苏雪雁从碗里面抬起小脸儿，一张小嘴巴都吃得油光水亮的：“阿姐，这个酸菜好好吃！比之前的酸菜好吃！以前的酸菜是苦的！”
苏青鸾略想了想，明白过来：应该是之前苏家没有什么多余的钱能够买肥厚的下五花，只能用一点儿大油，甚至连大油都用不上。
这种情况下，酸菜不能吸收周围的油脂，所以那种酸涩的味道就格外明显。小孩子又是味觉比成年人敏感得多，可能把那种“酸涩”的味道和苦涩的味道互相混淆了。
于是她笑着伸手摸了摸苏雪雁的小脑袋：“雪雁喜欢这么做的酸菜，咱们以后都这么做怎么样？”
杨氏却在一旁笑道：“大丫哦，你没有记忆倒是难怪这么想，到了冬天，咱们这儿很难出村子，尤其若是下了大雪，那雪地差不多要没到我们这膝盖，偶尔有些年岁，都能到腰间——像是三丫儿这般的小家伙，掉进雪堆里面都能够没影儿了！”
听到这句话，苏雪雁惊讶地捂住嘴巴，连苏青鸾都十分惊讶：这是她穿越以来的第一年，对此的虽然知道冬天是不太好过，不过具体到了什么程度却也没有什么具体的概念——毕竟上辈子都住楼房、供暖气，冬天冻死人这种事对她来说实在太遥远了。
“村里面倒也有几户人家养猪，”杨氏接着叹了一口气，“不过一般在这个时候要么是杀了卖钱，要么是老母猪，用来配种生小猪仔，外面又出不去，冬天哪里有猪肉给大家吃哦。”
苏青鸾笑道：“即便是没有肥肉，那把猪油炼出来，再放到毯子里面，现在的天气凉爽，猪油很长时间也不会变质，到时候拿出来炖酸菜也不错啊。”
更何况，到了冬天，如果真的如同杨氏所说那般会下雪到把人的膝盖没过，这种程度的雪背后所代表的，一定是远远低于零度的气温。
也就是说，到了冬天，整个大自然的气候就像是一个天然的大冰箱，很多食物放在冰雪里面，估计一两个月都能够保鲜——只要这些食物不存放在有阳光照射的地方。
不过这一点也很容易做到，只要随便挖一个地窖就好——更何况，苏家后园子里面还有一个现成的，只不过不是那么大而已。
“阿娘，我再来一碗！”苏玄鹤举着吃空了的碗，被苏广福一筷子拍回去：“多大的孩子了，自己不会盛饭么？自己吃多少盛多少，不许剩饭！”
等到苏玄鹤盛饭回来，苏青鸾揶揄道：“看来你也是真喜欢吃这酸菜炖肉，很少看你在吃了满满一整碗之后还要添饭的。”
苏玄鹤老气横秋道：“我这是‘今朝有酒今朝醉’啊，冬天既然吃不上猪肉，那就趁着能吃，尽量多吃点儿。”
苏青鸾嗤笑：“怎么，你今天多吃一点儿，明儿个就不用吃了？”
“切，我这叫‘贴秋膘’好不好？”苏玄鹤对阿姐撇撇嘴，又夹了一片五花肉。
肥嘟嘟的肉片在昏黄的灯光下，闪着淡金色的光芒，显得十分诱人。苏玄鹤“啊呜”一口吞掉，看了一眼苏青鸾，神情很臭屁。
然而下一刻，他就被小妹“啪啪”打脸：“阿兄你还去了学堂呢，先生都没交给你么？刚刚立秋的时候才是‘贴秋膘’呢，现在立秋早就过了！”
“哼，小丫头片子吃你的吧！”说着，苏玄鹤给妹妹夹了一块血豆腐。
无论是苏玄鹤还是苏雪雁，都是第一次吃血豆腐，他们甚至不知道，这黑红黑红的“红肠”到底是什么。毣洣阁
所以之前两个小家伙都没有动这个“不明物体”。
见自己的碗里面多了一块血肠，出于“颜控”的立场，苏雪雁本能地不太喜欢这黑乎乎的东西，微微蹙眉扒拉这血肠：“阿姐，这个好吃吗？黑黑的好吓人……”
苏青鸾笑着道：“你阿姐我还没有做出过‘难吃’的东西，反正都是吃的，不如先尝尝怎么样？如果不能吃，直接丢给我就好。”
有了苏青鸾的“兜底”保障，苏雪雁十分开心地夹起来碗里那一块血豆腐，咬下一小口。
其实苏玄鹤给妹妹夹血肠本身是恶作剧性质的，毕竟他也没有吃过，也对这种黑乎乎的东西抱持很谨慎的态度——简而言之，胆子小，不敢吃。
苏雪雁不知道自家阿兄背地里的“险恶用心”，小心地咀嚼着口中的血肠——虽然她不知道口中的食物到底是什么。
片刻之后，苏青鸾问道：“怎么样？难吃吗？”
苏雪雁摇了摇头：“不难吃，很香，像是在吃比较紧实的豆腐，不过比豆腐还要滑，还能吃出豆腐没有的肉香味道——豆腐里面豆子的味道好大。”说着，还下意识地皱起小鼻子。
苏青鸾笑道：“还不出来，你还形容得挺贴切。”其实上辈子血豆腐的制作方式的确同灌血肠差不多，从某种意义上来说，苏雪雁还真是歪打正着了。
“可是……”小丫头慢慢地把血肠的肠衣吐出来，“这肠的‘外皮’不好吃，感觉在吃什么特别硬的东西……”
苏青鸾闻言“噗嗤”一乐：“那个不是吃的，你不吃也可以的。”
苏玄鹤看着妹妹吃的香，自己也有些跃跃欲试。他小心翼翼地尝了一口血肠，果然鲜香爽口，既有豆腐的细腻，又没有豆腐的豆腥味，反而有着浓郁的肉香和葱姜等香辛料的香味。
并且在酸菜的衬托下，原本有些滑腻腥膻味道的血豆腐变得更加爽口起来。
“阿姐，这是什么，真好吃！”苏雪雁问道。
“这是红黑色的，不会也是下水吧？就像是下水汤里面的猪肚一样。”苏玄鹤猜测。
苏青鸾衡量了一下，到底没有说出来“是猪血”三个字，毕竟小孩子对于“鲜血”之类的东西还是比较抗拒，而且客观来说，家里这两个小家伙都不算是胆大的那一类。
于是她最终只含糊道：“恩，是啊，差不多吧。”
为了弟弟和妹妹的胃口着想，就让她保守这个不算秘密的小秘密吧——反正也没有什么要紧的不是么。
事实证明，苏青鸾的顾虑是有道理的，因为在未来的某一天，两个人知道了自己吃的“黑豆腐”到底是什么以后，曾经有一段时间都吃不下血豆腐了。 笔迷阁为你提供最快的穿成农门假千金后我靠美食暴富云锦荷包更新，410吃到满嘴冒油免费阅读。https://www.bimige.net
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