这个大厨姓李，人送外号李大勺，靠着颠勺这个绝活，被王掌柜看中，重金聘请他到自己家的酒楼当大厨。bïmïġë.nët
隔天王掌柜带着李大勺来到了苏记菜馆，他们来到这个时间点还很早，菜馆里也没什么客人，卤味还没开始做，安娴就让王掌柜把李大勺留下，由她来教授如何制作卤味。
而被留下的李大勺，看到教他做菜的人竟然是个小丫头？也是吃了一惊，他昨天到安化镇的时候，他家掌柜就让他品尝过了卤味，尝到卤味的美味，他还以为这卤味是一个手艺精湛的老者制作出来的，不成想竟然是个给她女儿大的小姑娘。
安娴和李大勺打过招呼后，就开始教李大勺卤味的制作步骤，李大勺也不愧是酒楼大厨，很快就掌握了制作方法。
既然李大勺已经学会，安娴就放他走了，走之前还给他了一个小瓷瓶，瓷瓶里装的正是空间水，告诉李大勺：“大叔，这瓶秘制调料水，也是我们家的独传秘方，有了这个水，那个卤味会更加好吃，所以等卤味下锅之后，你就把这个调料水倒进去。”
这个调料水，也就是空间水，安娴为了防止李大勺看出这中间的端倪，就在空间水里加了一些调料粉。
又对李大勺说：“这个秘制调味水，你们可以定期来我这里取，等下午空闲的时候，你来找我学水煮肉片的做法。”
李大勺接过小瓷瓶，和安娴说：“姑娘，今天下午我一定按时来。那我先告辞了。”
说完就走了，李大勺握着小瓷瓶来到了王掌柜租住的客栈，王掌柜一听李大勺已经学会了如何制作卤味，就拉着李大勺去了他友人家中，借了他友人的锅灶，开始卤制卤味，卤好之后，王掌柜尝后确实和苏记菜馆卖的一样，自己也就放心了。
从李大勺那里听说苏记菜馆的卤味有秘制调料，并且把调料交给了李大勺，王掌柜听后心里就在想，苏记果然诚不欺我。
等到下午空闲的时候，李大勺又来了，安娴就把水煮肉片的法子交给他了，李大勺学会之后，安娴就嘱咐了他几句：“大叔，水煮肉片中那个油泼的方法，不仅适用于水煮肉片，还适用于其他的菜色，像凉菜、拌面之类的，做好之后，放入葱花之后，再浇上一勺热油，可以激发葱花的香味。”
李大勺听完安娴的话，顿时醍醐灌顶，连忙谢过安娴之后，就急匆匆的回去找自家掌柜去了。
这次是他拉着自家掌柜，去试验安娴法子，忙活了一会儿，李大勺就把水煮肉片、油泼面、还有用油泼过再凉拌的凉菜做了出来，端出去，王掌柜尝过之后，就在心里感叹，自己这三百两银子真是不亏。
王掌柜当即收拾行李，准备回自家酒楼，推行这几道菜，之后果然不出所料，他家酒楼又在府城火了一把。 笔迷阁为你提供最快的空间美食：农家王妃她只想当咸鱼更新，第57章 教授免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待