苏玄鹤戳了戳那变得有些硬的猪肉条,略嫌弃地皱眉:“阿姐,这新鲜的猪肉特意做成这样,能好吃么?”
苏青鸾瞥了一眼那猪肉条,卖了个关子:“这几日咱们家也吃了不少猪肉,”虽然苏青鸾已经把一部分的猪肉腌咸肉了,不过还有挺多做了肉馅,“等到过几日,咱用这咸肉做饭食尝尝呢?”
虽然现在也可以尝一尝,不过由于猪肉条内部的水汽还没有充分晾晒消散,还不能达到长时间保存,苏青鸾想要趁着最近秋高气爽,吹的都是干燥凉风,让猪肉变得更加干硬。
只有这个头开好了,杨氏和苏广福才能放心接下来把大量的食材交给她来处理,作为接下来入冬几个月的冬储食材。
随着柳芸娘处理下水的技术逐渐熟练起来,苏家渐渐可以跳过前期处理下水这一步,直接把切好的下水拿过来进行卤制。
苏青鸾每次都会进行抽查进行品控,她发现柳芸娘虽然年岁不大,但做事十分细心,无论是下水的形状大小,或者处理得是否干净,她都能完成得一丝不苟,完全没有因为想要多赚钱而降低工作质量。
而席娘子,自从苏家开始雇佣柳芸娘做工之后,她就没有像以前那样特别热情拿着炊饼过来塞给苏青鸾吃,不过苏青鸾明白,对方并不是有意疏远,反而是暗中更加用心盯着自己这下水摊子附近,看看有没有什么可疑的人出没。
这天苏青鸾正在下水摊忙得不可开交,之前那个差点被当成小贼的谢府小厮又过来了。
这一次他倒是没去那长长的队伍后面领号码牌,而是直接走过到苏青鸾面前向她行了一礼:“苏娘子。”
苏青鸾笑道:“小哥今天有事?”
“有事!而且是喜事!”那小厮笑道,“我家主人那间铺子已经收拾停当了!”
这句话让苏青鸾原本微笑的表情一顿,随即惊喜道:“真的?!那真是太好了!”
“当然是真的,小的怎会用如此重要之事诓骗娘子?”那小厮也显得很是高兴,“主人交代小人,您想要什么时候用那铺子便可以去,那边有专门的下人给您交接。”
苏青鸾知道他所谓的“交接”可能是指门钥匙之类还有其他杂事,于是点点头笑道:“辛苦小哥跑这一趟,请允许我改日登门向谢小少爷致谢。”
苏青鸾知道,谢子安作为铺子的东家,虽然有责任处理好积水,但是他真的肯遵守承诺把铺子免费租给自己,却是意料之外的惊喜。
虽然苏青鸾当时用了一点小“计谋”,但是其实她自己也明白,正所谓“一力降十会”,在绝对的权利和阶级碾压之下,她哪怕小心思用得再多,如果对方硬要不承认答应过的事情,她作为一个无权无势的小老百姓,任何办法都没有,只能吃哑巴亏。
但是对方不仅“遵守约定”,而且苏青鸾这期间去看了几次,除却地面下沉积水的部分,谢子安甚至吩咐连上层的重新装修都做了一遍。
苏青鸾不由得感叹——真是良心店家,就冲这一点,她也要备点谢礼呢。
……虽然这个谢礼某种意义上有些“别有用心”,不过苏青鸾觉得这样的“别有用心”对于谢子安来说可能乐见其成。
那小厮听到苏青鸾的话,笑道:“我家小主人应该很喜欢娘子的‘谢礼’。”
苏青鸾心说:是哦,把她当做甜品点菜机呢。
不过她其实也很高兴,谢子安正好是有口腹之欲,让她有了发挥的空间——正好她准备有一段时间的“秘密武器”也可以登台亮相了。
前几次是谢子安自己要见苏青鸾,苏青鸾只是听命去谢府而已。但是这一次不同,既然苏青鸾是自己想要主动去见谢子安,那么就要先写拜帖。
等待回复的时候,苏青鸾的心情宛若一个等着面试结果的社畜,偏偏今天赶上了大集,下水汤比往常卖完的快些。
回到家以后,天色还早,不到做晚饭的时间,于是她决定做点什么吃的缓解一下紧张的心情,顺便也开发一下很久不更新的“鸿福楼”菜单。
苏青鸾把比较简单容易制作,又好吃的甜品菜在脑中过了一遍,想到了用糯米做甜点——刚好家里的糯米粉和整粒的糯米都有。
纠结了片刻,她还是决定先用糯米粉和之前买来的红枣做一点桂花糯米夹心枣。
杨氏见苏青鸾在灶房中转悠,不由得好奇:“大丫,现在忙着做晚饭,是不是有些太早了?”
苏青鸾笑道:“阿娘,我想要吃点甜食,做点小零嘴。”
“哟,难得你想要吃什么,阿娘没有你那手艺,不过至少可以给你打打下手。”杨氏说着,凑过来问:“需不需要生火?”
苏青鸾不好意思地点点头:“麻烦娘亲了。”穿越以来也有三四个月,她让自己快速适应这时代各种的生活方式,使用各种在苏青鸾看来很是落后笨重的工具,不过也还是有很多工具使用的不算熟练。
比如怎样用那个风匣子把炉灶的火烧的更旺。
每次苏青鸾自己生火,不是用力过猛把好不容易烧起来的火星吹灭,就是不知道为什么弄得浓烟四起,甚至有一次差一点把厨房点着。m.bïmïġë.nët
作为上一辈子的厨师,这辈子差点点了厨房,这是苏青鸾没有想到的经历。
于是点灶的工作还是交给了杨氏,苏青鸾已经对这项她无论如何都把握不好的工种放弃了。
等到杨氏把炉子点起来,苏青鸾这边已经把准备好的大红枣对半切开去除枣核,又把糯米粉用热水揉成光滑不粘手的面团,切成一个一个大小适中,仿佛白胖胖迷你棉花糖的小面团,夹在两个半枚大枣之间。
见苏青鸾把加了糯米面团的大枣扔进去,杨氏笑道:“就这么蒸?”
苏青鸾点点头:“出锅加一点桂花蜜就好了。”其实她柜子里那两罐子“秘密武器”也是可以浇在上面的,不过考虑到还有特殊用途,苏青鸾只能改用对她来说有些过于甜腻的桂花蜜了。
等到糯米枣蒸熟之后,苏青鸾把它们一枚一枚夹在盘子里,表面上浇上一层桂花蜜,随后苏青鸾夹起一枚枣子,递给杨氏:“阿娘,您尝尝看?”
杨氏摇摇头:“你们小孩子最喜欢吃这些甜食,留给二壮三丫他们吃吧!阿娘不愿意吃。”
其实苏青鸾明白,杨氏哪里是“不愿意吃”呢?分明是“舍不得吃”。
“阿娘,”苏青鸾语气中有很大的不赞同,“弟弟妹妹年纪还小,尤其弟弟又在换牙,吃太多甜食难免龋齿,这么多糯米枣怎能让他们由着性子吃?更何况……”
杨氏转过头来,正等着苏青鸾接下来的话,不曾想苏青鸾出其不意,把一枚已经吹凉的糯米枣迅速放入杨氏的口中。
“阿娘,这枣子你都沾嘴了,还是吃了吧。”苏青鸾笑得像一只小狐狸。
杨氏摇摇头,小心翼翼咬下了一口,然后抬头:“没有枣核?”
“有枣核容易不小心把牙齿硌掉,”苏青鸾语气揶揄,“二弟这几日刚刚把新掉的牙长回来,这要是因为一枚枣核硌掉牙齿,他还不得哭鼻子?”
杨氏听出苏青鸾的玩笑之意,摇摇头无奈笑道:“你呀,天天就喜欢逗弄你弟弟妹妹玩儿。”说着就细细咀嚼起口中那一枚糯米枣。
由于长时间高温蒸制,原本大枣扎嗓子,容易让人咳嗽不停的外皮软化了许多。而原本就被揉搓的十分柔韧的糯米面团经过高温的蒸制,变得软糯而充满粘牙的口感。
大枣原本就有浓郁的甘甜,经过高温更加激发了出来。不过大枣的甜味更偏于浓郁,而加上了桂花蜜,则多了一层轻柔的甜香,两种甜味相互交叠融合,形成了一种更加层次分明的甜味。
杨氏虽然说着“不吃”,但是谁又能真正拒绝一颗软糯甜蜜的零食呢?于是不知不觉间她就吃下好几枚糯米枣。
于是这糯米枣毫不意外受到了弟弟妹妹的追捧,当然,苏青鸾也因为要“平复心态”而没少吃。
至于苏广福,他可以说是全家唯一一个真的不喜欢甜食的,所以也就象征性尝了尝,也没再多吃。
也许是人类的精力不足以支撑过于长时间的紧张,又也许是苏青鸾真的因为吃了甜食安抚了焦躁的心情,她竟然真的没有像是最开始打算上门道谢的时候那般紧张了。
以至于第二日,当苏青鸾接到谢子安府上告知,两日后谢小郎君有空闲,可以见她的时候,苏青鸾竟然没有太多的激动紧张。
两日后,苏青鸾郑重地从柜子里拿出那两个精心准备的小罐子,喃喃道:“胜败在此一举,看看你们俩能不能为乡亲们闯出一条致富的路了。” 笔迷阁为你提供最快的穿成农门假千金后我靠美食暴富云锦荷包更新,196铺子可以用了免费阅读。https://www.bimige.net
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