他的儿女们都在外地,不常回来。
再过几日就是他的七十大寿了,这次赶着他七十大寿,他的儿女们都要回家来了。
他想定一桌宴席,到时候全家一起吃顿好的。
正巧听说了林霜霜的林记私房菜馆,寻思着敢一天只接六桌宴的厨子绝对有过人之处,便想着来这里定一桌家宴。
“大爷,您已经七十啦?完全看不出来啊!就跟四五十岁似的。”林霜霜有些惊讶道。
“嗨,姑娘,老头子都快能做你爷爷啦!你这话说得老头子心里高兴啊,必须得在你这里订菜。你放心,老头子有的是银子,你到时候尽管置办出一桌像样的菜来,让我家里人都吃好喝好就是。”老人家笑得一脸慈祥。
“好嘞,大爷,您在这边登记一下日子,交个定金吧。”林霜霜招呼居正给老人家登记。
老人家登记完后,林霜霜便邀他去最近的一个待客包厢稍作休息,“大爷,咱们这菜宴呀,有个试菜的环节。您交了定金,我给您做一道菜尝尝,合适咱们到时候就来吃饭,不合适定金立马退给您。”
老人家笑着点头道:“这个好!这个好!那老头子我可就在这等着试菜了。”
林霜霜安顿下老人家,便去了后厨做菜。
因为是老人家的寿宴,所以她打算做些养生菜式,这次试菜,她要做的就是一道简单的口蘑冬瓜汤。m.bïmïġë.nët
她在锅里放油,先把蒜片煎香。
口蘑快速洗净切片,倒进锅里去翻炒。
冬瓜去皮切条,倒进炒出菌汁的口蘑中。
然后林霜霜在锅中加入开水,撒上盐、胡椒粉、十三香和葱花,一起盖上锅盖炖煮。
这道口蘑冬瓜汤虽然简单,却很考验火候和刀功,林霜霜这两样都发挥到了极致,做出来的汤鲜美味浓,特别勾人。
老大爷喝得那叫一个痛快,比喝香酒还要舒坦,一边走出门,还一个劲儿赞道:“姑娘,说实话,一开始知道是你主厨,老头子还有些担心,如今不了,你的手艺,是这个!”
他说着,比划了一个大拇指给林霜霜看。
林霜霜扶着老人家出门,谦虚道:“您夸奖了,我还有许多进步的空间呢。不过我既然敢开菜馆,自然得让客人满意的。您能满意,看来我的目的达到了。”
送走了老人家,后面又来了几个定菜宴的,居正一一接待登记上。
六个牌子被领光以后,又有一个年轻小伙子来定宴席,被居正告知今明两天的名额已经满了,最近也得后天的了。
小伙子有些懊恼地挠了挠头,“后天?明天就得急用了。我娘明天出嫁,我想送她和我后爹一次不一样的成亲宴席,这可如何是好?”
“不好意思,咱们菜馆的规矩就是如此,不过您可以去君归楼酒楼订一桌,也一样好吃。”居正温声道。
虽然小伙子的话有些惊世骇俗,但是居正向来不是个好事的人,只就事论事地跟他说着。 笔迷阁为你提供最快的当真?姨娘的私房小厨名动京城了更新,第156章 番茄山药丸(二)免费阅读。https://www.bimige.net
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