑扣进去,反而是在小山一般混合面粉堆里面挖了一个洞,想一个凹下去的火山口,随即把水缓缓从“火山口”注入,到差不多没过三分之二的高度,随即慢慢开始从四周的“山脚下”向里面增添面粉。
原本按照计划好的样子,苏玄鹤设想这“把洞口慢慢用面粉填平”,等待变成絮状的团块,就可以慢慢揉面了。
只见他一边嘴中嘀咕着“絮状团块絮状团块”一边往里面增添面粉,倒是有些慢条斯理的感觉。
苏青鸾见一切按部就班,觉得也没有什么其他事情要她操心,转身打算做一个卤肉切片来吃——毕竟今晚是死面的炊饼,虽然不会有那种疏松多孔的结构,但是却可以分层做成“肉夹馍”的状态。
这样的炊饼夹上卤香四溢的肉片那是再好不过了。
正好,之前她买羊蝎子羊小排的时候,还买了两只羊腿,上次害怕太多吃不下,所以特意放在外面,现在正好卤一下入味,切了正好吃。
这么想着,苏青鸾转身去外面背阴的地方拿用油纸包裹住的羊肉,顺便去后面院子里干燥松散的土堆里挖一颗生姜——自从天气降温之后,苏青鸾就把生姜埋在干燥的土地里面,能够保存很长时间,甚至整个冬天都不会坏掉。
……当然,如果实在是烂了,就洒上水搬入屋子里,当做“种子”种出新的就好了。
就这么个一扭头的空挡,前后都没有一盏茶的时间,苏青鸾便听到灶房里面弟弟好像是被烫了尾巴一样的惊呼。
苏青鸾心中一紧:果然熊孩子稍微错开一点儿眼睛就出状况!火急火燎的扭头就往灶房里面冲,随即脚步一顿,乐了:只见方才还十分严丝合缝的“火山”从半山腰的位置莫名破了个洞,温水源源不断从里面跑出来,流淌得整个面板到处都是。
而片刻之前还十分有条不紊,一脸淡定的苏玄鹤现在就像是被电了,手舞足蹈手忙脚乱用面粉堵住从四面八方溜出去的水。 笔迷阁为你提供最快的穿成农门假千金后我靠美食暴富云锦荷包更新,483双手酸痛免费阅读。https://www.bimige.net
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